Strudel con frutos rojos

  • un hojaldre Bella
  • 300 gr de frutos rojos
  • 50 gr de azúcar
  • una bolsita de azúcar de vainilla
  • azúcar en polvo

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Strudel con frutos rojos:

Poner las bayas en un bol (yo las tenía congeladas) con el azúcar y dejarlas al fuego hasta obtener una salsa espesa y reservar para que alcancen la temperatura ambiente.

Espolvorear la masa descongelada, poner el relleno y enrollar.

Coloque el plato en una bandeja con papel de horno y hornee hasta que esté bien dorado.

Polvo con azúcar en polvo.



Batido de frutos secos y bayas congeladas

Las bayas congeladas conservan las excelentes propiedades de las frescas, pero tienen el beneficio adicional de consumirse a finales de otoño e invierno. Las nueces ralentizan la absorción de azúcares de las frutas y dosifican perfectamente la energía, para que la hora del almuerzo no te pille lleno de ideas, ¡sino desbordante de pasión!

Ingredientes que necesitas para este batido de bayas:

- un plátano cortado en trozos
- una taza de bayas
- un yogur pequeño
- un puñado de nueces, almendras o pistachos, según tus preferencias
- una taza de leche / jugo de naranja / manzanas

Ponga la fruta en una licuadora, agregando gradualmente la leche / jugo de naranja / jugo de manzana. Puedes incluir las semillas al final o durante el proceso, dependiendo de la consistencia deseada. ¡Endulza con una cucharadita de miel, si sueñas con una mañana mimada!


¿Cómo estamos preparando nuestra despensa este otoño? ¡Aquí hay 9 ideas únicas para encurtidos, mermeladas y compotas!

Con la llegada del otoño, todas las amas de casa preparan su despensa para el invierno. Tanto si prefieres los encurtidos, como si solo anhelas buenas mermeladas o compotas que te hagan pensar en tu abuela, prueba las siguientes ideas y seguro que toda la familia quedará encantada con estos sabores.

Cuando tu huerto está lleno de verduras y frutas, pero no sabes qué hacer con ellas, te ofrecemos algunos buenos consejos para ayudarte a aprovechar al máximo todo lo que tienes en el huerto. Incluso si vives en la ciudad y quieres probar las novedades en cuanto a mermeladas, compotas o encurtidos, puedes llenar tu bolsa con golosinas de Lidl Square. Inspírate con la gama de productos disponibles en el catálogo en línea de Lidl y descubre lo que puedes encontrar fresco esta semana a excelentes precios. Tomates rumanos, pimientos, uvas blancas para una dulce compota o calabaza para un sabroso pastel, todo te espera con una variedad de verduras y frutas de calidad superior.

Pero, ¿qué hacemos cuando hemos agotado todas las ideas y recetas tradicionales y queremos apresurarnos a encontrar nuevas recetas? Aquí tienes algunas verduras y frutas que seguramente te llamarán la atención y ¡su sabor no te defraudará!


Pastel de frutas del bosque crudas

Me encantan los pasteles crudos porque son muy picantes y saciantes, te comiste un trozo y ya no necesitas nada. Incluso como una ración en lugar de la mesa, para cuidar la silueta :) Hoy preparé con la ayuda de mis queridos amigos de Solaris un bizcocho crudo con frutos del bosque. ¡Resultó ser una delicia! :)

  • 300g de anacardo crudo hidratado 2 horas
  • 300 g de bayas congeladas
  • 4 lg de sirope de arce (según el gusto, según las preferencias)
  • 50 g de manteca de cacao

Para la encimera Introducimos los ingredientes en el robot de cocina y mezclamos bien, hasta obtener una composición pegajosa, que presionamos en el fondo de una forma de bizcocho anular (usamos uno con un diámetro de 18cm).

Para la crema ponemos en la licuadora de alta potencia (o procesador de alimentos) anacardos y panqueques escurridos, jarabe de arce y bayas. Mezclar bien, y cuando estemos satisfechos con la finura de la nata, añadimos la manteca de cacao derretida al baño maría y mezclamos un poco más.

Vierta la crema sobre el mostrador y ponga el bizcocho en el congelador hasta que se endurezca lo suficiente. Lo decoramos a nuestro gusto, usé frutos rojos frescos :) ¡Mucho apetito!

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VERSIÓN INGLESA

Me encantan los pasteles crudos porque son tan deliciosos y contundentes, después de una rebanada fina no necesitas nada más. Suelo sustituir una comida por una rebanada, así tengo cuidado con mi peso :) Hoy preparé un bizcocho de frutas del bosque crudas. ¡Resultó increíble! :)

  • 300 g de anacardos crudos remojados durante 2 horas
  • 300 g de fruta del bosque congelada
  • 4 cucharadas de sirope de arce (al gusto, según tus preferencias)
  • 50 g de manteca de cacao

Para la corteza poner todos los ingredientes en el procesador de alimentos y procesar bien, hasta obtener una mezcla pegajosa y quebradiza. Presiónelo sobre el fondo de un molde con forma de resorte (18 cm de diámetro)

Para el llenado procese en la licuadora de alta velocidad (o procesador de alimentos) los anacardos escurridos, las bayas y el jarabe de arce. Cuando esté lo suficientemente suave, agregue la manteca de cacao derretida y procese unos segundos más. Vierta el relleno sobre la corteza y colóquelo en el congelador hasta que esté lo suficientemente duro como para cortarlo. Decora como más te guste, usé frutos rojos frescos :) ¡Disfruta!


Malvaviscos con frutos rojos

Malvaviscos con bayas: algunas delicias suaves y gomosas, fragantes y muy sabrosas, se parecen a los merengues, pero no son crujientes y no se hornean. Tienen una textura similar a los malvaviscos, merengues americanos, pero el sabor y la preparación difieren.

Zephyr es un postre muy popular en Rusia. Aunque es un postre que no madura, necesitamos mucha paciencia y "orientación". A menudo comparo la preparación de malvaviscos con la de macarons.

La documentación y los pasos deben seguirse con precisión. No son muy difíciles de preparar después de aprender las técnicas.


Muffins con frutos rojos

Muffins con frutos rojos: probablemente todo el mundo prefiera los muffins, desde niño hasta adulto. Se dice que los muffins aparecieron desde la época victoriana y fueron una preparación hecha por la capa inferior de la sociedad. Era el postre principal de los sirvientes de la corte de la reina Victoria.

De hecho, al principio no era necesariamente un postre. Este plato estaba elaborado con restos de comida para el jardín: puré, pan seco, migas de bizcocho, etc., para que pudieran ser dulces o salados. Pero no necesariamente el sabor, llamó la atención y los hizo tan populares, sino su apariencia y tamaño, siendo fáciles de comer.

Una vez que los amos de los sirvientes probaron este plato, también pidieron que les sirvieran el desayuno. Les encantó la variante dulce. Así, los muffins se volvieron indispensables en el desayuno. Hoy en día son muy populares, no solo en Inglaterra y se sirven con mucho gusto a cualquier hora del día.

Las recetas son muchas y variadas, propongo magdalenas con sabor agridulce, las que tienen frutos rojos.

Si eres fanático de los bizcochos esponjosos, blandos y que se deshacen en la boca, este postre de frutos rojos es perfecto para ti, son suaves y esponjosos como una nuez, son mis favoritos y los cocino con mucho gusto. La ventaja de esta receta es que es fácil de preparar, y los ingredientes, al menos en mi caso, están siempre en casa.


Pastel de merengue con frutos rojos - receta

Ingredientes para hoja de merengue

Ingredientes de la crema:

  • 250 g de bayas frescas o congeladas
  • Una caja de crema de mascarpone - 250 g
  • 125 ml de nata líquida cremosa (fría)
  • 2 cucharadas de azucar
  • Un poco de jugo de limón

Cómo preparar la hoja de merengue:

En un bol limpio batir las claras con una pizca de sal. Por el camino, agrega el azúcar, poco a poco. La espuma debe ser consistente, dura y brillante. Extienda en una bandeja de horno forrada con una bandeja para hornear. Colocar en el horno a 180 grados al inicio (5, 6 minutos) y luego la temperatura se reduce a 160 grados C (otros unos 15, 20) minutos. El bisel debe coagularse. ser ligeramente rojizo. Luego se deja enfriar. Cuando esté frío puedes romperlo o cortarlo para rellenarlo de crema.


¡Pastel con frutos rojos!

¡Este pastel rápido no deja indiferente a nadie! ¡Es muy fino, húmedo, jugoso y simplemente se derrite en la boca! Puedes prepararlo con cualquier fruta ácida. ¡Asegúrate de probarlo!

INGREDIENTE:

-200 g de nata fermentada

-un polvo de azafrán (opcional)

-250 g de frutos rojos (utilizamos cerezas y grosellas negras).

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Romper los huevos en un recipiente hondo. Agrega azúcar en polvo, azúcar de vainilla, sal y azafrán en polvo (le da al bizcocho un color más intenso). Mezclar con la batidora hasta que quede suave.

2.Añadir la nata fermentada y la mantequilla derretida y enfriada. Batir la composición con la batidora.

3.Añadir la harina tamizada y la levadura en polvo. Mezclar muy bien hasta obtener una masa homogénea, sin grumos.

4. Empapele el fondo de una bandeja redonda, de 22-24 cm de diámetro (preferiblemente más alto), con papel de hornear. Transfiera la mitad de la masa obtenida en ella y extiéndala uniformemente.

5. Espolvoree bayas (frescas o descongeladas) sobre la superficie de la masa.

6. Cúbralos con el resto de la masa, esparciendo uniformemente.

7. Hornee el bizcocho durante 60 minutos en el horno precalentado a 160 ° C o durante 45 minutos en el horno precalentado a 180 ° C. Compruebe que esté listo mediante la prueba del palillo de dientes.


Strudel de frutas morarița

¡Los deliciosos struts con fruta Morărița mantienen los aromas veraniegos de bayas dulces y manzanas sabrosas! Pruébalos y nunca te cansarás del sabor agridulce.

INGREDIENTE:

Masa de strudel - harina de trigo blanco, margarina vegetal (aceites vegetales refinados: palma, girasol, colza -
en proporciones variables, agua, emulsionantes: mono y diglicéridos de ácidos grasos, poliglicerol ésteres de ácidos
grasas, lecitina de soja, sal, conservante: ácido sórbico, acidulante: ácido cítrico, aroma, colorante: beta
caroteno), agua, azúcar, mezcla de mayonesa deshidratada de trigo, sal y harina de malta de cebada sal yodada, vinagre
de brillo de pastelería de alcohol etílico (aceite vegetal de colza, proteína de leche, lactosa,
glucosa, aroma, estabilizante: carragenina, emulsionante difosfatos: fosfatos de sodio).

Relleno de Strudel - relleno de manzana al 30% (ingredientes del producto reconstituido: manzana al 40%, azúcar, agente
espesamiento: adipato de almidón acetilado, canela, acidulante de ácido cítrico, sal), relleno de frutas
bosque 16% (frambuesas 24%, azúcar, arándanos 20%, moras 16%, jarabe de glucosa-fructosa, agua, almidón
modificado, gelificante: goma gellan, conservante: sorbato de potasio).


Video: La receta de strudel de frutos rojos más sencilla y rápida de Gipsy Chef (Diciembre 2021).