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Lavar la pechuga de pollo y cortarla en rodajas.
Limpiamos, lavamos y cortamos las verduras.
Sofreír la cebolla y el pimiento en aceite (5 minutos).
Agregue la pechuga de pollo, sazone con sal, pimienta y hierbas de la Provenza.
Deje que se cocine durante 5 minutos, luego agregue una taza de agua, cubra la sartén y cocine a fuego lento hasta que se acabe toda el agua.
Agrega los frijoles escurridos, espolvorea con perejil verde y sirve.
¡Buen apetito!
