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Trigo:
Batir las claras con una pizca de sal, luego agregar el azúcar y mezclar hasta obtener una espuma brillante como merengue. Vierta el aceite sobre las yemas y mezcle ligeramente como para mayonesa. La emulsión obtenida se aromatiza con vainilla al gusto y se vierte sobre la espuma de clara de huevo. Mezclar ligeramente. Mezclar la harina con la levadura en polvo, luego incorporarla suavemente a la composición, mezclando con una espátula con movimientos de abajo hacia arriba.
Verter la composición en una bandeja (25/35 cm) forrada con papel de horno y meter al horno a fuego medio, hasta que se dore ligeramente por encima. Se prueba el palillo. Retirar a la parrilla y dejar enfriar.
Crema:
Rompemos los trozos de chocolate troceados a fuego lento junto con la nata líquida. Cuando llegue al punto de ebullición, déjelo a un lado y mezcle bien. Refrigere hasta que esté bien frío y endurecido. Mezclar el queso mascarpone, luego agregar un poco de crema de chocolate y mezclar.
En un plato ponemos 1 hoja de oblea, la mitad de la crema, la parte superior de pandispan esponjoso (no lo hice en almíbar, pero se puede hacer en almíbar si lo desea), la otra parte de la crema y la segunda hoja de oblea.
Deje enfriar durante 1 hora, luego porciones.
Lo siento, pero, en mi opinión, estaban equivocados. Escríbeme en PM, te habla.
Respuesta rápida, un signo de ingenio rápido;)
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