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Presentación de las mejores y peores ensaladas verdes

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Lechuga iceberg

Debido a que es crujiente, tiene un sabor muy suave y es barata, la lechuga iceberg es quizás la ensalada verde más popular en Estados Unidos. También tiene fama de ser una lechuga sin ningún valor nutricional. Aunque no está exento de algunos nutrientes (tiene el siete por ciento de su valor diario recomendado de vitamina A y el tres por ciento de vitamina C), lechuga iceberg es la ensalada verde menos nutritiva.

La lechuga romana tiene más vitamina A y C que la lechuga iceberg y la lechuga bibb tiene más de cuatro veces la vitamina K. Además, la mayoría de las 10 calorías por taza provienen de los carbohidratos, así que asegúrese de agregar más verduras nutritivas a su dieta que la lechuga iceberg.

Lechuga de hoja verde

La lechuga de hoja verde puede ser el mejor alimento bajo en calorías porque solo tiene una caloría por porción. Pero si bien su valor calórico muy bajo es un punto a su favor, no le va muy bien contra la lechuga romana o la lechuga de hoja roja cuando se trata de nutrientes. La lechuga romana tiene más vitamina A y ácido fólico que la lechuga de hoja verde, mientras que la lechuga de hoja roja tiene casi tres veces más vitamina K.

Sugerencia de ensalada: Ensalada de hierbas con vinagreta de mostaza.

Lechuga romana

Con sus hojas largas y textura crujiente, la lechuga romana es popular tanto en ensaladas como en sándwiches. La lechuga romana es una buena fuente de vitaminas A y K y tiene algo de ácido fólico y vitamina C y solo tiene una caloría por hoja (una hoja exterior equivale aproximadamente a seis gramos). Pero la lechuga romana casi no aporta minerales y tiene más agua que la lechuga bibb.

Sugerencia de ensalada: Corazones de lechuga romana a la parrilla.

Lechuga de hoja roja

Parte de una categoría de lechuga conocida como hojas sueltas, la lechuga de hoja roja se distingue de la lechuga de hoja verde por sus puntas rojas, casi moradas. Una porción de lechuga de hoja roja solo tiene tres calorías y es una mejor fuente de vitamina A y K que la lechuga romana y, a diferencia de la lechuga romana, también tiene algo de calcio, hierro y magnesio. Pero la lechuga bibb tiene más hierro, calcio, magnesio y potasio que la lechuga de hoja roja.

Sugerencia de ensalada: Ensalada de queso de cabra al horno de Alice Waters.

Lechuga Bibb

La lechuga Bibb es parte de la familia butterhead. Con su sutil favor y hojas mantecosas, la lechuga Bibb es un ingrediente de ensalada muy popular. Tiene solo siete calorías por taza y es una buena fuente de vitamina A, C y ácido fólico. También proporciona un enorme 70 por ciento de nuestro valor diario recomendado de vitamina K. Y, a diferencia de la lechuga romana, proporciona una cantidad decente de minerales como potasio, hierro y manganeso.

Sugerencia de ensalada: lechuga Bibb y berros con aderezo de limón y menta.

Rúcula

Con sus hojas pequeñas y planas y su sabor amargo y picante, la rúcula es una ensalada verde perfecta. En relación con los rábanos, la rúcula solo tiene seis calorías por taza, proporciona el 10 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina A y el 6 por ciento de vitamina C.También proporciona más vitamina K y A por porción que la lechuga romana y es una buena fuente de calcio. magnesio y manganeso. Debido a esto, la rúcula es una mejor opción que la lechuga romana o bibb.

Sugerencia de ensalada: espárragos afeitados, rúcula y parmesano.

Berro

Relacionado con el repollo, el brócoli, la col rizada y las coles de Bruselas, el berro tiene un toque picante y amargo. También resulta ser una de las verduras para ensalada más nutritivas. Tiene solo cuatro calorías por taza y tiene significativamente más vitamina A, C y fósforo que la rúcula. El berro también aporta toda la vitamina K que necesitas para el día. También es más denso en nutrientes que la lechuga romana, de hoja verde o de hoja roja.

Sugerencia de ensalada: aderezo de aguacate y menta

Espinacas

Probablemente no sea una sorpresa que la espinaca, un miembro de la familia del pie de gallina que incluye la remolacha y la acelga, sea una de las ensaladas verdes más nutritivas. Una taza tiene solo siete calorías y proporciona casi el doble de vitamina K que la recomendada. También tiene mucha vitamina A, C y ácido fólico. Y a diferencia de muchas verduras de ensalada populares, es una excelente fuente de minerales como calcio, hierro, manganeso y magnesio. La próxima vez que pida una ensalada o haga una en casa, asegúrese de que la espinaca sea una parte importante de esta ensalada.

Sugerencias de ensalada: ensalada de espinacas, hinojo y espárragos

Col rizada

Justo cuando no pensaba que una ensalada verde pudiera ser más nutritiva que la espinaca, llegó la col rizada. Como parte de la misma familia de plantas que el berro y la coliflor, la col rizada se ha convertido recientemente en un ingrediente popular para ensaladas. Pero este recién llegado es, con mucho, el mejor vegetal para su ensalada.

Tiene aproximadamente tres veces la cantidad de vitaminas A y K y calcio que la espinaca. También tiene casi diez veces la cantidad de vitamina C y es una mejor fuente de hierro y potasio. Aunque sigue siendo un alimento bajo en calorías, la col rizada tiene 33 calorías por taza, mientras que la espinaca solo tiene siete. Pero las pocas calorías extra definitivamente valen la pena.

Sugerencia de receta: Kale Crisps


Los mejores y peores elementos del menú en Bojangles '

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El famoso Chicken 'n Biscuits de Bojangles es un gran lugar para disfrutar de los deliciosos platos sureños; de hecho, esos deliciosos platos favoritos están ahí, en el nombre de esta querida cadena. Pero debido a que el menú está lleno de alimentos ricos en calorías y sodio, una comida de Bojangles puede ser desafiante si está buscando mantener un estilo de vida saludable.

Para ayudarlo a descifrar el menú con cuidado, hablamos con un dietista experto sobre los mejores y peores platos de pollo, acompañamientos y opciones de sándwiches aquí. A continuación se muestran algunas de las cosas que debe pedir la próxima vez que tenga ganas de algo de comida sureña en Bojangles 'Famous Chicken' n Biscuits.


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Ver el vídeo: ENSALADA VERDE - Cómo hacer ensalada verde? RECETA - Cocine con Tuti (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Crayton

    Estoy seguro de ello.

  2. Laird

    Le aconsejo que visite un sitio conocido en el que hay mucha información sobre esta pregunta.

  3. Kikus

    Exageras.



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