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Consejos para enseñar a los niños pequeños en la cocina

Consejos para enseñar a los niños pequeños en la cocina



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Sentar las bases para una actitud saludable hacia la comida comienza mucho antes de que los niños tengan la edad suficiente para preparar de forma independiente una comida sencilla. Es mucho más probable que esa confianza y ese conocimiento lleguen más adelante si está dispuesto a invertir tiempo en enseñarles cuando sean jóvenes e impresionables.

Creo que es importante fomentar el interés por la comida y la cocina desde que son pequeños, y mis tres han sabido cocinar junto a mí desde los dos años. No, no comenzamos a repartir pequeños electrodomésticos para que los usen, sino que comienzan midiendo y removiendo para generar confianza y fomentar la participación.

Mi hija de dos años, Clara, ha empezado a arrastrar una silla de la mesa del comedor a la cocina y empujarla hacia el mostrador cada vez que me ve preparándome para cocinar u hornear. Paso mucho tiempo ocupada allí y ella ha notado que es un lugar divertido (¡y sabroso!) Para estar, por lo que es natural que quiera emular mi actividad en la cocina.

Sin embargo, es importante recordar que todos los niños son diferentes. Los niveles de interés y la capacidad de atención varían enormemente, y sabrá cuánto intentar con su hijo. A lo largo de los años, he aprendido un par de cosas sobre cocinar con niños muy pequeños, y estoy mucho más relajada con Clara de lo que estaba cuando sus hermanos mayores tenían su edad.

Hoy voy a compartir algunos consejos para enseñar a los niños pequeños en la cocina:

Empiece con una cocina de juguete

Para los más pequeños (de 9 a 24 meses), comience con una cocina de juguete y realice los movimientos de remover, cortar, etc. Si mantiene su interés, ha tenido un buen comienzo.

Trabaja uno a uno

En lugar de manejar a un grupo completo de hermanos en el mostrador, planifique trabajar con un niño a la vez y aproveche al máximo esos momentos de aprendizaje.

Elija una receta con resultados instantáneos

El interés de un niño en la preparación de alimentos se despierta cuando puede probar el resultado final rápidamente. Los batidos, los jugos naturales, las ensaladas, los rollitos y los sándwiches son buenas opciones para la “comida rápida”. A mis hijos les encantan mis fáciles bocados de cacao de cáñamo, que son un bocadillo saludable que se combinan en solo unos minutos.

Prepare los ingredientes con anticipación

Si está horneando o tiene una lista larga de ingredientes para una receta en particular, intente medirlos y alinearlos antes de invitar a su hijo a que se una a usted en la cocina.

Déjalos probar en el camino

La degustación es la mitad de la diversión y ofrece muchos momentos de enseñanza. Haga que su hijo huela los ingredientes, así como que los toque y pruebe cuando corresponda. Les presentará y les ayudará a familiarizarse con un mundo completamente nuevo de sabores.

Trabajar limpio

Asegúrese de que su mostrador o mesa esté despejada y que no haya nada al alcance de su niño que pueda lastimarlo o interrumpir el trabajo. Además, mantenga una pequeña pila de trapos de limpieza cerca para los derrames inevitables.

Mantente firme y seguro

Coloque a su niño pequeño en una silla resistente con respaldo y nunca se aparte de su lado. En serio, nunca deje al niño sin supervisión alguna razón.

No tengas miedo de enseñar habilidades con el cuchillo a un niño pequeño

Sí, lo dije y lo mantengo.

¡Mantenga la calma y continúe!

Siga llevando a su niño pequeño a la cocina y, a medida que crezca, cocinar desde cero se convertirá en una segunda naturaleza para él.

Un pensamiento final: muchos elogios son clave para continuar en este recorrido por la cocina. Agrupe el estímulo y observe cómo se iluminan con orgullo.


Consejos sobre cómo enseñar a cocinar a los niños

¿Está interesado en cómo enseñar a cocinar a los niños? Varias personas se han puesto en contacto conmigo en busca de consejos sobre cómo abrir clases o hacer fiestas para niños en su propia área.

Ya sea a nivel profesional o un nivel más principiante, he reunido mis conocimientos, otras ideas y les he dado consejos sobre cómo impartir clases. Puede usar estas ideas para comenzar las clases en su comunidad, grupos de educación en el hogar, grupos de la iglesia, etc.

Actividades de cocina para niños Materiales didácticos

Facilite la enseñanza con nuestras actividades y recetas compiladas en conjuntos de temas y libros con un formato fácil de leer.

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Algunas ideas de cocina para niños para menores de 3 años:

Consejos para tener un niño pequeño en la cocina

  1. Deje recipientes de plástico, sartenes de bajo costo, cubiertos de plástico y cucharas de madera en un estante inferior en su cocina. Los niños pequeños aprenderán que la cocina no está totalmente prohibida para ellos y, mientras usted cocina, ellos pueden divertirse con sus propios platos.
  2. Comprar un juego de cocina con platos y comida de juguete, o crea la tuya propia. Recoge cajas de cartón para alimentos y recipientes de plástico. Incluso puedes construir una cocina de juguete con una gran caja de cartón y tu imaginación. Agáchese y juegue a cocinar o hacer las compras con su niño.
  3. Ayudarles a aprender a cocinar con el ejemplo. Muéstreles las burbujas (a gran distancia) hirviendo en una cacerola o sus manos sucias mientras amasa la masa. Ponlos en su silla alta mientras cocinas y déjalos mirar desde un ángulo diferente.
  4. Enséñeles la seguridad desde el principio. Enséñeles a sus niños pequeños qué es lo que hace calor y qué no deben tocar en la cocina.
  5. Saboreando buena comida casera también es un buen comienzo para aprender y crecer.
  6. Déjalos comer con el resto de la familia. Si no pueden esperar a una hora de la cena tardía, dales un refrigerio más tarde para ayudarlos. Los niños pequeños con hambre hacen que la preparación de la cena sea más estresante.
  7. Enséñales nuevas palabras mientras cocinas. Los nombres de frutas, verduras o elementos que está utilizando en la cocina son un buen comienzo. Incluso si son demasiado pequeños para entender lo que está diciendo, entenderán que les está hablando. Y aunque esté ocupado cocinando, ellos se sentirán involucrados en lo que está haciendo.
  8. Protege a tu pequeño curioso de los peligros en la cocina. Cocine a fuego lento o al menos asegúrese de que las asas de las ollas y sartenes estén orientadas hacia atrás. Tenga candados para niños debajo del fregadero de la cocina. Coloque los platos y vasos frágiles en alto.
  9. Hacer accesibles los bocadillos o al menos en el mismo lugar para que su niño sepa cómo comunicarle que tiene hambre. Esto es especialmente importante cuando todavía no pueden hablar.
  10. Habla de tus cinco sentidos mientras cocina. Señale que el olor maravilloso es la cena que se cocina en el horno, que pueden oler con la nariz. Deje que su niño sienta lo suave que es la harina en comparación con el azúcar gruesa.

Consejos para cocinar con niños pequeños


Para los niños mayores de 2 a 3 años, déjelos "ayudar" en la cocina. Agregar ingredientes en un tazón para mezclar es una gran actividad de ayuda.


Revolver es una gran actividad cuando tienes un niño pequeño en la cocina.


Deja que te echen una mano en proyectos de cocina.


La alegría y las sonrisas que obtendrás en la cocina valdrán el esfuerzo extra. Su niño se sentirá importante y orgulloso de poder ayudar.


Siguiente paso: generar confianza en la cocina

Una vez que los niños son un poco mayores & # 8211 alrededor de 6-8 años & # 8211 pueden comenzar a asumir más responsabilidades, preparar algunas comidas básicas por su cuenta y comenzar a seguir recetas simples.

Una de las primeras comidas que hicieron mis hijas fue huevos en una canasta & # 8211 después de cortar un círculo de un trozo de pan con un cortador de galletas, calentaron mantequilla en una sartén, tostaron el pan en la mantequilla y luego cocinaron un huevo roto en el agujero del pan. Se convirtió en un desayuno favorito para ellos y les enseñó algunos conceptos básicos, como cómo romper un huevo y cómo usar una estufa de manera segura.

Algunas otras tareas que los niños de esta edad pueden realizar incluyen:

  • Hacer tostadas
  • Cocinar queso a la plancha
  • Cocinar huevos & # 8211 revueltos, fritos y duros / hervidos
  • Usar el microondas para calentar la comida
  • Hacer macarrones con queso en una caja
  • Armar una ensalada simple
  • Mezclar una variedad de batidos

Para ver una lista completa de las habilidades culinarias que los niños pueden adquirir por edad & # 8211 incluyendo preadolescentes y adolescentes & # 8211, haga clic en la imagen a continuación. También estarás suscrito a mi boletín semanal sobre cómo criar niños fuertes e independientes:


Recetas divertidas para cocinar con tu niño

Aquí hay ocho recetas fáciles que son ideales para ayudar a los niños pequeños. Brindan la oportunidad de incorporar los consejos enumerados anteriormente, así como tareas amigables para los niños.

Hormigas nevadas en un tronco

  • Lavar y secar el apio.
  • Unte la mantequilla de nueces
  • Colocar pasas
  • Espolvorear coco

Bocaditos de masa para galletas

Mezcla de frutos secos de tarta de manzana

Paletas Patrióticas

  • Agrega los ingredientes a la licuadora.
  • Mezcle los ingredientes
  • Ayudarle a verter en moldes

Muffins de huevo

Ensalada de uva y aguacate

Pan de arándanos y naranja sin cereales

Espaguetis primigenios


Enseñar habilidades con el cuchillo a niños pequeños y niños (seguridad y conceptos básicos)

¿Quiere que su hijo disfrute de una variedad más amplia de alimentos? ¿Aprende habilidades útiles para ganar independencia y desarrollar confianza? Enseñar habilidades con el cuchillo a los niños pequeños y a los niños enriquece sus vidas en muchos niveles. Como instructora de cocina de preescolar y madre de dos hijos, he visto cómo enseñar habilidades con el cuchillo a los niños pequeños y los niños les permite interactuar con su comida de una manera divertida y sin presión. Aunque nunca es demasiado tarde para empezar, creo que aprender a cocinar a una edad temprana prepara a nuestros hijos para una vida de mejores hábitos alimenticios y de bienestar. Usar un cuchillo es la piedra angular de esta práctica de toda la vida.

Nota: Verá que los niños usan varios cuchillos diferentes en las fotografías a continuación. Las fotos fueron tomadas antes de que las comprara por recomendación actual de cuchillos seguros para niños favoritos (más abajo). Todavía uso los cuchillos que se muestran en la foto (también en mi tienda de Amazon), simplemente no son mis favoritos. También, gracias a mi amiga Nicole Derr por tomar estas fotografías de una de mis clases de cocina de preescolar.

Demuestre y luego deje que los niños exploren con seguridad.

¿Es seguro enseñarle a mi niño pequeño a usar un cuchillo?

La seguridad es siempre la meta # 1 para nuestros niños. Los cuchillos seguros para niños que recomiendo no pueden cortar los dedos pequeños cuando se usan correctamente, pero generalmente pueden atravesar más alimentos de los que cabría esperar. Sería necesario cortar mucho la piel de un lado a otro para causar daño y la mayoría de los niños se sentirían incómodos y se detendrían mucho antes de que eso suceda. Sin embargo, es muy importante que enseñemos a los niños que los cuchillos son HERRAMIENTAS, NO JUGUETES. A continuación, se ofrecen algunos consejos sobre cómo enseñar las reglas de seguridad sobre los cuchillos:

  • Herramientas, no juguetes: Este es el lenguaje que utilizo al explicar esta regla # 1 de seguridad: Sosteniendo un cuchillo en mi mano, explico que “Estos cuchillos no son juguetes. Eso significa que nosotros solo use cuchillos para cortar alimentos. Cuando terminamos de cortar, dejamos nuestros cuchillos plano sobre la alfombra (o tabla de cortar). Dejar el cuchillo en el suelo me muestra que puede seguir las reglas y que está listo para cortar más. & # 8221 Queremos que los niños sepan que aunque los cuchillos de plástico son seguros de usar, a diferencia de & # 8220real & # 8221, los cuchillos solo para adultos- ups touch, necesitan tratarlos como & # 8220real & # 8217 cuchillos. De esa forma, ya serán & # 8220pros & # 8221 cuando sean mayores.
  • Enseñe, modele y recuerde. Aprender a usar un cuchillo de manera segura es como enseñarles a nuestros hijos las reglas de seguridad sobre otras experiencias de la vida. Usamos un casco mientras andamos en bicicleta. Nos tomamos de la mano al cruzar una calle. Explicar, demostrar y recordar claramente a los niños estas reglas y hacerlo a menudo es la forma en que aprenderán. Poner a prueba los límites, aprender jugando y ser muy activo son comportamientos apropiados para la edad. No podemos esperar que los niños pequeños utilicen los cuchillos de manera adecuada y perfecta desde el principio. Intente y vuelva a intentarlo.
  • Mantén la calma y continúa. Es más fácil decirlo que hacerlo, lo sé, pero hazlo lo mejor que puedas. Haga del aprendizaje de una nueva habilidad una experiencia positiva. Si su hijo está usando el cuchillo de manera irrespetuosa, golpeando, agitando o metiéndose el cuchillo en la boca, recuérdele con calma que los cuchillos son solo para cortar comida. Si su hijo continúa usándolo irrespetuosamente, dígale que tiene otro trabajo de cocina en el que necesita ayuda (tirar los ingredientes en un bol, espolvorear un poco de sal, remover…) luego quitar el cuchillo y colocarlo fuera de la vista. Esto no debería ser un castigo, sino una redirección. Si su hijo está molesto porque le quitaron el cuchillo, recuérdele que puede intentar usarlo nuevamente en otro momento pronto (indique una hora específica como "mañana" o "más tarde hoy").

¿Por qué mi niño pequeño debería aprender a usar un cuchillo?

  • Independencia: "¡Yo lo hago!" Si tiene un niño pequeño, probablemente haya escuchado esta frase exacta o una similar. Si su hijo rechaza la comida en la mesa o solo insiste en comer ciertos bocadillos durante todo el día, probablemente se beneficiará de tener más control sobre sus elecciones y preparación de alimentos.
  • Exposición sin presión: Cocinar es divertido, especialmente cuando se usa un cuchillo, así que use esa novedad a su favor. Haga que su pequeño toque, huela y pique los alimentos que le preocupa comer. Alivie cualquier duda, combinando un alimento menos preferido con uno que sepa que le encanta a su hijo. Por ejemplo, si a su hijo le encantan las fresas pero no quiere comer pepinos, establezca una "actividad" de corte que implique cortar ambos alimentos.
  • Desarrollo de la motricidad fina: Usar sus manitas para controlar el cuchillo ayuda a los niños pequeños a prepararse para dominar otras habilidades como sostener un lápiz y atarse los zapatos en el futuro.

¿Cuál es una buena edad para empezar?

Esta es probablemente la pregunta más común que recibo con respecto a los niños y los cuchillos. Primero, quiero recordarles que el temperamento de cada niño es diferente. Usted conoce a su hijo mejor. Además, antes de comenzar a enseñarle a su hijo a usar un cuchillo, considere su propio nivel de comodidad. Si está nervioso porque su pequeño de 20 meses se involucre en la cocina, espere un poco más. El viaje de todos será diferente, pero aquí está mi cronograma general de edad para usar cuchillos:

  • 18 a 20 meses: Algunos niños pueden estar listos antes que otros, pero generalmente recomiendo presentarles a los niños un cuchillo seguro para niños entre los 18 y 20 meses. Elija un espacio seguro y estable como en. Esto significa pararse detrás de su hijo, sujetar el cuchillo y cortar algo suave (como un plátano). Incluso hacer uno o dos movimientos de corte juntos cuenta como una introducción. En este punto, no dejaría que su hijo sostenga el cuchillo por sí solo. Haga una actividad simple y luego diga que lo guardará para cocinar un poco más en otro momento.
  • 2 años de edad: A esta edad, la mayoría de los niños están listos para usar el cuchillo de forma más independiente. Sin embargo, sus manitas no son lo suficientemente fuertes para controlar un cuchillo con mucha precisión. Deje que su hijo experimente con seguridad e incluso que se esfuerce un poco mientras corta. No intervenga de inmediato cuando no puedan cortar algo. Ellos están aprendiendo. Si ve que su hijo se está frustrando, pregúntele si necesita ayuda. Muchos niños pequeños apartarán su mano. ¡Está bien! Deje que lo resuelvan y corte junto a ellos para modelar la técnica de corte. Si su hijo continúa sintiéndose muy frustrado pero aún no quiere ayuda, pídale que le ayude a transferir el
  • 3 y 4 años: A medida que su niño crezca y tenga más experiencia con el uso de un cuchillo, se sorprenderá del progreso que está haciendo. Recomiendo seguir con los cuchillos seguros para niños durante los años de la infancia para continuar desarrollando habilidades y, sobre todo, para su tranquilidad. Podrá configurar a su hijo con una estación de corte y trabajar en otras partes de la comida mientras sigue supervisando.

¿Qué cuchillo debo comprar?

Para los niños pequeños y todos los niños nuevos en el uso de un cuchillo, recomiendo los cuchillos de nailon Starpack. Durante los últimos 10 años he probado y probado un montón de cuchillos diferentes hechos específicamente para niños, este ha salido a la cabeza. Me encanta que los cuchillos Starpack vengan en un conjunto de tres diferentes tamaños. Su hijo puede comenzar con el tamaño más pequeño y crecer hasta usar los más grandes o los hermanos pueden usar los cuchillos al mismo tiempo. Además, puede usar el cuchillo de mayor tamaño para demostrar y cortar junto a su hijo, manteniendo los cuchillos más afilados fuera de su alcance. Los cuchillos Starpack también son más resistente a las manchas que algunos de los otros cuchillos de nailon populares que he usado en mis clases. Son ligero pero resistente y fácil de meter en el lavavajillas para limpiar. Vea el enlace de afiliado de Amazon a continuación.

Si está buscando más utensilios de cocina para niños, me encanta este juego que incluye un juego de cuchillos para niños y muchas otras herramientas que los pequeños chefs disfrutarán usando en la cocina.

¿Busca cuchillos para niños mayores u otros regalos para niños a los que les encanta cocinar? Echa un vistazo a la publicación de mi blog, Los mejores regalos de cocina para niños, desde niños pequeños hasta adolescentes.

¿Cómo empezamos?

En general, adopte un enfoque experimental y de aprendizaje para comenzar. Recuerde que cocinar siempre debe ser divertido. Demuestre, deje que su hijo lo resuelva por sí mismo y luego evalúe las necesidades individuales de su hijo. ¿Quizás solo quiera explorar la comida de manera segura o quizás quiera que le muestres cómo cortar de una manera más precisa? A continuación, se ofrecen algunos consejos sencillos para empezar:

  • Muéstrale a tu hijo cómo sujetar el cuchillo. Para un mejor control, la mano del niño debe estar completamente en la parte superior del mango donde se unen la hoja y el mango. Está bien que su hijo explore diferentes posiciones de las manos. Recuérdele que podría ser más fácil sostenerse de la forma en que lo demostró antes.
  • Asegúrese de que su hijo tenga superficie estable y clara para cortar, como un tapete para cortar o una tabla. Si su tabla se resbala, coloque un pedazo de papel toalla húmedo debajo para evitar que se mueva.
  • Empiece con muy alimentos blandos como plátanos, calabacines, pepinos y fresas.
  • Alimentos precortados en trozos más pequeños y manejables antes de dárselos a su hijo para que los corte. Por ejemplo, corte los alimentos en tiras o en trozos largos y delgados para que el cuchillo de seguridad para niños pueda atravesar fácilmente los alimentos.
  • Muéstrele a su hijo cómo hacer un movimiento de aserrado: & # 8220 adelante y atrás & # 8230 adelante y atrás. & # 8221 Simplemente presionar hacia abajo con el cuchillo no será suficiente presión para cortar algunos alimentos.
  • Muéstrele a su hijo cómo hacer el & # 8220chuleta superior. & # 8221 Después de serrar hacia adelante y hacia atrás para comenzar el corte, coloque la mano libre que no sostiene el cuchillo en la parte superior para empujar hacia abajo y agregue presión adicional para atravesar la comida.
  • Es normal que los niños no quieran ayuda. Ha habido muchas veces que mi mano ha sido apartada de un intento de corregir el movimiento de corte o el agarre de un cuchillo de un niño. Si el niño está a salvo, déjelo estar y comience a cortar con su propio cuchillo seguro para niños justo al lado.
  • Es normal que los niños se cansen. Cortar es un trabajo duro. Que tu hijo transferir cortar la comida en un tazón o pasar a otra tarea.

¿Necesitas recetas fáciles y deliciosas?

Descarga mi libro electrónico gratuito, Actividades de refrigerio fáciles, para obtener 8 recetas sencillas e interactivas para que los niños puedan ser creativos con la comida y practicar esas habilidades con el cuchillo. ¡Haga clic aquí!

Además, mi libro de cocina impreso, Little Helpers Toddler Cookbook, está diseñado específicamente para cocinar con niños pequeños. Dividí las instrucciones en pasos que los niños pueden hacer y los que los adultos deben seguir. Sin embargo, estoy muy orgulloso de que las recetas no sean solo comida para niños, sino comidas, bocadillos y postres que a toda la familia le encantarán.

Echa un vistazo a algunas publicaciones del blog con recetas perfectas para cocinar juntos.

¡Comuníquese en cualquier momento si tiene preguntas! Sé que este es un tema complicado. Enviar un correo electrónico a heather @ happykidskitchen o un mensaje directo en Instagram son las mejores formas de ponerse en contacto.

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Sobre Heather

¡Hola! Soy Heather. Mamá de 2 niños. Maestra, autora de libros de cocina y entusiasta de las verduras. Estoy aquí para ayudarlo a criar comedores felices y saludables.


Niños Montessori en la cocina

Uno de mis lugares favoritos para estar con niños pequeños es en la cocina, particularmente horneando con ellos. Y en las últimas semanas, recibí varias solicitudes de algunas de mis recetas favoritas para hacer con niños.

Así que es hora de una publicación llena de ideas para los niños Montessori en la cocina.

Mi receta favorita & # 8211 haciendo masa

Comencemos con mi receta favorita para preparar con niños pequeños. Sí, preparando masa para hacer pan, bolas de masa o pizza. Esta es la receta que utilizo en clase para que la descargues y guardes (o imprimas).

  1. Con los niños pequeños, mido los ingredientes y les pido que los agreguen por mí.
  2. Cuando hago esto en grupo, nos turnamos para agregar ingredientes. Si alguien comienza a agarrar la cuchara, reconozco que le gustaría ayudar y avisarle cuándo será su turno. Por ejemplo, "Parece que te gustaría tener un turno. Ahora es el turno de Michael, y después de Michael viene Polly, y después de Polly será tu turno ".
  3. Una vez añadidos todos los ingredientes, podemos turnarnos para mezclar la masa con una cuchara de madera. Esta receta es bastante indulgente & # 8211 si está un poco húmeda, agregue un poco más de harina si está un poco seca, agregue un poco más de agua.
  4. Luego espolvoreamos una pequeña cantidad de harina sobre una superficie limpia y les doy a cada uno una pequeña cantidad de masa para ayudar a amasar. Les muestro cómo doblarlo y aplastarlo con la palma de mi mano, una y otra vez hasta que quede elástico. A veces les pido que me ayuden con mi pieza y cambio con ellos para conseguir que todas las piezas estén bien amasadas.
  5. Luego se deja reposar la masa y los niños se llevan a casa un poco de masa para hornear para la cena.

Otras recetas

  • Scones & # 8211 esta receta
  • Favoritos de temporada como pepernoten, bollos calientes cruzados, galletas de jengibre
  • Palitos de fruta y # 8211 ensarte coloridos trozos de fruta en brochetas (en forma de arcoíris si quiere ser elegante)
  • Muchas ideas aquí del libro de recetas Highlands Montessori
  • Compré este libro de cocina para mi sobrina con un libro de cocina en tándem para adultos.
  • A medida que envejecen, ayudar con cocciones más complejas, como hacer lasaña.

Ideas apropiadas para la edad para la preparación / cocción de alimentos

Aquí hay algunas ideas más para involucrar incluso a los niños más pequeños en la cocina. Las edades son solo indicativas. Supervise siempre a los niños.

Menor de 1 año

  • componente sensorial de estar en la cocina & # 8211 mirar, tocar, saborear, oler y hablar con ellos sobre lo que estás haciendo en la cocina
  • téngalos a la altura de la encimera para que puedan observar lo que está sucediendo (usando un portabebés, una silla stokke o similar)
  • lavar hojas de ensalada o frutas

1 & # 8211 2 años

  • untar galletas saladas o tostadas
  • pelar y cortar frutas, p. ej., plátanos
  • pelando guisantes
  • pelar y cortar huevos
  • agregar y mezclar ingredientes
  • amasando masa
  • verter agua para beber: podría tener un dispensador en la parte baja o una jarra pequeña en una mesa baja (tenga una esponja o un paño cerca para los derrames)
  • ayudando a poner la mesa: coloque los platos en el armario para que su hijo pueda alcanzarlos
  • pedirle a su hijo que le ayude a sacar diferentes cosas de los armarios a medida que las necesite (nuevamente, tendrá que bajar las cosas para que esto funcione)

2-3 años

  • exprimir jugo de naranja
  • pelar y cortar manzanas con un cortador / descorazonador de manzanas
  • pelar y cortar verduras (siempre supervise con un cuchillo, comience con un cuchillo de mantequilla y verduras más suaves como el pepino)
  • usando un batidor de mano
  • rallar queso
  • preparar agua con limón para beber: exprima rodajas de limón y colóquelas en una jarra de agua
  • preparar cereal para el desayuno - tener una cucharada en la caja de cereal tener una jarra pequeña con un poco de leche en ella
  • ensalada giratoria
  • cortando lechuga para ensalada
  • pelar cebollas y ajos

3+ años

  • usar electrodomésticos de cocina con supervisión
  • usando balanzas y midiendo ingredientes con tazas y cucharas medidoras
  • habilidades de cuchillo más avanzadas
  • siguiendo recetas sencillas contigo
  • prácticamente todo lo que se te ocurra, ¡pero simplificado!

Consejos para cocinar con niños pequeños

  • Una vez que estén de pie firmemente, puede usar una escalera de mano (la nuestra era de la ferretería local) o una plataforma divertida o una torre de aprendizaje, entonces pueden ver lo que está sucediendo en la cocina.
  • Párese siempre entre su hijo y la estufa
  • Alternativamente, puede llevar el corte a la mesa del comedor y trabajar juntos allí o llevar su pequeña mesa y silla a la cocina si el espacio lo permite.
  • Disminuya sus expectativas: espere que las verduras no sean palitos perfectos, que algunas se caigan al suelo, que se derramen y que se demore más. Todo esto es parte de las habilidades de andamiaje de nuestros hijos.
  • Tenga una escoba pequeña, un recogedor y delantales para niños guardados con su equipo / delantales para adultos.
  • Tenga esponjas para limpiar y derrames al alcance de la mano.

¿Por qué tener niños Montessori en la cocina?

En primer lugar, les encanta participar en las actividades diarias del hogar. Están encantados de poder contribuir ayudando en la cocina. Y a menudo están más interesados ​​en comer los alimentos que han preparado a la hora de comer.

En segundo lugar, aprenden habilidades culinarias y refinan sus habilidades motoras finas y de funcionamiento ejecutivo, capaces de dominar una secuencia de pasos.

Y estas actividades están construyendo la independencia del niño, aumentando su sentido de sí mismo y autonomía.

Algunos de mis recursos favoritos

Siguiendo con mi última publicación aquí sobre cómo a veces podemos llevar a Montessori demasiado lejos, podemos mantener las cosas simples. No es necesario comprar muchas cosas. Usa lo que tienes. Quizás esté atento a algunos artículos de cocina que crecerán con su hijo y durarán mucho tiempo.

Aquí están algunos de mis favoritos:

  • descorazonador y cortador de manzanas
  • cuchillo sin filo para untar y cortar frutas / verduras más blandas
  • cortador de arrugas
  • vasos duralex para beber
  • jarra de vidrio
  • delantal
  • una escalera de mano para llegar al mostrador

Puede encontrarlos en Ikea, Manine Montessori (para la UE), Absorbent Minds (para el Reino Unido) y For Small Hands (para los EE. UU.).

Espero que estas ideas le ayuden a comenzar a involucrar a sus hijos en la cocina. Sobre todo, disfrute del proceso y no solo del producto.


10 formas en que su niño pequeño puede ayudar en la cocina

Es probable que se ensucie, pero que su niño pequeño ayude a cocinar puede enseñarle habilidades valiosas y mantenerlo preocupado mientras prepara la cena.

Es fácil darle a su niño una tableta o un teléfono para distraerlo mientras usted prepara la cena. Pero en lugar de dejar que pasen el dedo y aprovechar el tiempo, ¿qué tal si hacemos que se sirvan, revuelvan y midan? A los niños pequeños les encanta ayudar en la cocina. Si comienzan a una edad temprana, pueden inspirar un amor de por vida por la cocina y por la comida en general. Los niños que aprenden a cocinar tienen menos probabilidades de ser quisquillosos para comer y más probabilidades de disfrutar de una amplia variedad de alimentos (especialmente verduras) a medida que crecen.

¿No estás seguro por dónde empezar? Usted es la mejor guía de lo que su niño es capaz de hacer, pero comience con estas sugerencias, que son apropiadas para niños de dos años en adelante.

1. Preparación
Es importante comenzar enseñando el primer paso: lavarse las manos. Después de eso, los niños pequeños pueden ayudar a cortar la lechuga en pedazos, sacar los guisantes de la vaina, descascarar maíz y arrancando hierbas de los tallos. Sienta a tu hijo cómodamente, dale un tazón y prepárate para barrer después (el desorden siempre es parte de la cocina, así que no te preocupes por eso).

2. Medición
Puede que sean demasiado jóvenes para comprender las complejidades matemáticas de las medias cucharaditas y los cuartos de taza, pero ciertamente pueden ayudar a sacar hierbas y especias en cucharas pequeñas o agregar ingredientes en tazas medidoras.

3. Verter
Una vez medidos, ¡esos ingredientes tienen lugares adonde ir! Los niños pequeños pueden aprender a verter ingredientes secos y húmedos en sopas, guisos, ensaladas y repostería.

4. Muestreo
Cocinar con mi niño pequeño es desordenado, frustrante y estresante, pero todo tipo de cosas increíbles de cocinar es saborear en el camino. Deje que sus hijos prueben el queso cheddar rallado antes de agregarlo a la salsa de queso, o las judías verdes crudas antes de cocinarlas al vapor. Esto también sirve como un momento de enseñanza para explicar que no todos los ingredientes se pueden comer crudos. Deben aprender a no comer huevos, carne o aves hasta que estén completamente cocidos.

5. Triturar
¿Preparar guacamole o pan de plátano? Los niños pequeños pueden ayudar a triturar alimentos blandos como el aguacate, Plátano o patatas cocidas. Puede ser útil que se sienten en el suelo para este, para que el cuenco no salga volando de la mesa. (¡Hablo por experiencia!)

6. Elaboración
La comida es como una clase de arte. Use una brocha de pastelería para "pintar" la marinada sobre el salmón, o lave con huevo sobre la masa. “Corta” con cortadores de galletas para hacer formas divertidas como corazones en pan de sándwich o estrellas en rodajas de pepino. O “pegue” la masa para hacer wonton, rollitos de primavera y albóndigas.

7. Revolviendo
Las cucharas de madera y los tazones de metal son la batería perfecta para niños pequeños (¡todos hemos estado allí!), Pero también son ideales irrompibles. herramientas de cocina por enseñarle a su hijo a doblar, batir o revolver suavemente los ingredientes, especialmente al hornear.

8. Aspersión
Quizás su niño pequeño artístico pueda agregar los toques creativos finales. Déjelos “nevar” un poco de queso parmesano sobre la pizza o la pasta, agregue nueces y semillas a una ensalada, o agregue algunas hierbas frescas sobre pez o pollo.

9. Limpieza
Los derrames son inevitables y los niños deben sentirse seguros incluso si las cosas se complican. Tenga a mano trapos de cocina y una escoba para los momentos difíciles y deje que sus hijos ayuden a barrer y limpiar las encimeras.

10. Lavar los platos
Llene el fregadero con agua jabonosa y una esponja, ¡y de repente su niño será un gran activo en la cocina! Pueden ayudar a limpiar platos, tazones y cubiertos livianos (asegúrese de que no haya cuchillos en el fregadero) mientras se divierten en las burbujas. ¡Esta es a menudo la actividad más divertida de todas!


Niños en la cocina

Enseñar a su hijo a cocinar es una manera maravillosa de ayudarlo a desarrollar importantes habilidades para la vida y expandir sus intereses. ¡También brinda una gran oportunidad para pasar un rato agradable en familia! Sin embargo, esta receta para la diversión familiar requiere una pizca de paciencia, una cucharada de amor y 3 tazas de precaución.

Quédese en la cocina… ¡Manténgase alerta!
De 2008 a 2010, se estima que se produjeron 164,500 incendios de cocina en edificios residenciales cada año en todo Estados Unidos, según la Administración de Incendios de EE. UU. La principal causa de este tipo de incendios en la cocina fue cocinar desatendido. Cocinar sin supervisión significa mucho más que no estar presente. También puede significar no estar "presente" en el entorno de su cocina. Un adulto distraído por un niño en la cocina puede tener resultados peligrosos, por lo que es importante que permanezca alerta y vigile a su hijo todo el tiempo.

Viste a tu pequeño chef para el éxito
Ya sea que cocine solo o con su chef curioso, la seguridad contra incendios en la cocina se trata de lo que vistes al igual que Que haces. Siempre vista a su pequeño ayudante con mangas cortas, ajustadas o enrolladas cuando trabaje en la cocina. Evite la ropa holgada o demasiado grande. Use solo delantales y guantes de cocina retardadores de fuego. Haga que el cabello largo se recoja en una cola de caballo o se cubra con una gorra y asegúrese de que use zapatos resistentes, cerrados y con suelas antideslizantes.

Respeta los riesgos
La cocina puede ser una fuente de platos deliciosos y aromas atractivos, pero también puede ser una fuente de peligro para quienes desconocen los riesgos. Enséñele a su hijo a tratar las estufas, el horno y los microondas como si estuvieran siempre calientes. Mantenga secas las manos de su ayudante para asegurarse de que sus dedos no estén resbaladizos. Después de dejar correr agua caliente en el fregadero, asegúrese de poner el grifo en frío para que los niños no se quemen al lavarse las manos. Enseñar a los niños prácticas seguras en la cocina garantizará que sus experiencias como sous chef estén libres de lesiones y sean agradables.

Asignar tareas apropiadas para la edad
Los Maestros Chefs no se volvieron así de la noche a la mañana. They had to start with the basics and build up to more involved tasks as they gain experience. Assign children kitchen duties appropriate to their age, coordination and skill level, as well as provide them the safest tools to create their culinary masterpieces.

Ages 3 to 5

  • Grab ingredients out of the refrigerator, but not items in glass or breakable containers.
  • Pour liquids into measuring cups or mixing bowls.
  • Measure and mix together ingredients in a bowl.
  • Wash fruits and vegetables under cold water.
  • Cut shapes out of cookie dough or sandwiches with a cookie cutter.

Ages 6 to 8

  • Open packages.
  • Use a butter knife or spatula to spread frosting, cream cheese, peanut butter or soft cheese.
  • Measure ingredients.
  • Stir ingredients in mixing bowl.
  • Set the table.

Ages 9 to 12

  • Help plan the meal.
  • Assist in following the recipe.
  • Peel and slice vegetables. Be sure to start with a kid-friendly knife made of nylon, ergonomic handle and blunt tip.
  • Open cans with a handheld or electric can opener.
  • Operate a microwave, but only under adult supervision.
  • Use a grater to shred cheese and vegetables.
  • Turn stove burners on and off, as well as select the oven temperature. Again, adult supervision is required.
  • Make a salad.

Ages 14 and Older

  • Operate an oven or stove without an adult present.
  • Use a microwave. Make sure children use only microwave-safe containers and never put foil or metal in the microwave.
  • Operate the garbage disposal but only when using a safety stuffing tool.
  • Drain cooked pasta into a colander.
  • Remove a tray of food from the oven.

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How to Safely Include Kids in the Kitchen

The main reason I love teaching kids how to cook is that it’s possible to include every single child, regardless of age, special needs or academic abilities. Since cooking is a tactile activity that you can break down into dozens of tasks, each child can take on easy or challenging ones. If you’re new to teaching kids, show them the task first and then let them do it on their own. Only step in to help if they are truly struggling. Maturity and dexterity differs in each child so use this list judiciously. After a few cooking sessions together, you’ll have your own in-house sous chefs! Here are a few tips for different age groups.

2- to 3-year-olds and up
Most toddlers enjoy helping in the kitchen and learn new tasks quickly. This age group, however, needs very close adult supervision, a lot of space and large bowls since their dexterity and motor skills are still developing.

This age group (and older) can do the following tasks with minimal assistance: squeezing lemons or limes using a plastic juicer, washing produce in the sink, drying produce in a salad spinner, picking fresh herb leaves off stems and ripping them into small pieces, tearing up lettuce, sprinkling dried herbs and salt, using a pepper grinder, kneading dough, scooping potatoes or yams out of the skins, brushing (or “painting”) oil with a pastry brush, using the rolling pin for dough or puff pastry, whisking together vinaigrettes, squeezing water out of thawed spinach, stirring and mashing.

4- to 5-year-olds and up
In this age group, there is a lot of variability in motor skills, independence and the ability to focus, which means you will need to decide when they are ready to tackle the next list.

6- to 7-year-olds and up
This age group usually has developed fine motor skills so they can take on more adult tasks. They may still need reminders to watch their fingers during grating and peeling.

They also excel at: dicing and mincing vegetables, grating cheese, peeling raw potatoes, ginger, mangoes and other fruits and vegetables, slicing and scooping out avocados, greasing pans, using a microplane zester and measuring spoons, deseeding tomatoes and roasted peppers, draining and slicing tofu, rinsing grains and beans, forming evenly sized cookies and patties, pouring liquids into small containers and garnishing (or “decorating”) dishes.

8- to 9-year-olds and up
There is also a wide range of skills in this age group so you’ll need to decide if they are ready to move on or need to continue with the previous tasks.

This group can take on more sophisticated tasks such as: using a pizza cutter and can opener, scooping batter into muffin cups, scraping down the (unplugged) electric mixer bowl and food processor bowl, putting away leftovers, pounding chicken, proofing yeast, skewering food, slicing bread and chopping hot chile peppers (latex gloves are a good idea!). If you deem them mature enough, they can start to work at the stove.

10- to 12-year-olds and up
This age group can use a chef’s knife and start working independently in the kitchen with an adult in the house. Before they can graduate to cooking without close supervision, however, they should be assessed to see how careful they are with heat, sharp tools and food safety.


Cooking with Kids Without Going Insane

A nutritionist and kids' cooking teacher shares tips for cooking with little ones without losing your mind.

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When I tell people that I teach 2-year-old kids how to cook, they look at me like I have three heads. For many parents, just making a home-cooked meal can feel overwhelming without adding kids into the picture. Yet the return on investment from cooking with kids is pretty compelling when you look at both the short-term and long-term benefits. Mini chefs are more likely to eat what they make and become more adventurous about trying new foods. By the age of 8, they can make simple meals such as scrambled eggs. By 10 years old, they can help prepare dinner before you get home from work.

Learning this important life skill early also means they will be able to cook for themselves in college and will one day make an awesome spouse. When they prepare an entire meal for your birthday, not that far in the future — like one of my teen students recently did — the flour-spattered ceiling, bits of eggshell and misshapen cookies will all be worth it.

Tips on cooking with kids without losing your mind:

1. Create a kids' cooking station. Seat them at the dinner table or counter away from the heat so that you can whip up dinner with minimal interference.

2. Start small. Give toddlers little tasks that won’t slow down your meal preparation, such as stirring or rinsing off vegetables. You can increase their responsibilities as they age.

3. Give yourself plenty of time and multitask. Take advantage of those long days off from school and find a few recipes for them to cook that just happens to result in a family dinner.

4. Create the menu together. Encourage kids to explore cookbooks and websites for recipes. The more invested they are in the meal, the less likely they’ll whine about it.

5. Keep cleaning equipment close by. Enlisting kids in the cleanup will make the experience more pleasant for everyone — and teach them another essential life skill!

6. Invite a confident cook to help. If you’re a kitchen novice, this is an ideal time to learn alongside your kids. If you’re a confident cook, you’ll have some extra help.

7. Sign up for parent-and-kid cooking classes. You’ll pick up teaching tips, kid-friendly recipes and possibly new family friends.

8. Praise them. Providing for our kin is such a primal urge that kids feel an immediate sense of pride and self-worth when they feed their families, so make sure to gush over their hard work.

9. Accept that not all kids like to cook. Your non-cooking kids can still contribute to the meal by washing produce, cleaning off cans, setting the table, folding napkins, deciding which platters to use, garnishing the dishes, clearing the table and tasting each dish to determine if it needs additional seasoning.


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