Eclair



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Ponga a hervir agua, aceite y sal. Cuando empiece a hervir añadir la harina y retirar del fuego. Gire bien para homogeneizar la composición, luego agregue los huevos uno a la vez (después de cada huevo mezcle bien hasta que quede suave).

Engrase la bandeja o bandejas y comience la operación de sprint (es posible con una corneta o una bolsa cortada en una esquina para que se ajuste al pulgar, aproximadamente). Mételos en el horno precalentado y hornea durante unos 20 minutos, al calor adecuado. Después de que se hayan enfriado, tome los trozos uno a uno y córtelos por la mitad, luego coloque una fila de pudín y coloque una fila de crema batida sobre el pudín.

Derretir el chocolate casero con 2 cucharadas de aceite a fuego lento, y una vez que se haya derretido, tomar una cucharadita pequeña y glasearlo.