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Receta básica de pastel de suero de leche

Receta básica de pastel de suero de leche

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  • Pastel de cumpleaños

Un bizcocho perfectamente húmedo, gracias al suero de leche. Hacer varias capas y sándwich con glaseado, crema de mantequilla, ganache de chocolate o mermelada de frutas y nata.

43 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 600 g de harina para bizcocho
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 225 g de mantequilla, temperatura ambiente
  • 400 g de azúcar en polvo
  • 4 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 475 ml de suero de leche bien batido

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 35min› Listo en: 55min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar dos moldes redondos de 23 cm (9 pulgadas) con mantequilla. Cubra los fondos con pergamino, luego engrase el pergamino.
  2. Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un bol.
  3. Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos, uno a la vez, permitiendo que cada huevo se mezcle con la mezcla de mantequilla antes de agregar el siguiente. Batir la vainilla con el último huevo. Vierta la mezcla de harina alternativamente con suero de leche, mezclando hasta que se incorpore. Vierta la mezcla de pastel de manera uniforme en las latas preparadas.
  4. Hornea en el horno precalentado hasta que un pincho insertado en el centro salga limpio, de 35 a 40 minutos.
  5. Deje enfriar en las latas durante 10 minutos, luego pase un cuchillo de cocina entre el pastel y el borde de la lata. Sostenga el molde de pastel de lado y golpee suavemente los lados del molde para aflojarlo. Cubra el molde para pastel con un plato o una rejilla para enfriar e inviértalo para volcar el pastel fuera del molde y sobre el plato. Déjelo enfriar completamente antes de hacer sándwiches y glasear.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(53)

Reseñas en inglés (46)

por Baricat

está bien. Confesión. Cuando era más joven y hacía un pastel, siempre picaba la masa. Por cucharada. ¡No pude evitarlo! Como resultado, mis pasteles nunca fueron muy altos. Avance rápido algunas décadas. Soy diabético. ¡No más sabores al hornear para mí! Aun así, nada me preparó para la cantidad de masa que hizo esta receta. Obtuve tres capas muy completas de 9 "y 8 cupcakes. No podía creer cómo seguía llenando papeles para cupcakes. ¿¿Cómo podría alguien colocar esto en" 2 bandejas de 9 "? De todos modos, probé uno de los cupcakes y me quedé absolutamente impresionado por la textura, tan húmeda con una miga fina y ligera. Es todo lo que te encanta de un pastel mixto, menos ese desagradable sabor artificial. Aquellos que dicen que fue denso, hay un par de posibles causas. Se podría haber batido demasiado después de agregar la harina, lo que fomenta la formación de gluten, la proteína de la harina que da estructura a los panes. Simplemente incorpore la harina suavemente y deténgase, lo que evitará ese problema. O tal vez optaste por la harina para todo uso. Gran error. Si no tiene harina para pastel, mida 3-1 / 2 tazas para todo uso y agregue 1/2 taza de maicena. Tamizar 3 veces. Si usaste harina para pasteles, ¿tamizaste? Tamizar airea la harina. Si su producto estaba seco, eso indica empacar su harina al medir (asegúrese de colocar la harina tamizada ligeramente en su taza y barrer la parte posterior de un cuchillo para nivelar), horneado en exceso o una temperatura demasiado alta. Calibre su horno con un termómetro de horno cada 3 meses. Utilizando estos consejos, a-28 de julio de 2012

por JARRIE

En general, esto produjo un buen pastel, pero tengo algunos puntos para otros. 1. Esto produce más masa que los moldes para pasteles de 2 a 9 pulgadas. Más como moldes para pasteles de 3-9 pulgadas. FYI. 2. Este pastel es una olla de cocción lenta: lo hice en un 9x13 y me tomó más de una hora probarlo (se había dorado un poco en la parte superior, pero eso es normal en los pasteles de mantequilla, si eso te va a molestar, busca una manteca o receta de pastel de aceite). Esto se debe a la cantidad de masa; reduzca si no necesita 3 pasteles o una torta de hoja de 3-4 pulgadas de grosor. 3. Guardé mi pastel en el refrigerador debido a cómo lo glaseé, así que no puedo hablar con la humedad (el refrigerador absorbe la humedad de los pasteles y panes, así que nunca golpees un producto horneado que hayas metido en el refrigerador sin degustación previa) pero puedo decir que salió con una miga mucho más densa que las tortas hechas con harina para todo uso, sin embargo quedó tierna a la boca y al tenedor. Este pastel aguantaría bien para cortarlo en capas, etc., como el bizcocho (pero con un sabor diferente). En general, estaba satisfecho con esta receta, pero como uno de los primeros revisores, quería seguir adelante y señalar algunas cosas sobre este pastel antes de que la gente lo haga esperando la mezcla en caja de Betty Crocker y luego lo menosprecie. Gracias Alicia, disfrutamos tu receta! -11 abr 2011

por samclark

Soy un fanático de la torta amarilla. Sin lujos, sin técnicas sofisticadas, simplemente pastel encantador. Muy húmedo, muy delicioso. Será mi receta de pastel amarillo (lo siento abuela ...) También me encanta que se usó suero de leche. Hace que este pastel sea aún más rico y delicioso-02 de abril de 2011

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El bizcocho de suero de leche es delicioso y sabroso por sí solo, o puede aderezarlo con azúcar en polvo, agregar crema a los huevos de uno en uno y mezclar después de cada adición hasta que estén bien combinados.

Leche, bizcocho de chocolate, mantequilla, huevos, levadura en polvo, azúcar y 3 más. Este bizcocho de suero de leche tiene una miga densa y húmeda y bolsas de sabor a limón para cortar la riqueza. Por supuesto, siempre puedes aprender, y luego dominar, nuestra receta básica de bizcocho, pero si prefieres experimentar, prueba uno de nuestros libra de temporada y de especialidad. Esta receta de bizcocho de suero de leche es la que comí durante mi infancia y la misma que siempre hago para mi propia familia hoy. 3 tortitas de chocolate con chispas de chocolate, tortas de suero de leche. Bizcocho de suero de leche ii tre8jse. En un tazón con batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que tengan un color claro y. El pastel de helado casero más fácil del mundo. Lo remato con este fabuloso glaseado de mantequilla dorada (es fácil de hacer y contiene una gran cantidad de todos modos, decidí que era hora de ir por la ruta del bizcocho de suero de leche y cortejar, ¡me alegro de haberlo hecho! húmedo, y sabe increíble cuando lo tuesta. ¡Horneo pasteles para una señora que tiene un negocio de catering y le hice 5 panes la semana pasada y ella quiere 2 más mañana! el glaseado con sabor o los ingredientes adicionales llevan las cosas a un nivel superior. ¡El bizcocho de suero de leche es tan húmedo y siempre un éxito!

Leche, bizcocho de chocolate, mantequilla, huevos, levadura en polvo, azúcar y 3 más. Retirar de la sartén y dejar enfriar. Nota: Bizcocho de chocolate con glaseado de dulce de azúcar en el plato sureño. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición. Colección de marilyn m moser.

Fuente: cdn-image.myrecipes.com

Retirar de la sartén y dejar enfriar la nota: Lanier escuchó que a mi esposo le encanta el bizcocho y mientras estábamos de visita una noche, empuñó su caja de recetas promocionando que había recibido la mejor receta de bizcocho de suero de leche del mundo de un anciano. Colección de marilyn m moser. En un tazón con batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que tengan un color claro y. Si bien el bizcocho simple es fantástico por sí solo, los toques especiales como el glaseado con sabor o los ingredientes adicionales llevan las cosas a un nivel superior.

Fuente: images.media-allrecipes.com

Este pastel se hornea desde cero. Esta es una de las mejores recetas de bizcochos, especialmente. Cámbielo omitiendo el extracto de limón, o sustituya de 1/4 a 1/2 cucharadita de almendra. El pastel de helado casero más fácil del mundo. Con la batidora a baja velocidad, agregue la mezcla de harina poco a poco, alternando con suero de leche y terminando con harina.

Con la batidora a baja velocidad, agregue la mezcla de harina poco a poco, alternando con suero de leche y terminando con harina. Agregue el suero de leche a la mezcla, luego vierta esta mezcla en la mezcla de harina y dóblela. Este pastel se hornea desde cero. Asegúrate de tostar el coco porque profundiza el sabor del bizcocho y el glaseado. Bizcocho de chocolate nuestra mesa para siete.

Fuente: www.prettypracticalpantry.com

De lejos, el mejor bizcocho de suero de leche que he probado. Por supuesto, siempre puedes aprender, y luego dominar, nuestra receta básica de bizcocho, pero si prefieres experimentar, prueba uno de nuestros libra de temporada y de especialidad. El mejor bizcocho de suero de leche de la receta probada de bizcocho de suero de leche. Bizcocho de chocolate nuestra mesa para siete. Haga clic aquí para ver más como este.

Cómo hacer masa de pizza napolitana como el mejor chef de pizza del mundo. Con la batidora a baja velocidad, agregue la mezcla de harina poco a poco, alternando con suero de leche y terminando con harina. ¿Cómo hacer la receta de bizcocho de suero de leche? El bizcocho recibe su nombre de la tradicional libra de mantequilla que se usa para prepararlo. Retirar de la sartén y dejar enfriar nota:

Fuente: farm9.staticflickr.com

De lejos, el mejor bizcocho de suero de leche que he probado. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición. Por supuesto, siempre puede aprender, y luego dominar, nuestra receta básica de bizcocho, pero si prefiere experimentar, pruebe uno de nuestros libra de temporada y de especialidad. + 165165 imágenes más. Esto es una modificación de una antigua receta familiar.

Fuente: www.thetrentonline.com

3 tazas de harina para pastel & # 189 cucharadita de polvo de hornear 3 barras de mantequilla salada, ablandada 3 tazas de azúcar 6 huevos a temperatura ambiente 1 taza agregue los huevos, uno a la vez, mezclando bien. Agrega poco a poco el azúcar, batiendo bien a velocidad media de una batidora eléctrica. Este enlace es a un sitio externo que puede o no cumplir con las pautas de accesibilidad. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos, luego agrega la ralladura de limón. ¡Tan bueno y deliciosamente a limón!) Por mucho que me guste el glaseado, soy partidario del suero de leche extra = bollos de suero de leche clásicos + panqueques de suero de leche de plátano que simplemente congelaría y luego cocinaría en el microondas por las mañanas para el desayuno (o.

Está húmedo y tiene un sabor increíble cuando lo tuesta. Bizcocho de suero de leche ii tre8jse. El bizcocho de suero de leche es delicioso y sabroso por sí solo, o puede aderezarlo con azúcar en polvo, agregar crema a los huevos de uno en uno y mezclar después de cada adición hasta que estén bien combinados. Es increíblemente húmedo y denso con el sabor a coco más sorprendente que sería perfecto para la Pascua, el día de la madre. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición.

Esta es una de las mejores recetas de bizcochos, especialmente.

Bizcocho de chocolate con glaseado de dulce de azúcar, plato sureño.

Bizcocho de chocolate nuestra mesa para siete.

Fuente: images.media-allrecipes.com

Es denso, húmedo y lleno de sabor, al igual que un bizcocho, ¿cómo responder cuando parece que el mundo está en su contra de mil maneras diminutas?

Batir la mantequilla y el azúcar.

Fuente: www.khoobsuratworld.com

Pasteles dulces de suero de leche a la antigua con mezcla de mantequilla.

Para la torta de suero de leche, tamice la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en un tazón grande.

Fuente: www.prettypracticalpantry.com

Realmente no hay mejor vehículo para disfrutar de deliciosas bayas que una rebanada de esto.

Fuente: images.media-allrecipes.com

Colección de marilyn m moser.

Esta receta de bizcocho de suero de leche es la que comí durante mi infancia y la misma que siempre hago para mi propia familia hoy.

Fuente: grecipes.s3.amazonaws.com

¿Cómo sobrevives esos días en los que vas en autobús al trabajo?

Lo remato con este fabuloso glaseado de mantequilla dorada (es fácil de hacer y contiene una gran cantidad de todos modos, decidí que era hora de seguir la ruta del bizcocho de suero de leche y cortejar, ¡me alegro de haberlo hecho!

Deje enfriar en la sartén de 10 a 15 minutos.

Fuente: images.media-allrecipes.com

Bizcocho de chocolate nuestra mesa para siete.

Este bizcocho de suero de leche tiene una miga densa y húmeda y bolsas de sabor a limón para cortar la riqueza.

Los bizcochos son probablemente la receta de postre más popular en el sur.

Suero de leche, huevos grandes, azúcar granulada, mantequilla sin sal, mantequilla sin sal y 9 más.

Agregar extracto de mantequilla y suero de leche solo realza este pastel dulce y tierno.

Los bizcochos son probablemente la receta de postre más popular en el sur.

Fuente: alittleperspective.com

Receta antigua de bizcocho de suero de leche desde cero, bizcocho de limón con suero de leche, bizcocho de chocolate con mantequilla y oporto. Hay 12 recetas de suero de leche y bizcocho en muy buenas recetas.

Los bizcochos son probablemente la receta de postre más popular en el sur.

Fuente: www.prettypracticalpantry.com

3 tortitas de chocolate con chispas de chocolate, tortas de suero de leche.

El bizcocho de suero de leche es un postre esencial.

Agrega los huevos y el extracto de vainilla.

Fuente: images.media-allrecipes.com

Este enlace es a un sitio externo que puede o no cumplir con las pautas de accesibilidad.


Ama de casa de Brooklyn

Hola amigos ¡Mucho tiempo sin verte!

Como probablemente habrás notado, básicamente he caído de la faz del planeta recientemente. Desde que me sumergí de cabeza en las renovaciones de Maxwell & # 8217 el verano pasado, he estado publicando cada vez con menos frecuencia y últimamente he estado pensando mucho en lo que quiero de mi pequeño blog y en cuánto tiempo y energía que quiero poner en ello. Las cosas definitivamente se han calmado ahora que Maxwell & # 8217s está en funcionamiento (y lo está haciendo bastante bien, gracias por preguntar), pero en lugar de saltar de ese proyecto de nuevo a los blogs como solía hacerlo, me he estado tomando un tiempo. para mí últimamente y tratando de disfrutar del verano.

Recientemente compramos un automóvil (era de chicos usados, nosotros no somos tan tontos) y después de 10 años completos en Brooklyn, la ciudad de repente parece mucho más pequeña y más accesible de lo que solía ser. En lugar de quedarnos en casa para hornear y fotografiar pasteles de frutas en un hermoso día de verano, nos hemos estado amontonando en el automóvil y haciendo excursiones a parques, playas, tiendas y puntos de interés que son un verdadero dolor de cabeza para alcanzar. metro o bus. Incluso hemos llevado a los perros al valle de Hudson para unas pequeñas excursiones de senderismo y fuimos a Adirondacks a pasar un fin de semana largo en Lake Placid para mi cumpleaños. Por lo tanto, por primera vez, no publiqué ninguna receta de pastel para mi cumpleaños este año.

Realmente no estoy tratando de regodearme aquí chicos, solo quiero hacerles saber que aunque no he estado publicando con tanta frecuencia últimamente, ustedes todavía están en mi mente.

Me metí en los blogs porque me encanta la comida, especialmente la repostería y las recetas históricas y trivialidades de comida al azar, pero resulta que escribir un blog es MUCHO trabajo y en realidad es bastante caro como pasatiempos. Tomarme un poco de tiempo para mí me ha dado una nueva perspectiva y me ha ayudado a darme cuenta de que no puedo seguir el ritmo que inicialmente me fijé, y eso está bien. Necesito y merezco una vida fuera de los blogs y no puedo castigarme si me atraso en la publicación. Por mucho que me encantaría publicar constantemente, la vida se interpone en mi camino. Estoy seguro de que lo entiendes.

De todos modos, preocuparme por todo esto en realidad me hizo querer mantenerme alejado por completo, pero con cada letra que escribo siento que se me quita un peso de encima y honestamente me ayuda a recordar cuánto me encantó hacer esto en primer lugar. Sé que podría haber tomado la decisión de dar un paso atrás por mi cuenta y seguir tranquilamente con mi vida, pero si no estoy compartiendo demasiado, ¿puedo realmente llamarme bloguero? Quiero decir & # 8230 probablemente no ¿verdad?

Para resumir, supongo que lo que estoy tratando de decir aquí es que probablemente me verás menos por aquí en el futuro, pero eso no significa que no te amo.

Una cosa que realmente me ayudó a volver al ritmo de las cosas y redescubrir mi amor por This Old Blog ™ fue hornear una de mis cosas favoritas en todo el mundo, ¡el magnífico y mágico bizcocho!

Estoy seguro de que a estas alturas ya sabes que tengo un amor antinatural por los bizcochos. Un amor que incluso puede ser ilegal en ciertos estados.
Si bien disfruto absolutamente de los desafíos interesantes y creativos que me ha presentado el grupo de #bundtbakers en los últimos años, últimamente he estado pensando que realmente me gustaría pasar algún tiempo perfeccionando algunos pasteles bundt más simples, más fáciles y más tradicionales con un atractivo más amplio y un perfil de sabor más familiar.

Todavía planeo ponerme nervioso con los #bundtbakers de vez en cuando, pero por primera vez en varios años me gustaría compartir algunos pasteles que no encajan necesariamente con sus temas creativos.

Espero eventualmente seguir esta publicación con una serie completa de recetas de bizcochos con sabores simples y familiares de vainilla, limón, chocolate, especias, etc.
La serie básica de bundt.

Para empezar, pensé que iría con el pastel más simple y potencialmente más versátil que se me ocurriera. El bizcocho simple ol & # 8217. Manteca. Huevos. Suero de la leche. Vainilla.
Cielo.

Este pastel es delicadamente dulce y súper mantecoso. Dado que la mantequilla es el sabor más destacado en esta receta, recomiendo buscar lo mejor que pueda encontrar. Te prometo que vale la pena el dinero extra o dos.

Debido a que uso suero de leche en lugar de crema agria, esta receta es un poco más ligera y más delicada que algunos otros pasteles de libra que puede haber comido, pero en realidad la prefiero de esta manera. Como un pastel en lugar de un pan, cortado en rodajas gruesas y servido con fruta fresca, creo que la miga más ligera es el boleto.
En el verano, una gran rebanada gruesa de bizcocho es el paraíso con crema batida fresca y fresas maceradas o arándanos frescos maduros.

Sin embargo, si quieres llevar este pastel al siguiente nivel, ¡no dudes en experimentar un poco!
Esta receta es la base perfecta para casi cualquier sabor que quieras combinar con ella. Agregue algunas cucharadas de su bebida favorita para agregar otra capa de sabor. Mezcle una taza de bayas frescas (o congeladas) para hacer un bizcocho veraniego y afrutado. En lugar de fruta, ¿por qué no agregar una taza de chispas de chocolate y algunas nueces picadas? O infunde la mantequilla (o suero de leche) con hojas de té, flores de lavanda, hierbas frescas o especias secas. Incluso puede agregar un poco de ralladura de cítricos frescos al azúcar antes de mezclarla con la mantequilla.
Una vez que aprendas lo básico, ¡los cielos son el límite, amigos!

Bizcocho de bizcocho de suero de leche

Precaliente el horno a 325 F. Unte con mantequilla y enharine ligeramente una sartén de 10-12 tazas. Saque el exceso de harina. Refrigere la sartén hasta que esté listo para usar.

Batir la mantequilla en el tazón de una batidora de pie hasta que esté muy ligera, aproximadamente uno o dos minutos. Raspe los lados del tazón con una espátula de silicona y agregue aceite y bata hasta que quede suave y combinado. Agregue el azúcar y bata hasta que quede esponjoso y pálido, aproximadamente 3 minutos.
Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando hasta que estén combinados.
En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcle la vainilla con el suero de leche.
Adiciones alternas de las mezclas de harina y suero de leche a la mantequilla, comenzando y terminando con harina. Raspe el tazón después de cada adición. No haga sobre mezcla.

Vierta la masa en la sartén preparada, dejando al menos una pulgada de la parte superior de la sartén. Golpea la sartén sobre el mostrador varias veces para suavizar la masa y eliminar las burbujas de aire.
Hornee durante aproximadamente 55 minutos, más o menos 5 minutos, o hasta que un palillo o un probador de pasteles salga limpio del centro del pastel. Sin embargo, dependiendo del tamaño y la forma de su sartén, este tiempo puede cambiar. Recomiendo revisar su pastel alrededor de los 40 minutos solo para asegurarse de que no se cocine demasiado.

Deje enfriar durante 30 minutos sobre una rejilla antes de desmoldar. Coloque sobre la rejilla y enfríe completamente antes de glasear.

Mejor glaseado simple de pastel Bundt:
1 1/2 tazas de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 a 2 1/2 cucharadas la mitad y la mitad amperio

Mezcle el azúcar, la vainilla y 2 cucharadas mitad y mitad en un tazón pequeño. Mezclar hasta que esté completamente suave y sin grumos. Desea que el glaseado sea muy espeso para que no se deslice directamente del pastel, pero debe ser lo suficientemente líquido como para que se derrame suavemente. Si es necesario, diluya el glaseado con más mitad y mitad, agregando solo aproximadamente 1/2 cucharadita a la vez para evitar adelgazar demasiado.

Vierta el glaseado en un chorro constante sobre el centro del pastel. Coloque una sartén debajo de la rejilla en caso de que gotee el glaseado. Deje que el glaseado se endurezca durante al menos 30 minutos antes de cortarlo.

El pastel se puede almacenar, tapado herméticamente a temperatura ambiente, durante unos 3 días.


Pastel blanco

Ingredientes Métrica de EE. UU.

  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso sin blanquear, y más para las cacerolas
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 2 barras (8 oz) de mantequilla sin sal, ablandada, y más para los moldes
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 4 huevos grandes
  • 1 taza de suero de leche (bajo en grasa o con toda la grasa) o 1 taza de leche entera mezclada con 1 cucharadita de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla (o para un pastel verdaderamente blanco, busque extracto de vainilla claro)

Direcciones

Precalienta el horno a 350 ° F (176 ° C). Ajuste la parrilla del horno a la posición media. Unte con mantequilla el fondo y los lados de dos moldes para pasteles redondos de 9 por 2 pulgadas (23 por 5 cm) y cúbralos uniformemente con harina, golpeando suavemente el exceso.

En un tazón grande o en un trozo grande de papel pergamino, tamice la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear junto con un tamiz o con un colador fino golpeando suavemente con la mano el borde. Agregue la sal (puede dejarla encima de la pila de harina porque se mezclará más tarde). Reserva por el momento.

Con una batidora de pie o una batidora de mano, bata la mantequilla y el azúcar, primero a velocidad baja y luego aumentando gradualmente la velocidad a media hasta que la mezcla esté suave. Raspe el costado del tazón con una espátula de goma y luego mezcle los huevos, uno a la vez, hasta que estén combinados.

En una taza medidora de vidrio, combine el suero de leche o la mezcla de leche y jugo de limón con la vainilla. Con la batidora a velocidad media-baja, agregue la mitad de la mezcla de leche a la mezcla de mantequilla. Mezcle hasta que se incorpore y luego raspe el costado del tazón. Mezcle la mitad de los ingredientes tamizados y luego raspe el costado del tazón. Agregue la mezcla de leche restante y los ingredientes tamizados de la misma manera.

Divida la masa entre los moldes y alise la parte superior con la espátula. Hornea los pasteles hasta que al insertar un pincho en el medio salga limpio o el pastel se haya desprendido ligeramente del costado del molde, de 20 a 30 minutos más o menos. (Si deja los pasteles en el horno por más de 20 minutos, es posible que deba cubrirlos sin apretar con papel de aluminio para evitar que se quemen demasiado. Y si coloca los moldes para pasteles en diferentes parrillas en el horno, cambie los moldes a la mitad del horneado para que se hornearemos uniformemente.)

Deje enfriar los pasteles en sus moldes sobre una rejilla de alambre. Desmoldelos pasando un cuchillo pequeño alrededor del borde de los moldes y luego colocando un plato encima de cada pastel e invirtiendo el molde y el plato. Retire los moldes y deje que los pasteles se enfríen por completo antes de glasear. (Las capas de pastel envueltas se mantienen a temperatura ambiente durante unos días o en el congelador hasta un par de meses). Publicado originalmente el 20 de febrero de 2012.

¿Buscas un glaseado?

¿Sabes lo que amamos de Luchetti? Ella no pretende saber a qué glaseado seremos parciales en un día en particular, sino que confía en que el panadero de la casa dependerá de la experiencia y la preferencia cuando se trata de esa decisión trascendental. Si necesita una sugerencia, somos partidarios de un glaseado de malvavisco ondulado y caprichosamente llamado, también conocido como glaseado de siete minutos Delicado pero resistente, ligero como el aire pero delicioso como puede ser, cuenta con una dulzura dulce, dulce que envuelve este pastel con un efecto deslumbrante. ¿No es tu estilo? Encontrarás muchas más recetas de glaseado aquí.

Reseñas de probadores de recetas

El título de esta receta lo dice todo, pero no hay nada claro sobre lo DELICIOSOS que son el sabor y la textura de este pastel blanco por sí solo. Por otro lado, es clásico porque es fácil, usa ingredientes que normalmente tienes en tu despensa y se puede cubrir con lo que quieras.

Compré algunas bayas frescas y crema para cubrir el pastel, pero no terminé usándolas porque era muy sabroso por sí solo. Tenemos invitados para el fin de semana largo, y este pastel se ha convertido en postre y desayuno los dos días hasta ahora.

Probablemente cubriría los pasteles con papel de aluminio después de unos 20 minutos de cocción para que la parte superior no se dore demasiado durante el resto del tiempo de horneado. Me encantó este pastel y sin duda lo volveré a preparar, muy pronto.

Clásico pero no bla, este pastel definitivamente se agregará a mi repertorio de repostería. El pastel no era demasiado dulce, por lo tanto, fue una base excelente para un glaseado de chocolate oscuro y rico. La torta permaneció húmeda incluso el tercer día.

Me sorprendió ver una receta de pastel sin harina de pastel y creo que es más densa de lo que se puede obtener de una mezcla en caja, pero creo que le da una calidad casera que me recuerda a los pasteles que solía hacer mi madre. Además, puedes probar la verdadera vainilla (usa la mejor vainilla que puedas encontrar).

Es bueno tener una receta simple que no requiere harina para pasteles, ya que no siempre la tengo a mano. El pastel terminó siendo de un color amarillo pálido. Esto realmente no hizo una diferencia para mí, pero si estás esperando un pastel blanco puro, una receta sin yemas de huevo puede ser una mejor opción. Also, Luchetti's book provides helpful tips, in a conversational format, and is definitely worth reading along with the recipe.

Everyone can use a classic white cake recipe, and this one is really easy and quick to throw together. I always use parchment paper in the bottom of my pans (after a disaster where half the cake stuck to the pan and friends were coming for dinner), so there was no issue with removing the cakes.

They took about 30 minutes to bake in my oven. This would make a great birthday cake, frosted anyway you like it. I served it with freshly whipped cream and sliced strawberries from the garden. The only thing I would change next time is to cut the sugar—maybe even in half—because I found the cake itself really sweet.

I saw a photo online of a cookie monster cake, and I wanted to duplicate it. So I decided to use this recipe as well as David's chocolate chip cookie recipe. Due to my following a gluten-free diet, I used gluten-free all-purpose flour. The cake was very good. It was not too sweet, yet sweet enough to enjoy. Even after 3 days it still tastes good. This was an easy recipe and definitely one to make again.

HUNGRY FOR MORE?

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Comentarios

Can this be halved for a single layer cake?

We haven’t tried this, Rebecca, so we can’t say if it would work. Baking recipes don’t always turn out as expected when you attempt to halve them, however, I suspect it would probably work fine for this recipe since the ingredients can be easily halved and the cakes are baked in separate pans.

Has anyone tried this recipe using gluten free all purpose flour (with or without anthem gum)? ¿Funcionó? ¡Gracias!

Geri, we do have a reader who has had great success substituting gluten-free flour here. Here recommendation is cup4cup brand, but I think any similar one should work. Do let us know how it turns out.


Step-by-Step Guide to Prepare Eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge Ultimate

Hello everybody, welcome to our recipe page, If you’re looking for new recipes to try this weekend, look no further! We provide you only the best Eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge recipe here. También tenemos una amplia variedad de recetas para probar.

Before you jump to Eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge recipe, you may want to read this short interesting healthy tips about Tips For Living Green And Spending less Within the Kitchen.

Remember when the only people who cared about the ecosystem were tree huggers as well as hippies? That’s a thing of the past now, with everybody being aware of the problems besetting the planet as well as the shared responsibility we have for turning things around. According to the industry experts, to clean up the environment we are all going to have to make some changes. These kinds of changes need to start happening, and each individual family needs to become more environmentally friendly. Continue reading for some methods to go green and save energy, generally in the kitchen.

Changing light bulbs is definitely as good an area to start as any. Of course you shouldn’t confine this to just the kitchen. You need to replace your incandescent lights with energy-saver, compact fluorescent light bulbs. They cost a small amount more in the beginning, but they last ten times longer, and use a lesser amount of electricity. Utilizing these longer-lasting lightbulbs has the benefit that many fewer lightbulbs make it into landfills. It goes further than simply exchanging the lights, though turning off lights that aren’t needed is definitely another good thing to do. The family spends a lot of time in the kitchen, and how often does the kitchen light go on in the morning and is left on all day long. And it’s not confined to the kitchen, it goes on in other parts of the house as well. Make a habit of having the lights on only when they are required, and you’ll be astonished at the amount of electricity you save.

The kitchen by itself offers you many small ways by which energy and money can be saved. Green living is actually something we can all perform, without difficulty. It’s concerning being sensible, more often than not.

We hope you got benefit from reading it, now let’s go back to eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge recipe. To cook eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge you need 12 ingredientes y 6 pasos. Here is how you do that.

The ingredients needed to prepare Eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge:

  1. Use 1 1/2 cups of all purpose flour.
  2. Prepare 1/2 tsp of salt.
  3. You need 1 tsp of baking soda.
  4. Provide 1/2 tsp of freshly grated nutmeg.
  5. Provide 3/4 tsp of cinnamon.
  6. Prepare 1/4 tsp of ginger.
  7. Use 1/4 tsp of ground cloves.
  8. Get 1 cup of buttermilk.
  9. Use 1/2 cup of margarine melted and cooled.
  10. Prepare 1/2 tsp of vanilla essence.
  11. Prepare 3/4 cup of light brown sugar.
  12. Use 2 cups of dried or candied fruits.

Instructions to make Eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge:

  1. Weigh and measure your ingredients,assemble in a working area.Preheat oven to 180 degrees and prepare a baking pan.
  2. In a bowl whisk flour with salt,baking soda and spices. Add the dried fruits and toss to coat all the fruits.
  3. In another bowl whisk together the buttermilk,melted butter,vanilla and sugar..
  4. Stir the buttermilk mixture into the dry ingredients,mixing very well.
  5. Immediately pour into a prepared pan smoothing the top with a spatula.Bake in a preheated oven for 50-60 mins until a toothpick comes out dry..
  6. Once done cool In the pan for 15 mins then transfer to a wire rack. Decorate as you wish.

Heart Cake, Dreamy Vanilla Vegan Gluten-free Cake, Eggless & Dairy-free Cake Batter Dip. Basic eggless vanilla sponge cake, made using whole wheat flour. A simple and easy basic sponge Fat, i have used oil instead of butter, i have not tried using butter in the recipe yet, will update the. Eggless Fruit Cake loaded with dried fruits, nuts and filled with the aroma of all the warm spices. So excited to be sharing Christmas Fruit Cake recipe which is not only eggless but also non-alcoholic.

If you find this Eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge recipe useful please share it to your close friends or family, thank you and good luck.


Basic Butter Cake

One of the best tried and tested butter cake recipe that I have made with success. Makes for a light, fluffy, moist yet firm cake that works great for a fondant icing celebration cake. You can marble the cake by adding two tablespoons of cocoa powder to half of the batter and create a ripple effect to your cake. In fact, the cake does not need any icing and tastes great on its own.

You can try adding different flavorings instead of the usual vanilla flavor to this cake recipe with butter. Lemon zest, orange zest, nutmeg, cardamom or cinnamon powder work great as flavorings. This cake works well with any sort of frosting, be it chocolate frosting, buttercream, ganache or any flavored glaze. Sometimes, I like to layer the cake and spread jam, which my son enjoys.

An easy to put together recipe for a butter cake that has a feather light crumb, not overly sweet and one that is sure to win the hearts of your friends and family.


Salt-kissed Buttermilk Cake Recipe

As most of you know by now, I'm not one for pretentious, fussy cakes. A buttermilk base, kiss of lemon and just enough salt to keep things sophisticated make this unpretentious beauty my go-to seasonal cake recipe. It's the kind of cake you can throw together on the fly using whatever berries or fruit are in season - in this case raspberries. I love the way smashed berries bleed into the sugar-crusted top of this cake, but there is no reason you couldn't do something like brown-sugared, sauteed apples later in the year. The whole wheat pastry flour I use delivers a pretty cake with delicate crumb. And the buttermilk lends plenty of richness and flavor allowing me to use a fraction of the butter and sugar you'll find in many cakes.

One of the hallmarks of this cake is the big sugar crystals that are strewn across the top just before baking - along with big salt crystals. The cake bakes at a high temperature and the sugar and salt get nice and crusty. The cake itself isn't particularly sweet, so getting a kick of salty sweetness from the crust is key. Now I recognize that not all of you have XXL grain salt and sugar on hand - it's not the end of the world, you can use regular table sugar, though you'll miss out on the craggy texture. I'd skip the finishing salt altogether if you only have a fine-grain table salt - it's still good.

For those of you interested in the particulars, the finishing sugar I used was Wholesome Sweeteners Organic Turbinado Raw Cane Sugar. The finishing salt was the Pangasinan Star sea salt my friend (and favorite salt geek) Mark Bitterman gave me. In short he calls it, "an exaggerated version of the classic fleur de sel Brittany sea salt widely used in fine cooking, with lush almost billowy crystals that provide a sensuous crunch." He can go on for hours about its other merits (as well as those of other salts) - I've witnessed it :). The next time around I want to try a version using Big Tree Farms' Coconut Palm Sugar in the cake and pair it with their Balinese Sea Salt on top of the cake - not sure what sort of fruit I'd do yet though.

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Basic buttermilk cake recipe - Recipes

  • 1 cup – unsalted butter, softened
  • 2 cups – granulated sugar
  • 6 – large eggs, separated
  • 3 cups – Swans Down Cake Flour
  • 1 tablespoon – baking powder
  • 3/4 teaspoon – kosher salt
  • 1 cup – whole buttermilk
  • 4 teaspoons – vanilla extract
  • Vanilla-Buttermilk Frosting (recipe follows)
  • Garnish: fresh raspberries, fresh mint

Vanilla-Buttermilk Frosting-

  • 1¼ cups – unsalted butter, softened
  • 2¼ pounds – confectioners’ sugar, sifted
  • 2/3 cup – whole buttermilk
  • 1¼ teaspoons – vanilla extract
  • ¼ teaspoon – kosher salt

Precaliente el horno a 350 °. Spray 2 (9-inch) round deep cake pans with baking spray with flour. Line bottom of pans with parchment paper, and spray pans again.

In a large bowl, beat butter and sugar with a mixer at medium speed until fluffy, 3 to 4 minutes, stopping to scrape sides of bowl. Add egg yolks, one at a time, beating well after each addition. In a medium bowl, whisk together Swans Down® Cake Flour, baking powder, and salt. With mixer on low speed, gradually add flour mixture to butter mixture alternately with buttermilk, beginning and ending with flour mixture, beating just until combined after each addition. Beat in vanilla.

In a large bowl, using clean beaters, beat egg whites with a mixer at high speed just until stiff peaks form. Stir one-fourth of egg whites into batter. Gently fold in remaining egg whites. Divide batter between prepared pans.

Bake until a wooden pick inserted in center comes out clean, about 30 minutes. Let cool in pans for 10 minutes. Remove from pans, and let cool completely on wire racks. Spread Vanilla-Buttermilk Frosting between layers and on top and sides of cake. Garnish with raspberries and mint, if desired.

Vanilla-Buttermilk Frosting-

Make sure butter is softened at room temperature. In a large bowl, beat butter with a mixer at medium speed until creamy. Gradually add sifted confectioners’ sugar and enough buttermilk to achieve a spreadable consistency. Beat in vanilla and salt.


Fluffy, Moist Homemade Yellow Cake Recipe

Ingredientes

  • 1 cup unsalted butter softened, room temperature (do not microwave)
  • 2 cups white sugar
  • 2 eggs separated, room temperature
  • 3 teaspoons pure vanilla extract
  • 2 cups cake flour
  • 1 tablespoon baking powder
  • 1 teaspoon salt
  • 1 cup buttermilk room temperature

Instrucciones

Video

Tried this recipe? Mention @divascancook or tag #divascancook!


Lemon Buttermilk Bundt Cake

Lemon Buttermilk Bundt Cake really is simple to make. This cake is fluffy and moist with the perfect about of lemon flavoring and the two ingredient glaze is the perfect touch for that extra burst of lemon.

Tips & tricks

Make sure the pan is well greased and you get into all those little grooves of the pan. I use a sauce brush to help spread the butter and shake the excess flour out well. I have been using a silicone bundt cake pan lately and am loving it so if you are looking to buy a new bundt cake pan, think about a silicone one for a fool proof cake release.

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