Coliflor Tots

Precaliente su horno a 375 grados F. Cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino, rocíe con aceite de cocina antiadherente y reserve.

En una olla con una canasta vaporera, cocine al vapor los floretes de coliflor durante unos 5 minutos o hasta que estén muy tiernos. Luego, retire la coliflor de la olla, escurra el agua y procese los floretes en un procesador de alimentos durante unos 30 segundos, reserve.

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee durante unos 5 minutos o hasta que esté blanda, reserve.

Ahora que la coliflor ha tenido tiempo de enfriarse, reúna la coliflor procesada en una gasa y exprima para colar la mayor cantidad de agua posible. En un tazón mediano, combine la coliflor colada, la cebolla salteada, el pan rallado, el queso, el huevo y el perejil. Sazone la mezcla con sal y pimienta y mezcle para combinar. Vierta aproximadamente 1 cucharada de la mezcla en su mano y forme un trozo pequeño de forma ovalada. Coloque en la bandeja para hornear engrasada y hornee por unos 20 minutos. Dé la vuelta a la mitad para cocinar uniformemente. Tus pequeños estarán dorados cuando estén listos.


Coliflor y ldquoTater y rdquo Tots

Tipo. Realmente pensamos que no podríamos hacerlo mejor que el bueno de Tater Tots. Entonces descubrimos esta receta de coliflor tots. Lo has adivinado: sustituimos las verduras por papas (y agregamos algunos otros ingredientes que cambian el juego) y sucede algo realmente mágico. Son crujientes. Son satisfactorios. Son perfectos para mojar. ¿Qué más se puede pedir?

Spray antiadherente para cocinar, según sea necesario

3 tazas de arroz de coliflor preparado, enfriado (obtenga la receta aquí)

2 cucharadas de perejil fresco picado

1 taza de queso cheddar rallado

1 clara de huevo, ligeramente batida

1. Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíe generosamente con spray antiadherente.

2. Presione el arroz de coliflor preparado con toallas de papel o una toalla de cocina limpia para absorber el exceso de humedad. Transfiera a un tazón grande.

3. Agregue las cebolletas, el perejil, el queso, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, el huevo y la clara de huevo para combinar. Agregue el pan rallado y mezcle para combinar.

4. Saque 2 cucharadas de la mezcla y déle forma cilíndrica. Coloque en la bandeja para hornear preparada. Repita hasta que se haya utilizado toda la mezcla. Rocíe la superficie de los tots con spray antiadherente.

5. Hornee hasta que se doren por el fondo, de 17 a 20 minutos. Voltee los bollos y hornee de 5 a 10 minutos más para que el otro lado esté dorado. Sirva inmediatamente, con su (s) salsa (s) favorita (s) para mojar.


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1. Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíe generosamente con spray antiadherente.

2. Presione el arroz de coliflor preparado con toallas de papel o una toalla de cocina limpia para absorber el exceso de humedad. Transfiera a un tazón grande.

3. Agregue las cebolletas, el perejil, el queso, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, el huevo y la clara de huevo para combinar. Agregue el pan rallado y mezcle para combinar.

4. Saque 2 cucharadas de la mezcla y déle forma cilíndrica. Coloque en la bandeja para hornear preparada. Repita hasta que se haya utilizado toda la mezcla. Rocíe la superficie de los tots con spray antiadherente.

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3. Agregue las cebolletas, el perejil, el queso, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, el huevo y la clara de huevo para combinar. Agregue el pan rallado y mezcle para combinar.

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3. Agregue las cebolletas, el perejil, el queso, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, el huevo y la mezcla de clara de huevo para combinar. Agregue el pan rallado y mezcle para combinar.

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2. Presione el arroz de coliflor preparado con toallas de papel o una toalla de cocina limpia para absorber el exceso de humedad. Transfiera a un tazón grande.

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2. Presione el arroz de coliflor preparado con toallas de papel o una toalla de cocina limpia para absorber el exceso de humedad. Transfiera a un tazón grande.

3. Agregue las cebolletas, el perejil, el queso, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, el huevo y la clara de huevo para combinar. Agregue el pan rallado y mezcle para combinar.

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3. Agregue las cebolletas, el perejil, el queso, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, el huevo y la clara de huevo para combinar. Agregue el pan rallado y mezcle para combinar.

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2. Presione el arroz de coliflor preparado con toallas de papel o una toalla de cocina limpia para absorber el exceso de humedad. Transfiera a un tazón grande.

3. Agregue las cebolletas, el perejil, el queso, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, el huevo y la mezcla de clara de huevo para combinar. Agregue el pan rallado y mezcle para combinar.

4. Saque 2 cucharadas de la mezcla y déle forma cilíndrica. Coloque en la bandeja para hornear preparada. Repita hasta que se haya utilizado toda la mezcla. Rocíe la superficie de los tots con spray antiadherente.

5. Hornee hasta que se doren por el fondo, de 17 a 20 minutos. Voltee los bollos y hornee de 5 a 10 minutos más para que el otro lado esté dorado. Sirva inmediatamente, con su (s) salsa (s) favorita (s) para mojar.