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Qué comer para sobrevivir a la temporada festiva

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¡Es la temporada para comer, beber y divertirse! A todos nos encanta una buena fiesta, una bebida descarada y algún que otro bocado travieso pero agradable, pero a veces los excesos de la temporada pueden hacer que nuestros cuerpos se sientan mal, en una época del año en la que realmente preferimos estar en nuestro mejor.

Entre las fiestas navideñas, empaca tu dieta con estos alimentos ricos en nutrientes que te ayudarán a mantenerte en forma hasta el Boxing Day y más allá.

CHAMPIÑONES

Estas humildes verduras contienen altos niveles de selenio y vitaminas del grupo B, riboflavina y niacina, todas las cuales se dice que son buenas para el sistema inmunológico. También son una gran fuente vegetariana de vitamina D.

Obtenga su dosis de hongos con esta abundante y reconfortante sopa.

Sirve esta abundante sopa de champiñones con una cucharada de mascarpone.

FRUTAS CÍTRICAS

Si está luchando contra un resfriado, cargue con toronja, naranja y limón, ya que contienen niveles extremadamente altos de vitamina C, que se dice que ayuda a estimular el sistema inmunológico y proteger las células. Es más, comer frutas enteras (a diferencia de, digamos, jugo o tomar tabletas de vitaminas) significa que también se beneficiará de su fibra y se sentirá más lleno por más tiempo.

Prueba esta vibrante ensalada de invierno. Siéntase libre de mezclar los cítricos a su gusto, intercambiándolos por pomelo o clementina.

| Leer más: Comida sana en Navidad

COLES

Puede que tengan un poco de mala reputación, pero desde el punto de vista de la salud, vale la pena incluirlos en el menú más de un día al año. Estos pequeños números redondos contienen altos niveles de compuestos de glucosinolato, que se dice que ayudan al cuerpo a desintoxicarse. ¿Aún no eres fan? Considere optar por las copas de los brotes, que tienen un sabor más suave, pero todas las mismas propiedades nutricionales. Cocínelos de la misma manera que lo haría con espinacas o col rizada: simplemente marchitos y aderezados con un poco de jugo de limón y aceite de oliva.

Dale a tus brotes un toque siciliano en esta elegante guarnición vegetariana. Asarlos resaltará su dulzura natural, y una pizca de azafrán lleva las cosas al siguiente nivel.

Arregle sus brotes en este lado festivo, sin gluten y vegano

YOGUR

Repleto de proteínas, el yogur natural es una opción de relleno para el desayuno o un refrigerio por la tarde, lo que significa que estará menos tentado a cargar con la comida de la fiesta más tarde. También contiene bacterias lácticas, conocidas por apoyar su sistema inmunológico.

Pruebe esta salsa de yogur con menta para un refrigerio para fiestas que a los niños también les encantará.

BRÓCOLI

Esta es realmente una fuente inagotable de nutrición: contiene una combinación ganadora de vitamina C (buena para el sistema inmunológico), vitamina K (para ayudar a fortalecer los huesos) y ácido fólico, que se sabe que ayuda con la reproducción celular.

Pruebe esta nutritiva ensalada de brócoli y huevo duro del nuevo número de Jamie revista.

Esta ensalada crujiente y contundente es pura bondad en un plato

AJO

De acuerdo, una alta dosis de ajo puede que no te convierta en la persona más popular en la fiesta de Navidad, pero esta verdura llena de sabor es un ingrediente maravilloso en la nutrición. Contiene alicina, vitamina C y B6, todas las cuales se cree que son buenas para prevenir los resfriados y reducir la presión arterial.

Sube el factor de comodidad con esta cremosa sopa de almendras asadas y ajo al estilo español.

JENGIBRE

Si lo ha exagerado la noche anterior, el jengibre es conocido por sus propiedades calmantes y calmantes del estómago, y a menudo se usa como un remedio natural contra el mareo en el automóvil. También es un antiinflamatorio y una buena fuente de manganeso y potasio.

Empaca jengibre en tu brekkie con este batido súper nutritivo.

Empaca un poco más de tus 5 al día con este batido aplastante

AGUA

Puede parecer obvio, pero asegurarse de beber suficiente H2O es más importante que nunca en esta época del año. Dos tercios de nuestro cuerpo están compuestos de agua, por lo que mantenerse hidratado es crucial para casi todo lo que hacemos, así como para asegurarnos de no comer en exceso, confundiendo la sed con el hambre. Cuando consume más alcohol de lo habitual, el agua es doblemente importante. El alcohol es un diurético, por lo que beber en exceso puede deshidratarnos mucho. Trate de tomar un vaso de agua por cada bebida alcohólica que tenga; ¡nos lo agradecerá por la mañana!

Dale a tu agua un toque afrutado con estas sencillas ideas de saborizantes naturales.


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Cómo divertirse y mantenerse bien Sobreviva la temporada festiva con nuestra guía esencial para comer y beber de forma segura.

ES Navidad cuando comemos, bebemos y. caer enfermo. Comida rica, alcohol, fiestas, noches nocturnas y viajes de compras: no es de extrañar que seamos vulnerables en esta época del año.

Pero hoy te mostramos formas sencillas de hacer frente a las exigencias de la temporada de fiestas, utilizando terapias convencionales y alternativas.

Se estima que el número de pacientes en el Reino Unido aumentará en cinco millones durante la temporada de fiestas, según los fabricantes de tabletas para la indigestión Rennie, y, como era de esperar, la culpa es de demasiada comida rica y alcohol.

Los alimentos tardan hasta 72 horas en pasar por el sistema, y ​​esto se prolonga después de muchos alimentos ricos o grasos.

Su tracto intestinal se hincha y se produce más ácido, lo que puede causar dos tipos de indigestión.

La primera es la acidez de estómago, un dolor ardiente en el pecho causado por el ácido que sube por la garganta. Esto puede ocurrir si ha tenido una comida abundante dentro de las dos o tres horas antes de acostarse, se inclina después de comer o si está estresada o embarazada.

El segundo tipo es la hinchazón abdominal, cuando el estómago se siente demasiado lleno. También puede tener distensión de los gases abdominales o aire atrapado. Los alimentos ricos y picantes son la causa más probable.

Convencional: el farmacéutico superior Derek Balon recomienda remedios de alginato que detienen el ácido. Pruebe Gaviscon (2,15 libras por 100 ml) o BiSoDoL Heartburn Relief (2,45 libras por 20).

Alternativa: la menta ayuda a relajar la contracción muscular y alivia el estómago. Jill Nice, autora de Herbal Remedies (Piatkus, libras 9,99), recomienda una cucharadita de menta en una taza de agua hirviendo. Un vaso de leche o agua caliente mezclada con una cucharadita de bicarbonato de sodio puede ayudar.

Convencional: el antiácido con dimeticona o aceite de menta ayudará a liberar el viento atrapado. Pruebe Rennie Deflatine (libras 2.99, 18) o Setlers Wind-eze Gel-Caps (libras 3.45, 30).

Alternativa: Jill Nice recomienda media cucharadita de canela molida en una taza de leche tibia. O pruebe el té carminativo Weleda (libras 3.90, 50g) o las tabletas GR Lanes Trapped Wind and Indigestión (libras 4.59, 100).

Evite comer una comida abundante dos o tres horas antes de acostarse. n Afloje la ropa ajustada después de una comida para evitar la presión sobre el estómago.

nDé una caminata rápida todos los días para mantener el sistema digestivo en movimiento.

nCome frutas como la piña, que contiene una enzima que ayuda a la digestión.

nEvite los encurtidos y las salsas picantes, un desencadenante común de la indigestión.

n Alterne comidas abundantes y pesadas con comidas ligeras y sencillas.

Es probable que uno de cada tres de nosotros tenga resaca en esta época del año, según una investigación de Alka-Seltzer y el 54 por ciento de las mujeres ahora bebe alcohol semanalmente.

La resaca es causada por varios factores, incluida la acumulación de aldehídos, los productos de degradación del alcohol. Estos causan deshidratación, dolores de cabeza y náuseas, agravados por los niveles más altos de acidez en el estómago, debido al contacto del alcohol con su delicado revestimiento.

El alcohol pesado, como el oporto y algunos vinos tintos, produce peores resacas que algunos vinos blancos, porque las bebidas oscuras contienen más toxinas que las bebidas blancas. Sin embargo, el factor principal es el volumen de alcohol y si bebe con el estómago vacío. Las mujeres son más susceptibles al alcohol que los hombres debido a su menor masa corporal.

Convencional: tiende a ser burbujeante para aumentar la tasa de absorción. Debe contener ácido cítrico, bicarbonato de sodio y un analgésico como el paracetamol para tratar ese dolor de cabeza. Pruebe las sales de Andrews (libras 2,59, 150 g) o Eno (libras 3,19, 150 g).

Alternativa: los plátanos contienen potasio que aporta energía. Jill Nice aconseja que tome dos o tres cápsulas de aceite de onagra, que se cree que normaliza la función hepática.

Alternar alcohol con refrescos.

nComa algo antes de salir a beber. El yogur o un vaso de leche llenarán su estómago. También ayudará a minimizar la resaca.

nElija bebidas de colores claros como el vino blanco, en lugar de bebidas oscuras como el vino tinto o el oporto.

Beba varios vasos de agua antes de acostarse.

Un dolor de cabeza tensional causado por el estrés es un dolor estrecho, parecido a un vicio, que puede durar desde varias horas hasta algunos días. Los músculos de la parte posterior de la cabeza, el cuello y los hombros sufren espasmos porque se han tensado.

Convencional: los analgésicos deberían ayudar en 30 minutos. Prueba con paracetamol, aspirina o ibuprofeno. Si necesita un remedio más fuerte, tome una combinación de analgésicos como Solpadeine (4.59 libras) por 32) que contiene un analgésico y un sedante.

Alternativa: Frote aceite de lavanda, mezclado con un aceite portador como almendras, en sus sienes. Pruebe Tisserand Lavender Roller Ball (2,99 libras por 10 ml). O relájese en un baño tibio con unas gotas de cada uno de los aceites esenciales de lavanda, ylang ylang y palo de rosa, mezclados con un aceite portador. Nux vomica también es calmante.

Sea organizado para evitar el pánico.

Tómese un tiempo para una caminata rápida todos los días: el ejercicio alivia la tensión.

Prueba la respiración profunda. El Dr. Shantha Godagama, autor de The Handbook of Ayurveda (Kyle Cathie, libras 9,99) dijo: "Inhala profundamente desde el abdomen, que se expandirá, hasta la caja torácica y luego la clavícula. Exhala y dale al abdomen un suave empujón. para despejar el aliento desde la base de los pulmones, inhale contando lentamente hasta cuatro y exhale contando lentamente hasta ocho.

El cansancio debilita su sistema inmunológico y lo hace más susceptible a las enfermedades.

Convencional: si es un problema continuo, consulte a su médico para descartar anemia. De lo contrario, tome suplementos con complejo de vitamina B y magnesio. O pruebe un tónico, como Labiton (4,15 libras por 200 ml), con vitaminas B, nuez de cola y cafeína.

Alternativa: los remedios que contienen ginseng son eficaces. Pruebe Health Aid Korean Ginseng (libras 9,99 por 30). El yoga también puede ayudar, según Fiona Acrombar, autora de Beat Fatigue With Yoga (Element, libras 8,99).

Alterne las últimas horas de la noche con las primeras para evitar cansarse demasiado.

Evite la cafeína y el azúcar, los cuales causan caídas de energía después del subidón inicial.

Haga ejercicio con regularidad para aumentar la producción de endorfinas que aportan energía.

Consuma alimentos ricos en proteínas, como pescado y pollo, combinados con carbohidratos, como pasta.

Alrededor del 40 por ciento de nosotros sufrimos de dolor de espalda cada año y en Navidad es aún peor. El destacado fisioterapeuta Sammy Margo dijo: "Vemos a más pacientes porque la gente hace cosas a las que no está acostumbrada, como poner decoraciones".

Para el dolor severo, pídale a su médico de cabecera que lo derive a un fisioterapeuta o acuda a un osteópata.

Para el dolor ocasional, pruebe con un tratamiento térmico. Un baño tibio o una ducha caliente ayudarán.

Hazte un masaje para liberar tensiones.

Intente un simple estiramiento. Para el dolor lumbar, acuéstese boca arriba con las rodillas dobladas, los pies apoyados en el suelo y los músculos del estómago contraídos. Doble la rodilla derecha hacia el pecho y luego sígala con la rodilla izquierda. Coloque las manos detrás de las rodillas y tire suavemente hacia el pecho. Mantenga la posición mientras cuenta hasta cinco. Repite cinco veces. Si su dolor comenzó después de agacharse o levantar objetos, intente esto: acuéstese de frente, con las manos debajo de los hombros. Manteniendo la pelvis en el suelo, empuje lentamente hacia arriba con los antebrazos. Baja y repite diez veces.

Tenga cuidado al levantar objetos pesados. Mantenga la espalda recta y doble las rodillas. Después de levantar, estírese hacia atrás.

"Use una mochila en lugar de una bandolera para ir de compras", dijo Sammy Margo. "Y cargue los artículos pesados ​​en el borde del maletero de su automóvil, para no tensar la espalda al levantarlos de nuevo".

Cuida tu postura. Cuando esté de pie, lleve el ombligo hacia la columna para ayudar a mantener la espalda recta.

nSi está sentado por períodos prolongados, coloque un cojín en la parte baja de la espalda para brindar apoyo adicional. Levántese cada 20 minutos aproximadamente.

En Navidad estamos en estrecho contacto con los demás y sus gérmenes. Esto nos hace vulnerables a los escalofríos y la gripe.

Convencional: Para el dolor de garganta, pruebe con una pastilla para chupar como Strepsils Cough (libras 2,55, 24 pastillas), Dequacaine (libras 2,75, 24 pastillas) o un aerosol para la garganta como Difflam (libras 5,99, 30 ml). Para la nariz tapada, pruebe con un descongestionante como Contac 400 (libras 4.79, 12) o Mu-Cron (libras 2.60, 12). Para un alivio general, pruebe Lemsip (2,75 libras, 10 sobres), el tratamiento frío de día y noche Benylin (3,79 libras, 20 libras) o el líquido Day Nurse (libras 4,59, 160 ml).

Alternativa: tome 1-2 ml de tintura de equinácea, que acorta la duración de un resfriado, cada dos o tres horas. Para la nariz tapada, agregue unas gotas de los aceites esenciales descongestionantes de eucalipto y menta en un recipiente con agua caliente. Inhala durante diez minutos.

nTome un suplemento de ajo, que tiene cualidades antivirales y antibacterianas. Pruebe las tabletas de ajo de un día con control de olores de Boots (libras 2.49, 100).


La guía de supervivencia definitiva para la temporada festiva

Días más largos bajo el sol, mariscos frescos, frutas de verano y, si tiene suerte, unos días sin trabajar, ¿qué es lo que no debe amar del período festivo? Para muchos de nosotros, un cambio en la rutina y unas cuantas reuniones más de lo habitual a veces pueden ser un obstáculo cuando se trata de una alimentación equilibrada. Entendemos que el atractivo de "darse un gusto" puede ser difícil de resistir incluso en el mejor de los casos, y durante la temporada festiva, es aún más difícil. Es por eso que los dietistas Anna y Alex de The Biting Truth tienen algunos consejos inteligentes para que se sienta en control.

Verifique con usted mismo: aburrimiento vs hambre

La temporada tonta para la mayoría de nosotros significa al menos un par de días de baja laboral y, por lo tanto, un poco más de tiempo de inactividad de lo habitual. Un día de descanso en casa significa acceso 24 horas al día, 7 días a la semana, al refrigerador y a la despensa. Para evitar el pastoreo sin sentido durante todo el día, recomendamos sintonizar esas señales de hambre antes de alcanzar el tarro de nueces. ¿Es hambre o simplemente estás aburrido? Si es aburrimiento, intente salir y mantenerse activo.

Come antes de salir

Llegar a una fiesta sintiéndose hambriento no suele acabar bien. Pruebe y coma un pequeño refrigerio nutritivo antes de salir de casa para controlar sus antojos y asegurarse de no exagerar (por ejemplo, yogur, fruta, avena, nueces, palitos de verduras y hummus). Es mejor reservarse para la comida principal para evitar comer en exceso.

Mira esas porciones

Cuando la mesa del buffet se desborda, puede ser más fácil apilar el plato más alto de lo que lo haría en casa. Trate de llenar su plato con muchas verduras, una fuente magra de proteínas y un carbohidrato de IG bajo. Consejo rápido: intente usar un plato pequeño del tamaño de una entrada para ayudar a evitar poner demasiado en su plato. Intente usar sus manos para medir visualmente el tamaño de las porciones:

  • Verduras & # 8211 (sin almidón) deben ser del tamaño de dos manos
  • Los carbohidratos (por ejemplo, pasta, arroz, pan, papa) y # 8211 deben ser del tamaño de su puño
  • La proteína (por ejemplo, carne de res, pollo, pescado, huevos) y # 8211 debe ser aproximadamente del tamaño de la palma de su mano

Espere antes de tener segundos

Antes de empezar a pensar en esa segunda ración, espere 20 minutos para que su cuerpo digiera lo que ha comido. Lo más probable es que sus antojos desaparezcan ya que su cuerpo tiene tiempo suficiente para sentirse lleno y satisfecho. También es una buena idea alejarse de la comida, ya que de lo contrario es posible que se encuentre masticando sin pensar.

Beber con moderación

El alcohol, aunque es verdaderamente festivo, no ofrece mucho en lo que respecta a la nutrición. Contiene casi el doble de kilojulios (energía) de proteínas y carbohidratos y pocos nutrientes. El consumo regular de alcohol, en grandes cantidades, durante la temporada de tonterías puede contribuir a un aumento de peso no deseado y, a menudo, se consume en lugar de alimentos ricos en nutrientes. No estamos diciendo que no consumas alcohol, ¡seamos realistas! Si elige beber, intente combinar cada bebida con un vaso de agua o soda. Esto también te ayudará a mantenerte hidratado, ¡lo que podría ayudarte con la resaca! Elija sus bebidas sabiamente ya que algunas bebidas premezcladas pueden contener la misma cantidad de azúcar que un bloque de chocolate.

Lo más importante, ¡diviértete! La temporada festiva se trata de disfrutar de una buena compañía, así que asegúrese de optar por estar al aire libre y activo con sus seres queridos. Quién sabe, ¡incluso podrías disfrutar de una copa de vino extra si corres lo suficiente!


Para maximizar el sabor ácido de la harina de centeno, use whisky de centeno en lugar de bourbon.

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Mula de Navidad

¿Estás listo para traer esa mula de Moscú a la temporada navideña? Si es así, tienes que probar la mula navideña. Es un cóctel caliente fácil para las frías noches de invierno que usa una base de vodka de pera contra la cerveza de jengibre humeante. Agrega una rama de canela y deja que se infunda en la bebida mientras bebes. Es comodidad en un vaso.


25 ideas para reemplazar su tradicional fiesta navideña

¿Qué pasa si le das un giro diferente a tu fiesta anual?

Las fiestas navideñas en la oficina son una excelente manera de conectarse y mostrar agradecimiento al personal por su arduo trabajo durante todo el año. En lugar de convertirlo en un evento anual temido con una participación mínima, diviértase un poco pensando de manera innovadora.

Las ideas de la fiesta de Navidad de la empresa pueden extenderse más allá de las tradicionales comidas y bebidas para untar. No hay necesidad de eventos llenos de alcohol o extravagancias de comida frita en esta temporada navideña.

Las fiestas navideñas únicas y saludables tampoco tienen que llevar mucho tiempo planificarlas. De hecho, la mayoría se puede organizar con unos días de planificación avanzada, dependiendo del tamaño del personal de su oficina.

Aquí hay una lista de 25 ideas para fiestas de Navidad de la empresa que les encantarán a los empleados:

1. Tome el equipo de patinaje sobre hielo o trineo

Si vives en un lugar que recibe mucha nieve durante el invierno, aprovéchalo. No hay nada más parecido a las vacaciones que disfrutar del paraíso invernal de la naturaleza. Además, los principiantes en patines siempre brindan buenas risas. Y es un gran ejercicio.

2. Organice una colecta de abrigos

Muchos niños no tienen abrigos de invierno. En lugar de gastar dinero en una comida preparada o en una fiesta elegante para el personal, considere comprar abrigos para los niños necesitados. Comuníquese con el distrito escolar local para averiguar qué escuelas tienen las mayores necesidades y qué tamaño de abrigos comprar. No es necesario comprar abrigos para toda una escuela para marcar la diferencia. Incluso un salón de clases podría beneficiarse de su colecta de abrigos.

3. Participar en una caminata / carrera de 5 km durante las festividades

Si tiene personal al que le encanta estar activo, inscríbase en una caminata / carrera de 5 km en grupo durante las vacaciones. En lugar de sentarse a tomar cócteles en una fiesta navideña, su personal estará quemando calorías. Una vez que termine la carrera, anime al personal a regresar a la oficina para celebrar. Si el clima es frío durante la carrera, tenga sopas calientes y chocolate caliente esperando a los participantes.

4. Sea voluntario en un banco de alimentos local

Lo crea o no, el 51% de los programas alimentarios dependen de voluntarios. Las vacaciones son épocas de gran actividad para los bancos y programas de alimentos debido al aumento de la necesidad. Reúna a sus empleados para clasificar, empaquetar y organizar los alimentos y conocer a algunos de los destinatarios que dependen de dichos servicios para sobrevivir. Puede que simplemente anime a su personal a convertirse en voluntarios regulares.

5. Ve a cantar villancicos

¿Qué tan divertido es revivir una antigua tradición navideña? Incluso si su grupo no está lleno de cantantes profesionales, es una actividad divertida para todos los que van. Considere pasar por un asilo de ancianos local y traer bastones de caramelo o galletas para que los residentes disfruten mientras su grupo canta.

6. Proyecte una película navideña

Alquile un espacio para proyectar una película de vacaciones para toda la familia. Algunas buenas opciones incluyen Duende, Resuena todo el camino, y La santa claus. Sirva refrigerios como chocolate caliente, sidra de manzana y bocadillos navideños.

7. Comida o comida compartida vegetariana / vegana

En lugar de traer golosinas navideñas grasosas para los trabajadores, ofrezca deliciosas opciones veganas o vegetarianas. Muchos restaurantes sirven comidas vegetarianas y veganas para empresas con un mayor presupuesto de catering. ¿Prefieres una comida compartida con el personal? Anime al personal a traer opciones saludables sin carne. Pinterest tiene excelentes ideas de recetas para aquellos que podrían estar perplejos. Esta alternativa más saludable a una comida tradicional fomenta mejores hábitos alimenticios. También reduce la cantidad de calorías y comida chatarra que los empleados consumen durante las vacaciones.

8. Organice un día de spa

Contrate a un equipo de masajistas locales para que le brinden masajes en su oficina. Configure una sala separada para que los empleados disfruten de masajes de cuerpo completo. Pida a los terapeutas que traigan aceites que recuerden a las fiestas, como la menta o la especia de calabaza. Si su presupuesto lo permite, entregue a todos los empleados certificados de regalo para masajes o rifle una canasta de regalo para el día del spa en casa.

9. Entrega de paquetes de atención a las personas sin hogar

Pase el día con su equipo repartiendo paquetes de ayuda a las personas sin hogar en su comunidad. Artículos a considerar incluir en una mochila: calcetines, lápiz labial y bocadillos preenvasados ​​como cecina y galletas saladas. Un rollo de monedas de veinticinco centavos para lavar la ropa también es un buen toque. Agregue una tarjeta de Navidad con un mensaje sincero para alegrar el día del destinatario.

10. Donar en nombre de los empleados

Cuelga medias con varios nombres de organizaciones benéficas. Deje que los empleados pongan sus nombres en las medias de la organización benéfica que más aman. Done a la caridad en su nombre. Haga esto además o en lugar de las bonificaciones de Navidad para los empleados que opten por ello.

11. Demostración de chefs locales

Contrata a algunos chefs locales para que realicen una demostración de comida en casa o durante un evento en un restaurante privado. Los empleados pueden obtener consejos sobre el uso de ingredientes de temporada de origen local para las comidas navideñas.

12. Almuerzo de té

Esto solo funciona para ciertos grupos, pero es único. Haga que los empleados vengan vestidos de punta en blanco para una fiesta de té. En lugar de disfrutar de comidas pesadas en las fiestas, una fiesta de té ofrece alternativas de comida más saludables como sándwiches de pepino y sopas ligeras.

13. Pijama o día festivo

Si su oficina es muy discreta, deje que los empleados se sientan cómodos el último día de trabajo antes de las vacaciones. Los pijamas o los divertidos disfraces navideños (¿sombreros de Papá Noel parpadeantes, alguien?) Crean un ambiente festivo y permiten que los empleados se diviertan. Establezca un código de vestimenta antes del día de vestimenta informal para eliminar cualquier atuendo impactante. Asegúrese de tomar una foto grupal y publicar sus cálidos deseos de vacaciones en Facebook.

14. Taller de yoga

Traiga a un instructor de yoga para que dirija un taller de todo el día para su equipo. El entrenamiento de atención plena, la meditación y los estiramientos de yoga pueden beneficiar a los trabajadores que están estresados ​​debido a las presiones de las fiestas.

15. Ayudantes de campana

El Ejército de Salvación siempre necesita voluntarios en los puestos de las tiendas para tocar las campanas y recolectar donaciones. Haga que su equipo se registre en varios horarios para ayudar a una buena causa. Una vez que todos hayan terminado su turno, deleite a su personal con una comida en un restaurante local que ofrezca opciones de comidas saludables.

16. Fiesta navideña multicultural

No todo el mundo celebra las mismas fiestas. Reúna a sus empleados de diferentes religiones y orígenes con un banquete con una variedad de platos culturales. Este evento permite a los empleados compartir puntos de vista y experiencias culturales únicas.

17. Hora de cuentos con Santa

Si su empresa tiene un vestíbulo grande que encajaría muy bien en una escena invernal de las maravillas, configure la tienda de Santa. Establezca una hora y un día para que los empleados se tomen fotografías (también se pueden invitar mascotas y niños). Ábralo al público por una pequeña tarifa y luego done las ganancias a una organización benéfica como Toys for Tots.

18. Día del suéter feo

Haga que los empleados saquen sus suéteres más feos de la parte trasera de sus armarios para usarlos el día del suéter feo. Deje que los empleados voten por su favorito y entregue al ganador una tarjeta de regalo. Descargue una aplicación de fotomatón gratuita o alquile una máquina de fotomatón con accesorios para que los empleados la usen. Haga adornos con las fotos y cuélguelos en el árbol de la oficina. O agregue las fotos a una cuenta de nube privada para que los empleados las vean.

19. Concurso de decoración de oficinas navideñas

¡Que comiencen los competitivos juegos navideños! Anime a los empleados a decorar sus pasillos, tablones de anuncios, cubículos u oficinas. Conviértalo en un día oficial de decoración. Encienda la música navideña y ofrezca refrigerios ligeros o un almuerzo con servicio de catering. Luego, haga que los clientes voten por su decoración favorita y presenten una tarjeta de regalo a los ganadores (primer, segundo y tercer lugar) a fines de diciembre.

20. Cambio de guarnición saludable

En lugar de un intercambio de galletas, organice un intercambio de guarniciones saludables. Cree una hoja de registro para que los empleados traigan sus guarniciones saludables favoritas. Pídale a cada empleado que traiga un plato que también incluya una tarjeta de recetas para que sus compañeros de trabajo puedan tomar la receta si les encanta.

21. Taller de Santa

Anime a los empleados a que vengan disfrazados a una fiesta en la oficina. Pídale a alguien que se ofrezca como voluntario como Santa para repartir bastones de caramelo y bonificaciones para los empleados. Si a su oficina le gusta organizar fiestas familiares, instale una barra de galletas para que los niños decoren los postres. Agregue una estación de fabricación de adornos para los tipos astutos.

22. Concurso de casitas de jengibre

Una de las mejores partes de la Navidad son todas las actividades maravillosas para los niños. Deje que el personal de su oficina vuelva a sentirse como niños con un concurso de casitas de jengibre. Crea equipos para diseñar la mejor casa de pan de jengibre en menos de 15 minutos.

23. Ceremonia de iluminación del árbol de bricolaje

Si tiene empleados súper festivos a los que les encantan las fiestas, una ceremonia de iluminación del árbol de bricolaje podría iluminarlos. Asigne algunos empleados a la tarea de configurar el árbol de Navidad. El día que elija iluminar el árbol de Navidad de su oficina, invite a los empleados y sus familias a disfrutar de la iluminación. Las actividades para colorear, el bingo navideño y los bailes mantendrán a los niños entretenidos y a los adultos sonriendo.

24. Ver juntos un espectáculo navideño

Lleve a su personal a una actuación navideña como El cascanueces para que todos tengan el espíritu de la magia invernal. O, para una alternativa más económica, vean juntos una película navideña en los cines.

25. Día de la artesanía creativa

Reúna a personas hábiles como un equipo para crear una decoración navideña para la oficina. Haga que los empleados traigan una variedad de suministros reciclables, como palitos de helado, tapas de botellas, cintas, lentejuelas y más. Suministre elementos más grandes como vegetación para coronas, pistolas de pegamento caliente y tijeras para armar proyectos. Pase el resto del día colgando las creaciones por la oficina.

¿Qué ideas de fiesta no tradicionales tienes? Comparte en los comentarios abajo!


Las recetas con temática de los Steelers son ideales para ver y chupar rueda en fiestas

22 de mayo de 2012 Pittsburgh, PA, EE. UU. El apoyador de los Pittsburgh Steelers, James Harrison (92), se estira durante las actividades organizadas del equipo en las instalaciones de entrenamiento de los Steelers. Crédito obligatorio: Charles LeClaire-US PRESSWIRE

(¡La foto es Deebo preparándose para un gran bocadillo!)

¡Por fin es temporada de fútbol! Hay una cierta frescura en el aire, aunque en el caso de Pittsburgh esta semana la frescura es solo el crujido de las masas de bellotas que mis robles están lanzando a la acera en su carrera desesperada por reproducirse antes de que sea demasiado tarde. Hay un olor acre a barbacoa en el aire mientras los sacrificios comienzan a flotar hacia el cielo hacia los dioses del fútbol. Y, lo que es más revelador, las banderitas Steeler, las kipá Steeler y las Terrible Towels están floreciendo como una especie de perenne de finales de verano en mi vecindario. ¡Sí, los Steelers jugarán pronto!

Así que es hora de investigar las recetas y preparar algo de comida para el domingo por la noche. Nada de bolsas gigantes de nachos y salsa de "queso" de naranja fluorescente para mí. Esperamos cosas extraordinarias de los jugadores, y ¿por qué deberíamos esperar menos de nosotros mismos?

Cada año parece que alguien inicia una publicación de fans, o varias, con recetas de comida de puerta trasera. ¡Algunas de las personas en este sitio son, obviamente, cocineros increíbles! Pero prefiero la comida más ligera, algo un poco más elegante que la comida típica del portón trasero. Así que aquí, para deleite de su paladar, hay algunas recetas temáticas de los Steelers para agregar estilo a su fiesta y brio a su banquete.

8 hongos Portabella (esto es una estimación. Si son los realmente súper gigantes, los del tamaño de una pizza pequeña, solo necesitas unos pocos. Si son de tamaño más modesto, digamos del tamaño de un linebacker, o incluso un DB , en lugar del tamaño de un Hampton, querrá más. Use su discreción. Es posible que desee tomar esta decisión crítica antes de comenzar, eh, a celebrar).

4 cucharadas de mantequilla (no, repito, ¡no uses margarina!)

1 manojo pequeño de cebolletas (cebolletas)

4 onzas. queso crema, ablandado

12 onzas. carne de cangrejo congelada, descongelada, escurrida, recortada (para trozos de cáscara al azar, etc.) y desmenuzada

Precaliente el asador. Unte con mantequilla, rocíe con Pam o de otra manera prepare una fuente para hornear poco profunda adecuada para sostener las tapas de los hongos.

Retire los tallos de los champiñones. No los tire. Ahora coloque las tapas de los hongos, con las branquias hacia abajo, en su plato y úntelas con aceite de oliva. Quieres que estén bien sellados para que el interior no se seque, pero tampoco quieres que estén nadando en el material. Utilice cualquier discreción restante que pueda tener. Colóquelos debajo del asador durante unos 3 minutos o hasta que estén dorados. Retirar del horno, darles la vuelta y salpimentar ligeramente el lado de las branquias. Siéntase libre de cepillar un poco más de aceite de oliva en el lado de las branquias si se ven secas. No quieres que se sequen, en caso de que no lo haya mencionado. Vuelva a colocarlos debajo del asador durante uno o tres minutos más. Desea que estén tan cocidos como le gusta en este punto, porque el tiempo adicional del horno no hace mucho más que calentar el relleno. Sácalos cuando creas que están listos y enciende el horno a 350 grados. (If you wish to prepare the mushrooms to be ready to bake later on, just turn it off.)

Back to those mushroom stems you didn't disgard. Trim, chucking the woody bits at the end of the stem, and chop finely. Mince the green onions—use the whole bunch, including a good bit of the green tops, if you like onions, and modify accordingly if you're not so keen. Melt the butter and saute the mushroom and onion bits until soft. Mix in the breadcrumbs, then gently stir in the cream cheese and crabmeat.

Evenly divide your crabmeat/breadcrumb/etc. mixture between the mushrooms and spread it on. At this point you can wrap the whole thing up and refrigerate it until later. Or else stick them in the oven. If you're cooking them right away, bake them for 8 - 10 minutes, until the filling is nicely heated up. If you refrigerated them, you'll have to cook them a bit longer. How much longer? No sé. This is where you have to hope you saved a few more shreds of discretion. You want the filling a bit bubbly but not toasted.

Serve these babies on a plate. Cutlery might be a good option as well. Unless you've got hands as big as Casey Hampton , this isn't really finger food.

Serves - well, I don't know how many people. It depends on whether they like mushrooms and crabmeat or not. If you're only inviting a few people, you might want to halve the recipe.

Black and Yellow Deeboed Eggs

1 T. capers, more or less, depending on how much you like them. If you don't like them at all, don't put them in.

1 small jar cheap black caviar (or use expensive caviar if you like, although then the eggs are too large and it doesn't look right. )

Hard-boil the eggs. Try not to overcook them so they don't get that funky greenish ring around the yolk. On the other hand they don't work very well if everything is oozing out when you try to peel them. You do know how to hard-boil an egg, right?

Anyhow, cool down your hard-boiled eggs in cold water, and when they are sufficiently cool to handle, peel them. Slice them lengthwise and place the yolks into a smallish bowl. Remember, this is 2012, and all things NFL are kinder and gentler. Lower them gently to the bottom of the bowl, just like James Harrison tackling a quarterback without getting a fine.

Once you've lovingly divested them of the yolks, arrange the egg whites artistically on a platter. Add everything except the caviar and the egg whites to the yolks. Mash it all up, but leave some texture. You don't want these as smooth as normal deviled eggs. Add a bit of salt, but don't go overboard, as the caviar is salty. So are the capers, if you're using them. Add a bit more sour cream and/or mayo if it seems dry.

Divide the yolk mixture among the egg whites. If you are AR you can use a melon scoop or some such to make it look tidy. Decorate with the caviar. The idea is to be able to see a good bit of the gold egg mixture peeping shyly out from under the bits of caviar. If you're REALLY AR you can place the caviar, bit by bit, on the yolk mixture in the form of a hypocycloid. Let me know how that works out. You are unlikely to need the whole jar, so save the leftovers for future recipes!

Makes 24, unless you messed up some of the egg whites. Try not to do that. Roger Goodell will fine you $75,000 smackers, like as not. (I don't guarantee you won't be fined, just for the name.)

Chicken wings seem to be a big part of sports viewing events. But surely we can do better than plain old chicken wings:

Ike and Antonio's Royal Squab(ble)

2 T. jerk seasoning, mesquite seasoning, or whatever other flavor you fancy

several crushed garlic cloves

Squabs, at least one per person, cut in half lengthways - your friendly squab butcher will probably be happy to do that for you. If your squab butcher is REALLY friendly, s/he might partially debone them for you, which has its advantages. Alternately you could use quail, or, I suppose, pheasant. If you're really desperate you could use chicken wings, preferably the drumstick bit of them. Don't tell me if you do. The marinade is sufficient for 4 pounds of "drummettes," but probably less squab or quail, because of the surface area issue. So if you want a lot of squab, make more marinade.

Combine the marinade ingredients in a bowl. Add your fowl, mix well so it is all thoroughly coated, cover with plastic wrap and refrigerate for at least three hours.

When you're ready to grill them, let them warm up for 30 minutes or so. Spray the grate with Pam and heat the grill to medium-hottish. (If you spray the grill after you heat it you'll get flames whooshing up. Which is pretty cool, but not entirely safe. Please don't ask me how I know this.) Grill your fowl of choice for 12-18 minutes, for chicken. You'll have to adjust the time for squab or quail. Turn them often and baste them with any remaining marinade for the first half of the cooking time. After that refrain from further basting, because of the whole raw-fowl-juice-in-the-marinade-salmonella thing.

These are too nice to serve with buffalo sauce or anything like that. You may sprinkle them with chopped peanuts and scallions if you wish. Or an upscale brand of hot sauce. Sprinkle! Not drown! If you're going to put good whiskey in the marinade it's a waste to cover up the flavor with anything else. Serve with cloth napkins. Hopefully someone else does your laundry.

Finally, we have the quintessential late summer taste, with an Ambassador Rooney twist:

Lettuce, Tomato, and Bacon Jam Sandwiches

5 garlic cloves, smashed in a garlic press

1/4 c. maple syrup (the real thing, not in a bottle shaped like a lady, if you get my drift)

1/2 taza Guinness (accept no substitutes)

1 T. hippie mustard (you know, the kind that you can still see the mustard seeds in it)

Good bread with some integrity to it - ciabatta or some such

Good tomatoes with some integrity to them. Preferably heirloom tomatoes you grew yourself, or got from the farmer's market. They must be red, not pink (unless they are a different heirloom variety which is supposed to be pink.) They must have flavor. If you're desperate, you can get the stem tomatoes from the grocery store. The RED ones.

Good lettuce, preferably red oakleaf or something pretty and buttery

Manteca. Preferably Irish butter. En realidad. Not mayo, in this case, although if you don't tell me I'll never know, I suppose.

First you have to make your Bacon Jam. Así es cómo:

Fry the (chopped) bacon over medium heat until it is browned. Remove from pan and drain on paper towels.

Remove all but a couple of tablespoons of bacon grease from the pan, and gently fry the onion in it. When it is translucent and just beginning to brown throw in the garlic and cook a few more minutes. Be careful not to burn the garlic. If you do, you'll regret it, as it gets bitter.

Add in everything except the bacon and mix it up well. When it is amalgamated add the bacon, and continue stirring and cooking until it gets darker and stickier and starts to look like, well, jam. Or overdone marmalade, really. Apaga el fuego.

Depending on how thoroughly you chopped your bacon and onions and so on, and how much texture you like, you may find you are now the proud owner of bacon jam. If you want it a bit smoother, feel free to chuck it in the food processor for a few spins. If it seems too stiff add a bit of your favorite liquid - maple syrup if you want it sweeter, balsamic vinegar if you want it more pungent, or Guinness if you want it more - well - Guinness-y.

Cool it down. DO NOT EAT IT ALL STRAIGHT OUT OF THE PAN. You will have trouble making the sandwiches in that case, for various reasons.

To make the sandwiches—do I really have to tell you this? Well, okay. If you want to make cute finger-sandwich-size sandwiches, cut circles of your good bread slices with a biscuit cutter. Or make them square. The shape doesn't matter all that much, although you'll want to make it roughly equivalent to the size of your tomato slices. What matters is that you only have bread on the bottom. These are going to be open-faced. Although if you put a second slice on top I suppose I'll never know about that, either.

Butter the bread. Liberally. This is especially important if you are making them ahead of time. Put a leaf of lettuce in a tasteful fashion on the bread. Dry the lettuce first. You did wash it, didn't you? Put a suitably-sized slice of tomato on top of the lettuce. If they are heirloom beefsteak tomatoes right out of your garden (or other-thick-skinned varieties) you may want to peel them. Otherwise don't bother. If you cut the tomatoes latitudinally (side to side instead of top to bottom) not quite as much of the insides gush out. If you're lucky. Spread a goodly dollop of bacon jam on top of your tomato. Voilà, as they say in la belle France. (A place, I might add, where they don't make bacon jam.)

You can, of course, put out the fixings and let people make their own sandwiches. But first thing you know your uncle Fred has eaten all of the bacon jam, and where does that leave the rest of you? You have been warned. Don't let Uncle Fred in the kitchen while you're making the jam, either, as he may drink the Guinness (or even possibly the maple syrup) before you can put it into the pan. You've got to watch out for Uncle Fred.

That's all for today. As the weather progresses towards that appropriate for fall I'll post some more recipes for cooler weather. The mushrooms are probably pushing it as it is, unless you've cranked the AC all the way up.

Here's wishing us all a gratifying viewing experience. Hopefully it will be gratifying because of the result of the game. But if not, there's always food!


A Lesson In Surviving Silly Season Without Killing The Party

By now you've probably attended your fair share of boozy dos but with Christmas and NYE still to get through, a run of sober nights you don't have. And while we're fully onboard, if you feel anything like us then your enthusiasm for skinny bitches - the drink, not the workout collective - is probably waning. It's time to hear from the experts.

DJ Zara Martin makes a living hurdling hangovers. If she's not djing the party, she's hosting a party to celebrate another collection with Skinny Dip.

Who better to talk remedying an excess late nights spent thinking you're part of Mariah's backing band with then?


45 Summer Dinner Ideas That Make the Most of the Season's Bounty

Fresh produce and alfresco dining? We love this time of year.

Rejoice, fresh food lovers, because summer is upon us! Tis the season of fresh berries, even fresher veggies, and of course tomatoes and zucchini galore! It's time to eat outside, to cook outside, and to basically spend as much time outside in every way possible. To make the most of the season, we've rounded up some of our most favorite summer dinner ideas, ideal for enjoying on a back porch with a pitcher of sweet tea or a chilled glass of rosé. Whether it's some stellar grilling recipes you're after or dishes for using up your fresh summer produce, you'll find everything you need in this list. And if you'd rather avoid the oven or stove on scorching days, there are several recipes that use the grill or can be whipped up without any heating like some delicious summer salads.

For dinners that can feed a crew, check out the Worcestershire-glazed burgers, grilled sausages, or grilled Margherita pizza. If you have a large back porch, you probably host a fair amount of summer dinners, meaning you're likely to be in the market for some summer side dishes as well. Look to the cast iron beans, Parmesan tots, or cauliflower mac-and-cheese for sides that will fill a crowd up. Don't forget a refreshing batch of summer cocktails that will put anyone in a good mood after a hot day. Your dinner guests will be pleasantly surprised with these delicious summer dinner ideas that are anything but boring.



Comentarios:

  1. Jamaal

    Él está de acuerdo, su pensamiento es brillante.

  2. Moogushura

    Esta excelente frase tiene que ser deliberadamente

  3. Tekree

    Conocemos la medida, pero ¿la beberás? ¡Hecho, maestro! - ¿Qué está listo? - ROTO !!!



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