Alas de búfalo de tofu

El mejor refrigerio apto para vegetarianos

Foto cortesía de House Foods

Las tiras de tofu crujientes se mejoran con una mezcla de especias picante con sabor a búfalo. Estas "alas" son el aperitivo perfecto para conquistar a cualquier público.

Receta cortesía de House Foods

Ingredientes

  • 1 paquete de tofu extra firme de House Foods, escurrido y prensado
  • 1 y ½ tazas de hojuelas de maíz o pan rallado
  • 1 y ½ tazas de salsa de alitas de pollo o salsa picante, y más para rociar (opcional)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • Sal y pimienta para probar
  • Aderezo ranch o de queso azul (opcional)

Resumen de la receta

  • 1 recipiente (8 onzas) de tofu extra firme
  • 4 cucharadas de maicena
  • 4 cucharadas de leche de arroz sin azúcar
  • ¾ taza de pan rallado panko
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimentón
  • ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ⅔ taza de salsa de alitas de pollo vegana (como Frank's®)

Retire el bloque de tofu del paquete y deseche el líquido. Envuelva el tofu en una gasa, colóquelo en un plato y cúbralo con una olla pesada hasta que el líquido restante se haya exprimido, aproximadamente 10 minutos. Retire la gasa y corte el tofu en 20 trozos del tamaño de un bocado de 1 pulgada. Coloque en un recipiente apto para congelador y congele, de 8 horas a toda la noche.

Retire el tofu del congelador y descongélelo en toallas de papel o una gasa seca. Seque.

Mientras se descongela el tofu, coloque la maicena en una bolsa de plástico con cierre. Vierta la leche de arroz en un tazón pequeño.

Precaliente una freidora a 375 grados F (190 grados C).

Coloque el tofu en la bolsa con la maicena, selle y agite para cubrir completamente los trozos de tofu. Retire los trozos de tofu y drague cada trozo en leche de arroz.

Coloque el pan rallado, el ajo en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo y el pimiento en la bolsa de plástico con cierre con el batido de residuos de maicena hasta que esté bien mezclado. Coloque cada trozo de tofu, uno a la vez, nuevamente en la bolsa con el pan rallado. Agite la bolsa hasta que el trozo de tofu esté completamente cubierto, golpee suavemente para quitar el exceso y coloque el tofu en una rejilla mientras repite con los trozos de tofu restantes.

Agregue el tofu recubierto a la canasta de la freidora y cocine por 10 minutos. Agite la canasta para soltar las piezas. Cocine por otros 3 minutos o hasta que se dore.

Coloque 1/3 taza de salsa de búfalo en un tazón, agregue bocados de tofu cocido y mezcle para cubrir. Rocíe la salsa de búfalo restante sobre el tofu y continúe revolviendo para cubrir. Servir inmediatamente.


Resumen de la receta

  • 1 recipiente (8 onzas) de tofu extra firme
  • 4 cucharadas de maicena
  • 4 cucharadas de leche de arroz sin azúcar
  • ¾ taza de pan rallado panko
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimentón
  • ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ⅔ taza de salsa de alitas de pollo vegana (como Frank's®)

Retire el bloque de tofu del paquete y deseche el líquido. Envuelva el tofu en una gasa, colóquelo en un plato y cúbralo con una olla pesada hasta que el líquido restante se haya exprimido, aproximadamente 10 minutos. Retire la gasa y corte el tofu en 20 trozos de 1 pulgada del tamaño de un bocado. Coloque en un recipiente apto para congelador y congele, de 8 horas a toda la noche.

Retire el tofu del congelador y descongélelo en toallas de papel o una gasa seca. Seque.

Mientras se descongela el tofu, coloque la maicena en una bolsa de plástico con cierre. Vierta la leche de arroz en un tazón pequeño.

Precaliente una freidora a 375 grados F (190 grados C).

Coloque el tofu en la bolsa con la maicena, selle y agite para cubrir completamente los trozos de tofu. Retire los trozos de tofu y drague cada trozo en leche de arroz.

Coloque el pan rallado, el ajo en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo y el pimiento en la bolsa de plástico con cierre con el batido de residuos de maicena hasta que esté bien mezclado. Coloque cada trozo de tofu, uno a la vez, nuevamente en la bolsa con el pan rallado. Agite la bolsa hasta que el trozo de tofu esté completamente cubierto, golpee suavemente para quitar el exceso y coloque el tofu en una rejilla mientras repite con los trozos de tofu restantes.

Agregue el tofu recubierto a la canasta de la freidora y cocine por 10 minutos. Agite la canasta para soltar las piezas. Cocine por otros 3 minutos o hasta que se dore.

Coloque 1/3 taza de salsa de búfalo en un tazón, agregue bocados de tofu cocido y mezcle para cubrir. Rocíe la salsa de búfalo restante sobre el tofu y continúe revolviendo para cubrir. Servir inmediatamente.


Resumen de la receta

  • 1 recipiente (8 onzas) de tofu extra firme
  • 4 cucharadas de maicena
  • 4 cucharadas de leche de arroz sin azúcar
  • ¾ taza de pan rallado panko
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimentón
  • ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ⅔ taza de salsa de alitas de pollo vegana (como Frank's®)

Retire el bloque de tofu del paquete y deseche el líquido. Envuelva el tofu en una gasa, colóquelo en un plato y cúbralo con una olla pesada hasta que el líquido restante se haya exprimido, aproximadamente 10 minutos. Retire la gasa y corte el tofu en 20 trozos del tamaño de un bocado de 1 pulgada. Coloque en un recipiente apto para congelador y congele, de 8 horas a toda la noche.

Retire el tofu del congelador y descongélelo en toallas de papel o una gasa seca. Seque.

Mientras se descongela el tofu, coloque la maicena en una bolsa de plástico con cierre. Vierta la leche de arroz en un tazón pequeño.

Precaliente una freidora a 375 grados F (190 grados C).

Coloque el tofu en la bolsa con la maicena, selle y agite para cubrir completamente los trozos de tofu. Retire los trozos de tofu y drague cada trozo en leche de arroz.

Coloque el pan rallado, el ajo en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo y el pimiento en la bolsa de plástico con cierre con el batido de residuos de maicena hasta que esté bien mezclado. Coloque cada trozo de tofu, uno a la vez, nuevamente en la bolsa con el pan rallado. Agite la bolsa hasta que el trozo de tofu esté completamente cubierto, golpee suavemente para quitar el exceso y coloque el tofu en una rejilla mientras repite con los trozos de tofu restantes.

Agregue el tofu recubierto a la canasta de la freidora y cocine por 10 minutos. Agite la canasta para soltar las piezas. Cocine por otros 3 minutos o hasta que se dore.

Coloque 1/3 taza de salsa de búfalo en un tazón, agregue bocados de tofu cocido y revuelva para cubrir. Rocíe la salsa de búfalo restante sobre el tofu y continúe revolviendo para cubrir. Servir inmediatamente.


Resumen de la receta

  • 1 recipiente (8 onzas) de tofu extra firme
  • 4 cucharadas de maicena
  • 4 cucharadas de leche de arroz sin azúcar
  • ¾ taza de pan rallado panko
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimentón
  • ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ⅔ taza de salsa de alitas de pollo vegana (como Frank's®)

Retire el bloque de tofu del paquete y deseche el líquido. Envuelva el tofu en una gasa, colóquelo en un plato y cúbralo con una olla pesada hasta que el líquido restante se haya exprimido, aproximadamente 10 minutos. Retire la gasa y corte el tofu en 20 trozos del tamaño de un bocado de 1 pulgada. Coloque en un recipiente apto para congelador y congele, de 8 horas a toda la noche.

Retire el tofu del congelador y descongélelo en toallas de papel o una gasa seca. Seque.

Mientras se descongela el tofu, coloque la maicena en una bolsa de plástico con cierre. Vierta la leche de arroz en un tazón pequeño.

Precaliente una freidora a 375 grados F (190 grados C).

Coloque el tofu en la bolsa con la maicena, selle y agite para cubrir completamente los trozos de tofu. Retire los trozos de tofu y drague cada trozo en leche de arroz.

Coloque el pan rallado, el ajo en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo y el pimiento en la bolsa de plástico con cierre con el batido de residuos de maicena hasta que esté bien mezclado. Coloque cada trozo de tofu, uno a la vez, nuevamente en la bolsa con el pan rallado. Agite la bolsa hasta que el trozo de tofu esté completamente cubierto, golpee suavemente para quitar el exceso y coloque el tofu en una rejilla mientras repite con los trozos de tofu restantes.

Agregue el tofu recubierto a la canasta de la freidora y cocine por 10 minutos. Agite la canasta para soltar las piezas. Cocine por otros 3 minutos o hasta que se dore.

Coloque 1/3 taza de salsa de búfalo en un tazón, agregue bocados de tofu cocido y mezcle para cubrir. Rocíe la salsa de búfalo restante sobre el tofu y continúe revolviendo para cubrir. Servir inmediatamente.


Resumen de la receta

  • 1 recipiente (8 onzas) de tofu extra firme
  • 4 cucharadas de maicena
  • 4 cucharadas de leche de arroz sin azúcar
  • ¾ taza de pan rallado panko
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimentón
  • ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ⅔ taza de salsa de alitas de pollo vegana (como Frank's®)

Retire el bloque de tofu del paquete y deseche el líquido. Envuelva el tofu en una gasa, colóquelo en un plato y cúbralo con una olla pesada hasta que el líquido restante se haya exprimido, aproximadamente 10 minutos. Retire la gasa y corte el tofu en 20 trozos del tamaño de un bocado de 1 pulgada. Coloque en un recipiente apto para congelador y congele, de 8 horas a toda la noche.

Retire el tofu del congelador y descongélelo en toallas de papel o una gasa seca. Seque.

Mientras se descongela el tofu, coloque la maicena en una bolsa de plástico con cierre. Vierta la leche de arroz en un tazón pequeño.

Precaliente una freidora a 375 grados F (190 grados C).

Coloque el tofu en la bolsa con la maicena, selle y agite para cubrir completamente los trozos de tofu. Retire los trozos de tofu y drague cada trozo en leche de arroz.

Coloque el pan rallado, el ajo en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo y el pimiento en la bolsa de plástico con cierre con el batido de residuos de maicena hasta que esté bien mezclado. Coloque cada trozo de tofu, uno a la vez, nuevamente en la bolsa con el pan rallado. Agite la bolsa hasta que el trozo de tofu esté completamente cubierto, golpee suavemente para quitar el exceso y coloque el tofu en una rejilla mientras repite con los trozos de tofu restantes.

Agregue el tofu recubierto a la canasta de la freidora y cocine por 10 minutos. Agite la canasta para soltar las piezas. Cocine por otros 3 minutos o hasta que se dore.

Coloque 1/3 taza de salsa de búfalo en un tazón, agregue bocados de tofu cocido y mezcle para cubrir. Rocíe la salsa de búfalo restante sobre el tofu y continúe revolviendo para cubrir. Servir inmediatamente.


Resumen de la receta

  • 1 recipiente (8 onzas) de tofu extra firme
  • 4 cucharadas de maicena
  • 4 cucharadas de leche de arroz sin azúcar
  • ¾ taza de pan rallado panko
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimentón
  • ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ⅔ taza de salsa de alitas de pollo vegana (como Frank's®)

Retire el bloque de tofu del paquete y deseche el líquido. Envuelva el tofu en una gasa, colóquelo en un plato y cúbralo con una olla pesada hasta que el líquido restante se haya exprimido, aproximadamente 10 minutos. Retire la gasa y corte el tofu en 20 trozos de 1 pulgada del tamaño de un bocado. Coloque en un recipiente apto para congelador y congele, de 8 horas a toda la noche.

Retire el tofu del congelador y descongélelo en toallas de papel o una gasa seca. Seque.

Mientras se descongela el tofu, coloque la maicena en una bolsa de plástico con cierre. Vierta la leche de arroz en un tazón pequeño.

Precaliente una freidora a 375 grados F (190 grados C).

Coloque el tofu en la bolsa con la maicena, selle y agite para cubrir completamente los trozos de tofu. Retire los trozos de tofu y drague cada trozo en leche de arroz.

Coloque el pan rallado, el ajo en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo y el pimiento en la bolsa de plástico con cierre con el batido de residuos de maicena hasta que esté bien mezclado. Coloque cada trozo de tofu, uno a la vez, nuevamente en la bolsa con el pan rallado. Agite la bolsa hasta que el trozo de tofu esté completamente cubierto, golpee suavemente para quitar el exceso y coloque el tofu en una rejilla mientras repite con los trozos de tofu restantes.

Agregue el tofu recubierto a la canasta de la freidora y cocine por 10 minutos. Agite la canasta para soltar las piezas. Cocine por otros 3 minutos o hasta que se dore.

Coloque 1/3 taza de salsa de búfalo en un tazón, agregue bocados de tofu cocido y revuelva para cubrir. Rocíe la salsa de búfalo restante sobre el tofu y continúe revolviendo para cubrir. Servir inmediatamente.


Resumen de la receta

  • 1 recipiente (8 onzas) de tofu extra firme
  • 4 cucharadas de maicena
  • 4 cucharadas de leche de arroz sin azúcar
  • ¾ taza de pan rallado panko
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimentón
  • ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ⅔ taza de salsa de alitas de pollo vegana (como Frank's®)

Retire el bloque de tofu del paquete y deseche el líquido. Envuelva el tofu en una gasa, colóquelo en un plato y cúbralo con una olla pesada hasta que el líquido restante se haya exprimido, aproximadamente 10 minutos. Retire la gasa y corte el tofu en 20 trozos del tamaño de un bocado de 1 pulgada. Coloque en un recipiente apto para congelador y congele, de 8 horas a toda la noche.

Retire el tofu del congelador y descongélelo en toallas de papel o una gasa seca. Seque.

Mientras se descongela el tofu, coloque la maicena en una bolsa de plástico con cierre. Vierta la leche de arroz en un tazón pequeño.

Precaliente una freidora a 375 grados F (190 grados C).

Coloque el tofu en la bolsa con la maicena, selle y agite para cubrir completamente los trozos de tofu. Retire los trozos de tofu y drague cada trozo en leche de arroz.

Coloque el pan rallado, el ajo en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo y el pimiento en la bolsa de plástico con cierre con el batido de residuos de maicena hasta que esté bien mezclado. Coloque cada trozo de tofu, uno a la vez, nuevamente en la bolsa con el pan rallado. Agite la bolsa hasta que el trozo de tofu esté completamente cubierto, golpee suavemente para quitar el exceso y coloque el tofu en una rejilla mientras repite con los trozos de tofu restantes.

Agregue el tofu recubierto a la canasta de la freidora y cocine por 10 minutos. Agite la canasta para soltar las piezas. Cocine por otros 3 minutos o hasta que se dore.

Coloque 1/3 taza de salsa de búfalo en un tazón, agregue bocados de tofu cocido y revuelva para cubrir. Rocíe la salsa de búfalo restante sobre el tofu y continúe revolviendo para cubrir. Servir inmediatamente.


Resumen de la receta

  • 1 recipiente (8 onzas) de tofu extra firme
  • 4 cucharadas de maicena
  • 4 cucharadas de leche de arroz sin azúcar
  • ¾ taza de pan rallado panko
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimentón
  • ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ⅔ taza de salsa de alitas de pollo vegana (como Frank's®)

Retire el bloque de tofu del paquete y deseche el líquido. Envuelva el tofu en una gasa, colóquelo en un plato y cúbralo con una olla pesada hasta que el líquido restante se haya exprimido, aproximadamente 10 minutos. Retire la gasa y corte el tofu en 20 trozos del tamaño de un bocado de 1 pulgada. Coloque en un recipiente apto para congelador y congele, de 8 horas a toda la noche.

Retire el tofu del congelador y descongélelo en toallas de papel o una gasa seca. Seque.

Mientras se descongela el tofu, coloque la maicena en una bolsa de plástico con cierre. Vierta la leche de arroz en un tazón pequeño.

Precaliente una freidora a 375 grados F (190 grados C).

Coloque el tofu en la bolsa con la maicena, selle y agite para cubrir completamente los trozos de tofu. Retire los trozos de tofu y drague cada trozo en leche de arroz.

Coloque el pan rallado, el ajo en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo y el pimiento en la bolsa de plástico con cierre con el batido de residuos de maicena hasta que esté bien mezclado. Coloque cada trozo de tofu, uno a la vez, nuevamente en la bolsa con el pan rallado. Agite la bolsa hasta que el trozo de tofu esté completamente cubierto, golpee suavemente para quitar el exceso y coloque el tofu en una rejilla mientras repite con los trozos de tofu restantes.

Agregue el tofu recubierto a la canasta de la freidora y cocine por 10 minutos. Agite la canasta para soltar las piezas. Cocine por otros 3 minutos o hasta que se dore.

Coloque 1/3 taza de salsa de búfalo en un tazón, agregue bocados de tofu cocido y revuelva para cubrir. Rocíe la salsa de búfalo restante sobre el tofu y continúe revolviendo para cubrir. Servir inmediatamente.


Resumen de la receta

  • 1 recipiente (8 onzas) de tofu extra firme
  • 4 cucharadas de maicena
  • 4 cucharadas de leche de arroz sin azúcar
  • ¾ taza de pan rallado panko
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimentón
  • ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ⅔ taza de salsa de alitas de pollo vegana (como Frank's®)

Retire el bloque de tofu del paquete y deseche el líquido. Envuelva el tofu en una gasa, colóquelo en un plato y cúbralo con una olla pesada hasta que el líquido restante se haya exprimido, aproximadamente 10 minutos. Retire la gasa y corte el tofu en 20 trozos del tamaño de un bocado de 1 pulgada. Coloque en un recipiente apto para congelador y congele, de 8 horas a toda la noche.

Retire el tofu del congelador y descongélelo en toallas de papel o una gasa seca. Seque.

Mientras se descongela el tofu, coloque la maicena en una bolsa de plástico con cierre. Vierta la leche de arroz en un tazón pequeño.

Precaliente una freidora a 375 grados F (190 grados C).

Coloque el tofu en la bolsa con la maicena, selle y agite para cubrir completamente los trozos de tofu. Retire los trozos de tofu y drague cada trozo en leche de arroz.

Coloque el pan rallado, el ajo en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo y el pimiento en la bolsa de plástico con cierre con el batido de residuos de maicena hasta que esté bien mezclado. Coloque cada trozo de tofu, uno a la vez, nuevamente en la bolsa con el pan rallado. Agite la bolsa hasta que el trozo de tofu esté completamente cubierto, golpee suavemente para quitar el exceso y coloque el tofu en una rejilla mientras repite con los trozos de tofu restantes.

Agregue el tofu recubierto a la canasta de la freidora y cocine por 10 minutos. Agite la canasta para soltar las piezas. Cocine por otros 3 minutos o hasta que se dore.

Coloque 1/3 taza de salsa de búfalo en un tazón, agregue bocados de tofu cocido y mezcle para cubrir. Rocíe la salsa de búfalo restante sobre el tofu y continúe revolviendo para cubrir. Servir inmediatamente.


Resumen de la receta

  • 1 recipiente (8 onzas) de tofu extra firme
  • 4 cucharadas de maicena
  • 4 cucharadas de leche de arroz sin azúcar
  • ¾ taza de pan rallado panko
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimentón
  • ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ⅔ taza de salsa de alitas de pollo vegana (como Frank's®)

Retire el bloque de tofu del paquete y deseche el líquido. Envuelva el tofu en una gasa, colóquelo en un plato y cúbralo con una olla pesada hasta que el líquido restante se haya exprimido, aproximadamente 10 minutos. Retire la gasa y corte el tofu en 20 trozos de 1 pulgada del tamaño de un bocado. Coloque en un recipiente apto para congelador y congele, de 8 horas a toda la noche.

Retire el tofu del congelador y descongélelo en toallas de papel o una gasa seca. Seque.

Mientras se descongela el tofu, coloque la maicena en una bolsa de plástico con cierre. Vierta la leche de arroz en un tazón pequeño.

Precaliente una freidora a 375 grados F (190 grados C).

Coloque el tofu en la bolsa con la maicena, selle y agite para cubrir completamente los trozos de tofu. Retire los trozos de tofu y drague cada trozo en leche de arroz.

Coloque el pan rallado, el ajo en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo y el pimiento en la bolsa de plástico con cierre con el batido de residuos de maicena hasta que esté bien mezclado. Coloque cada trozo de tofu, uno a la vez, nuevamente en la bolsa con el pan rallado. Agite la bolsa hasta que el trozo de tofu esté completamente cubierto, golpee suavemente para quitar el exceso y coloque el tofu en una rejilla mientras repite con los trozos de tofu restantes.

Agregue el tofu recubierto a la canasta de la freidora y cocine por 10 minutos. Agite la canasta para soltar las piezas. Cocine por otros 3 minutos o hasta que se dore.

Coloque 1/3 taza de salsa de búfalo en un tazón, agregue bocados de tofu cocido y revuelva para cubrir. Rocíe la salsa de búfalo restante sobre el tofu y continúe revolviendo para cubrir. Servir inmediatamente.