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Receta de pastel de mandarina con salsa de coco y nueces

Receta de pastel de mandarina con salsa de coco y nueces


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Un pastel de mandarina especialmente húmedo rociado con una deliciosa salsa de coco y nueces. Los cítricos de las naranjas se mezclan maravillosamente con un toque de vainilla y el magnífico sabor a arce del azúcar suave marrón oscuro le da un toque perfecto a la cobertura del delicado coco y las crujientes nueces.

28 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 9

  • 125 g de harina común
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 420 g de mandarinas en conserva, escurridas
  • 125 g de nueces picadas, cantidad dividida
  • 170 g de azúcar suave morena
  • 3 cucharadas de leche
  • 50 g de mantequilla
  • 40g de coco desecado

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 35min› Listo en: 55min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar y enharinar un molde cuadrado de 20cm.
  2. En un bol grande mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato y la sal. Hacer un hueco en el centro y añadir el huevo, la vainilla, las mandarinas y la mitad de las nueces picadas.
  3. Vierta la mezcla en el molde para pastel preparado y hornee en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un pincho en el pastel salga limpio.
  4. Mientras se hornea el pastel, prepara la salsa. En una cacerola mediana, combine el azúcar suave marrón oscuro, la leche y la mantequilla. Lleve a ebullición y agregue el coco y el resto de las nueces picadas. Mientras aún está caliente, vierta sobre el pastel tan pronto como salga del horno.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(19)

Reseñas en inglés (15)

por BLKITTY

Mi esposo y 15 años. ¡El hijo mayor pensó que este pastel era "el más grande"! Es muy sencillo y el topping hace el bizcocho. Usé nueces y también agregué 1/2 del jugo de mandarina a la mezcla para pastel, haciéndolo delicioso y muy húmedo. ¡Un postre maravilloso y fácil de cenar! -17 de mayo de 2000

por CHECKERB

Esta es una buena receta fácil y rápida. Al principio no podía creer que no hubiera mantequilla en la masa. Pero luego me di cuenta de que cuanto más lo mezclo, más líquido se vuelve porque las mandarinas se vuelven copos. No se prueba la naranja, pero es un bizcocho ligero y refrescante. Si está buscando algo que no sea demasiado dulce y puede estar solo sin una pizca de glaseado en la parte superior, esta es una buena receta.

por Michelle Cherrette MacDonald

¡Hice esto ayer y casi se acaba! Mi esposo dijo: "¡No puedo alejarme de este pastel!" ... y esto de un hombre al que no le gustan los postres sin chocolate. No tenía coco y no tenía ganas de usar nueces, así que lo hice sin. ¡El glaseado realmente hace este pastel! - 04 de abril de 2004


Resumen de la receta

  • 1/2 taza de aceite de oliva, y más para sartén
  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso (en cuchara y nivelada), y más para sartén
  • 1 taza de nueces
  • 1 cucharada de ralladura de naranja recién rallada, y más para decorar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de azúcar morena compacta
  • 3/4 taza de jugo de naranja natural
  • Azúcar de repostería para decorar
  • 1 taza de yogur griego bajo en grasa
  • 2 cucharadas de azúcar glass

Precaliente el horno a 375 grados. Unte el molde para pasteles con aceite, cubra el fondo con aceite de pergamino y harina de pergamino y el molde. Coloque las nueces en el procesador de alimentos y presione hasta que estén finamente molidas (tenga cuidado de no procesarlas en exceso), reserve.

En un tazón grande, mezcle la ralladura de naranja, la harina, el polvo de hornear, la sal y las nueces molidas. Haga un hueco en el centro de la mezcla de harina y agregue los huevos, el azúcar morena, el jugo de naranja y el aceite hasta que estén humedecidos, no mezcle demasiado.

Vierta la masa en el molde preparado y hornee hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio, de 40 a 45 minutos. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos, transfiéralo a una rejilla para enfriar por completo.

En un tazón pequeño, mezcle el yogur y el azúcar glass. Antes de servir, espolvoree el bizcocho con azúcar glass. Sirva con yogur dulce aderezado con ralladura de naranja, si lo desea.


Pastel de caramelo con rodajas de naranja (dos versiones)

Mi abuela solía hacer un pastel de rodajas de naranja que le encantaba a mi abuelo. No tengo su receta, pero encontré esto en ese libro de cocina que me dio mi tía abuela. No recuerdo que el de ella tuviera nada más que las rodajas de naranja. Este requiere citas y nueces, lo que me suena totalmente asqueroso, así que, como no soporto las citas, son pasas para mí, en todo caso. Probablemente voy a hacer esto solo con las rodajas de naranja, al menos la primera vez. Independientemente de cómo decidas hacer el tuyo, ¡disfrútalo!

Encontré una segunda versión de este pastel en el mismo libro de cocina. Era un poco diferente y también incluía coco, por lo que también he enumerado esa versión a continuación. Creo que el de mi abuela podría haber tenido coco. Puede que lo intente, ¡pero dejaré de lado las fechas y las nueces! jajaja

Nota: la foto se toma prestada de Internet.

** Estas recetas son del Libro de cocina de Plummerville Homecoming, 1994, y el crédito de la receta para la primera versión es para Martha Ann Weatherby Anglin. La segunda versión de este pastel es de Betty Sue Adams Bowden. **


Pastel de mandarina con glaseado

Este bizcocho de mandarina, es ligero, aromático y húmedo. Me encanta este pastel de mandarina porque tiene jugo de mandarina, ralladura y mermelada de mandarina. ¡Es perfecto con una taza de café griego y me lo como hasta para el desayuno!

Siempre me encanta usar ingredientes que tengo en casa.

Como mencioné en mi publicación anterior, nuestros árboles de mandarina están llenos de fruta.

Estas mandarinas son deliciosas, pero desafortunadamente no las comemos como fruta ya que soy alérgica a las pepitas y a mi marido no le gustan.

Nuestros vecinos locales tienen sus propios árboles de mandarina, así que solo les doy algunos a mis vecinos atenienses, que tienen sus casas de verano al lado de nosotros.

Rara vez me visitan durante el invierno, pero cuando lo hacen, les doy mucho.

Cuando visitamos Atenas, llevo algunos para nuestros hijos, pero solo les gustan como jugo debido a la gran cantidad de pepitas que contienen.

Yo suelo hacer mucha mermelada, hago licor y también las uso en otras recetas.

Para hacer un buen uso de ellos en esta ocasión, decidí hacer también este delicioso y aromático bizcocho, ligero como un bizcocho, húmedo por dentro y con un olor increíble.

Usé el jugo y la ralladura en el pastel, pero también usé un poco de jugo de mandarina y mermelada de mandarina para glasear el pastel.

El almíbar se absorbe haciendo que el pastel sea aún más húmedo y tierno y los trozos de mandarina se quedan encima como decoración, ¡cada bocado llenando tu boca con el increíble sabor y aroma de las mandarinas!


Receta de pastel de mandarina con salsa de coco y nueces - Recetas


Tiempo: 15 min. manos a la obra, 1 hora en total
Rendimiento: 12 porciones
Receta de Mommy's Kitchen

*** NOTA: Este bizcocho también se puede hacer en un molde de 9x13. Gracias.***

PASTEL:
1 caja de mezcla para pastel dorado con mantequilla
1/2 taza de aceite
3 huevos
1 lata (15 onzas) de mandarinas

CREMA:

1 lata (8 onzas) de piña triturada
1 caja (3.4 onzas) de pudín de vainilla instantáneo
1 recipiente (12 onzas) de batido frío, descongelado

PASTEL
1. En una batidora de pie o en un tazón grande, vierta el contenido de la mezcla para pastel.
2. Agregue 1/2 taza de aceite vegetal o de canola
y 3 huevos.
3. Abra su lata de mandarina. Ahora, damas y caballeros. Tenga en cuenta que la receta requiere una lata de 15 onzas de mandarinas (jugo incluido, por favor). Sin embargo, resulta que tengo dos cajas de latas de 11 onzas de mandarinas en mi almacén de alimentos. No quería buscar en los estantes de las tiendas de comestibles una lata de 15 onzas. Si estás en el mismo barco. Simplemente mida sus naranjas (y jugo) para que sean iguales a unas 15 onzas. Querrá reservar 8 o 9 naranjas para decorar la parte superior de su pastel terminado.
4. Vierta las mandarinas y el jugo de la lata en la batidora. Mezclar a fuego lento durante 30 segundos. Raspa el fondo del bol con una espátula de goma y mezcla a velocidad media durante 2 minutos o hasta que la masa esté bien combinada y un poco brillante.
5. Rocíe generosamente 2 moldes para pasteles redondos de nueve pulgadas con aceite en aerosol. El aerosol para cocinar con harina funcionaría muy bien para esta receta, si lo tiene. :) Además, cortarte un trozo de papel pergamino redondo o papel encerado para que quepa en el fondo de tu molde ayudará a que el pastel salga fácilmente. Vierta la masa en los moldes preparados.
6. Hornee a 350 grados durante 30 minutos, o hasta que estén doradas en la parte superior y un palillo insertado en el centro salga limpio. Retira las cacerolas del horno y déjalas reposar unos 5 minutos.
7. Invierta los pasteles en una rejilla y déjelos enfriar por completo.

CREMA

1. Coloque 12 onzas de batido frío descongelado en un tazón grande para mezclar.
2. Vierta 1 caja pequeña de pudín de vainilla sobre la parte superior del batido frío.
3. Vierta 1 lata de piña triturada (jugo incluido, por favor) y mezcle todos los ingredientes con una cuchara de madera.
4. Elija usted mismo un plato o fuente bonita y coloque una cucharada de glaseado en el medio.
5. Coloque una de las capas de pastel en el plato y agregue aproximadamente 1 taza de glaseado. Extiéndalo, agradable y encantador.
6. Coloque suavemente la segunda capa sobre la parte superior y amontone el resto del glaseado sobre ella.
Luego, extienda el glaseado sobre la parte superior y los lados hasta que se vea tan bonito como una imagen.
7. Decore la parte superior con mandarinas. Refrigere si no planea servirlo de inmediato.
¡Disfrutar!


Pan de masa madre básico para principiantes

Esta receta básica de masa madre es ideal para los panaderos principiantes. No requiere un aumento prolongado y la masa es realmente fácil de manipular. Te encantarán los resultados. & # 160

Hace varios años, por capricho, pedí un entrante de masa madre de King Arthur Baking. Ni siquiera puedo recordar por qué. No había horneado pan desde mi clase de economía doméstica en la escuela secundaria.


Soy Todd Wilbur Hacker crónico de alimentos

Durante 30 años he estado deconstruyendo los alimentos de marca más emblemáticos de Estados Unidos para hacer las mejores recetas originales de clones para que las use en casa. Bienvenidos a mi laboratorio.

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La elaboración de un clon de la firma Lasagna Classico de Olive Garden se convirtió en la oportunidad perfecta para crear una hermosa receta de truco de lasaña de varias capas que usa toda la caja de fideos de lasaña y llena la bandeja para hornear hasta arriba. Esta receta de alto secreto hace una lasaña que inclina la balanza a casi 10 libras y alimentará las bocas hambrientas durante días, con cada capa deliciosa copiada directamente del original de Olive Garden cuidadosamente diseccionado.

Encontré algunos datos creíbles de inteligencia en un video de un chef de Olive Garden demostrando lo que él dice es la fórmula real en un programa de noticias del mediodía, pero la receta fue abreviada para televisión y el chef omitió información crucial. Un ingrediente que dejó fuera de la receta es la capa secreta de queso Cheddar ubicada cerca del medio de la pila. No esperaba encontrar queso cheddar en lasaña, pero cuando separé cuidadosamente las capas de varias porciones del plato original, estaba la bondad dorada y cursi derretida en cada rebanada.

Esta receta de clon será suficiente para 8 porciones grandes, pero si haces rebanadas un poco más pequeñas, este es un alimento lo suficientemente fácil como para llenar doce vientres amantes de las lasaña. Si te gusta la lasaña, te va a encantar esta versión.

Explore mis otras recetas de clones de Olive Garden aquí.

A principios de 1985, el restaurador Rich Komen sintió que había un nicho de especialidad en el servicio de comida rápida a la espera de ser llenado. Su idea era crear un establecimiento eficiente que pudiera servir rollos de canela recién hechos en los centros comerciales de todo el país. Komen y su personal tardaron nueve meses en desarrollar una receta de rollo de canela que sabía que los clientes considerarían "el rollo de canela más fresco, pegajoso y delicioso que jamás haya probado". El concepto fue probado por primera vez en el centro comercial Sea-Tac de Seattle más tarde ese año, con trabajadores mezclando, probando, enrollando y horneando los rollos a la vista de los clientes. Ahora, más de 626 puntos de venta después, Cinnabon se ha convertido en la panadería de rollos de canela de más rápido crecimiento en el mundo.

Descripción del menú: "Nuestro pastel de queso cremoso con trozos de chocolate blanco y remolinos de frambuesas sin semillas importadas. Horneado en una base de chocolate y terminado con virutas de chocolate blanco y crema batida".

Aquí está cómo recrear una versión casera de la tarta de queso que muchos afirman que es la mejor que han tenido. Las confituras de frambuesa son el ingrediente secreto que se mezcla con el queso crema que se vierte en una corteza de galleta de chocolate desmenuzada. Mmm No es de extrañar que esta tarta de queso sea la elección número uno de la enorme lista de opciones de tarta de queso de la cadena.

Los talentosos chefs de Benihana cocinan la comida en parrillas hibachi con estilo y carisma, tratando la preparación como un pequeño espectáculo escénico. Hacen malabares con saleros y pimenteros, recortan la comida a la velocidad del rayo y voltean los camarones y los champiñones a la perfección en platos para servir o en su alto sombrero de chef.

Una de las guarniciones que a todo el mundo parece gustarle es el arroz frito. En Benihana, este plato lo preparan los chefs con arroz precocido en parrillas hibachi abiertas y se pide a la carta para complementar cualquier plato principal de Benihana, incluido el filete y el pollo Hibachi. Me gusta cuando el arroz se arroja a la parrilla hibachi caliente y parece cobrar vida mientras chisporrotea y baila como un puñado de frijoles saltarines. Bien, me divierto fácilmente.

Esta receta de arroz frito japonés Benihana irá bien con casi cualquier plato principal japonés y puede prepararse parcialmente con anticipación y guardarse en el refrigerador hasta que el resto de la comida esté casi lista.

Uno de los dos platos de pasta que se encuentran actualmente en el menú del gigante de la pizza, Meaty Marinara Pasta se presentó por primera vez en un truco publicitario de April Fool en 2008 cuando Pizza Hut afirmó que estaba cambiando su nombre a "Pasta Hut". Nadie se enamoró de la broma, pero sí de la pasta, y es por eso que la Pasta Alfredo con Pollo Cremoso Tuscani y la Pasta Marinara con Carne han estado en el menú desde entonces. La salsa es el gran secreto aquí, es simple y clásica, pero personalizada para producir una marinara con ese sabor distintivo de Pizza Hut. Y la receta hará pasta más que suficiente para todos.

El truco es fácil. Después de dorar la carne sazonada, la agrega a la salsa, cocine a fuego lento la salsa hasta que espese, luego extiéndala sobre una libra de pasta rotini en una fuente para hornear en dos capas para que cada bocado esté lleno de sabor. Espolvoree queso mozzarella rallado por encima y derrita hasta que esté dorado debajo del asador. ¡Auge! Nadie puede resistirse. Tú gobiernas.

Esta comida simple y económica alimentará a ocho, y las sobras se mantendrán bien en el refrigerador durante un par de días.

También echa un vistazo a mi receta clon de Pasta Alfredo con pollo cremoso de Pizza Hut Tuscani.

Una receta de pan dulce portugués inspiró los panecillos suaves que se convirtieron en un gran éxito en Robert Tiara's Bakery & amp Restaurant en Honolulu, Hawaii en la década de 1950. No pasó mucho tiempo antes de que Robert cambiara el nombre de su próspero negocio a King's Hawaiian, y en 1977 la compañía abrió su primera panadería en el continente, en Torrance, California, para hacer los ahora famosos panecillos dulces de la isla que se venden en las tiendas de todo el territorio. nosotros

Los King's Hawaiian Rolls son similares a los Texas Roadhouse Rolls en que ambos son suaves y suaves rollos blancos, por lo que tenía sentido buscar mi receta de clon de Texas Roadhouse Rolls y usarla como punto de partida. Estos nuevos rollos tenían que ser un poco más suaves y dulces, así que hice algunos ajustes y agregué un poco de huevo para darle color. Y al hornear la masa en una bandeja para hornear de borde alto con 24 bolas de masa colocadas cómodamente juntas, terminé con hermosos panecillos que se adaptaron muy bien a la ocasión, formando una barra desgarrable como la original, pero con ingredientes limpios, y sin los acondicionadores de masa que se encuentran en los rollos empaquetados.

Use estos esponjosos panecillos dulces para sándwiches, deslizadores o simplemente caliente y untados con mantequilla europea suave.

Esta receta fue nuestra # 3 más popular en 2020. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Salsa marinara casera de Rao (# 1), Olive Garden Lasagna Classico (# 2), Pei Wei Better Orange Chicken (# 4) , Carnitas Chipotle Mexican Grill (# 5).

Esta versión reducida de 220 unidades de P.F. Chang's China Bistro se dirige a la multitud del almuerzo con un menú más pequeño que incluye cajas bento, cuencos y platos pequeños. El bestseller en el menú es este pollo a la naranja, que tengo que decir que es un pollo a la naranja bastante bueno. Obviamente, se necesita un clon para este, stat.

El nombre "Wei Better Orange Chicken" es un llamado competitivo al pollo naranja característico de Panda Express, que está hecho con pollo pre-empanizado y congelado. Pei Wei afirma que su pollo a la naranja se prepara todos los días desde cero con pollo que nunca se congela, por lo que elaboraremos nuestro clon de la misma manera. Pero en lugar de armar el plato en un wok sobre una estufa rápida de fuego alto como lo hacen en el restaurante, prepararemos la salsa y el pollo por separado, luego los mezclaremos con gajos de naranja fresca justo antes de servir.

Por cierto, este platillo va muy bien con arroz blanco o integral, así que no olvides prepararlo.

Nunca pensé que los panecillos fueran algo que pudiera emocionarme hasta que metí la mano en el granero en Texas Roadhouse. Los panecillos están recién salidos del horno y golpean la mesa cuando usted lo hace, por lo que no hay que esperar para hacer un panecillo dulce magníficamente pegajoso cubierto con mantequilla de canela suave. El primer bocado que tomes te hará pensar en un rollo de canela fresco, y luego no podrás dejar de comerlo. Y cuando se acaba el primer rollo, no puedes resistirte a agarrar solo uno más. Pero nunca es solo uno más. Son dos o tres más, más algunos más para llevar a casa mañana.

Descubrir el secreto para hacer panecillos en casa que sepan tan bien como los reales implicó hacer numerosos lotes de masa, cada uno más dulce que el anterior (endulzado con azúcar, no con miel, lo comprobé), hasta obtener un lote muy pegajoso, preparado para 2 horas, produjo exactamente lo que estaba buscando. Puede hacer la masa con una batidora de pie o de mano, la única diferencia es que debe amasar la masa a mano sin una batidora de pie. Cuando trabaje con la masa, agregue un poco de harina a la vez para evitar que se pegue, y sepa que la masa será menos pegajosa y más manejable después de la primera subida.

Extienda la masa y mida como se especifica aquí, y después de una prueba final y un horneado rápido, además de una capa generosa de mantequilla en la parte superior, producirá panecillos que se ven y saben exactamente como los mejores panecillos que he probado. cualquier cadena de cena estadounidense famosa.

A principios de la década de los 90, Boston Chicken estaba genial. Las existencias de la cadena de reemplazo de comidas caseras se dispararon y las filas se llenaron de clientes hambrientos que esperaban para hundir sus dientes en una porción del delicioso pollo rostizado de la cadena. Tan exitosa fue la cadena con pollo, que la compañía rápidamente decidió que era hora de presentar otras selecciones de entrada, la primera de las cuales fue un delicioso pastel de carne de solomillo molido cubierto con salsa barbacoa. Pero ofrecer las otras entradas presentó a la empresa un dilema: qué hacer con el nombre. Los peces gordos decidieron que era hora de cambiar el nombre a Boston Market, para reflejar un menú más amplio. Eso significó reemplazar letreros en cientos de unidades y reestructurar las campañas de marketing. Ese cambio de nombre, más la rápida expansión de la cadena y el crecimiento de otros conceptos similares de comidas caseras hicieron que la empresa cayera en picada. En 1988, la gallina de Boston Market se cocinó y la empresa se declaró en quiebra. Pronto McDonald's intervino para comprar la compañía, con la idea de cerrar muchas de las tiendas para siempre y abofetear a Golden Arches en el resto. Pero ese plan fue descartado cuando, después de vender muchos de los Boston Markets de bajo rendimiento, la cadena comenzó a volar una vez más. Un año después de la adquisición, Boston Market fue rentable, y esas comidas con el sabor casero todavía se sirven en más de 700 restaurantes de Boston Market en todo el país.

¿Qué tal algunas de esas famosas guarniciones de Boston Market para acompañar su receta de pastel de carne de imitación? He clonado todos los mejores aquí.

Cualquiera que ame Olive Garden probablemente también sea un gran admirador de la canasta sin fondo de palitos de pan calientes y con ajo que se sirven antes de cada comida en la enorme cadena informal italiana. Supongo que los palitos de pan se prueban y luego se envían a cada restaurante donde se hornean hasta que estén dorados, se cepillan con mantequilla y se espolvorean con sal de ajo. Conseguir el pan perfecto para una buena receta de palitos de pan de Olive Garden fue complicado: probé varias cantidades diferentes de levadura en harina para todo uso, pero luego me decidí por harina de pan para dar a estos palitos de pan el mismo mordisco masticable que los originales. El proceso de leudado en dos etapas también es un paso crucial en esta receta casera de palitos de pan de Olive Garden muy solicitada. Consulte también nuestra receta de aderezo para ensaladas italiano Olive Garden.

Un alimento básico popular de cualquier cadena china es el arroz frito, por lo que es mejor que sea bueno, y la versión que se sirve en Panda Express ciertamente lo es. Aquí hay un truco fácil cuando necesita un lado libre de estrés y de bajo costo para sus platos principales. Pero le sugiero que cocine el arroz blanco varias horas o incluso uno o dos días antes de que planee hacer el plato terminado. Descubrí que el arroz cocido que se pide en esta receta funciona mejor cuando hace frío.

En cuanto a un atajo, las zanahorias y los guisantes congelados en bolsas le evitarán la molestia de las zanahorias cortadas en cubitos pequeños, ya que las zanahorias en esas bolsas tienen el tamaño perfecto para producir un clon idéntico. Y ya están cocidos.

Ahora, ¿qué tal un poco de camarones con miel y nueces o carne de res de Beijing para acompañar ese arroz? Encuentra todas mis recetas de imitación de Panda Express aquí.

La cadena de temática sureña famosa por sus tiendas de regalos llenas de productos hechos en Estados Unidos y deliciosa comida casera también es conocida por tener un pastel de carne particularmente bueno. Este plato tiene una gran popularidad, a la altura de Chicken 'n Dumplins y Hash Brown Casserole, por lo que hace mucho que se necesita un buen truco.

Hacer pastel de carne es fácil. Lo difícil es que sepa como el pastel de carne de Cracker Barrel, que es tierno y jugoso, y está aromatizado con cebolla, pimiento verde y tomate. Intenté obtener una hogaza de carne tierna y húmeda, y una que no estuviera seca ni dura, pero mis primeros intentos fueron demasiado densos. No estaba feliz por eso, pero mi perro estaba emocionado.

Después de jugar con las proporciones de huevos a pan rallado y leche y tener cuidado de usar manos suaves al combinar todo y presionarlo en el molde para pan, el lote final fue un ganador y puedo pasárselo a usted.

Es mejor usar un molde para pastel de carne que tenga un inserto que permita que la grasa gotee hacia el fondo, lejos de la carne. Un molde para pan normal todavía funcionará, pero querrá verter la grasa en el molde antes de cortarlo.

Satisface tus antojos de Cracker Barrel con más de mis recetas de imitación aquí.

Durante dos años después de la apertura del primer restaurante Olive Garden en 1982, los operadores todavía estaban modificando la apariencia física del restaurante y la comida que se servía. Incluso la salsa de tomate se cambió hasta 25 veces. Es ese tipo de dedicación lo que crea platos fabulosos como esta popular sopa. Mezcla los sabores de las patatas, la col rizada y la salchicha italiana en un caldo de pollo y crema ligeramente picante.

Tienes la receta de la sopa, ¿qué tal si creas tu propia ensalada y palitos de pan sin fondo de Olive Garden House? ¡Encuentra más de mis recetas de clones de Olive Garden aquí!

Para obtener su pollo extra crujiente, KFC empana el pollo dos veces. Este doble empanizado le da al pollo su exterior ultra escarpado y crujiente extra, que es una textura diferente a la del pollo Receta Original menos crujiente que se empaniza una sola vez y se fríe a presión.

Al igual que con mi truco de la receta original de KFC, primero debemos poner el pollo en salmuera para darle sabor y humedad por completo, como si fuera real, luego el pollo se empaniza dos veces y se fríe hasta que esté dorado. KFC utiliza pollos pequeños que se cocinan más rápido, pero los pollos pequeños pueden ser difíciles de encontrar. Si sus partes de pollo están en el lado grande, es posible que no se cocinen completamente en los 12 a 15 minutos de fritura que estoy especificando aquí. Para asegurarse de que su pollo esté cocido, comience a freír con los trozos más gruesos, como las pechugas, luego colóquelos en un horno a 300 grados mientras termina con los trozos más pequeños. Esto mantendrá el pollo caliente y crujiente y, lo que es más importante, asegurará que estén perfectamente cocidos por completo.

En mi programa de CMT Receta ultrasecreta Charlé con Winston Shelton, un viejo amigo del fundador de KFC, Harland Sanders. Winston vio la receta secreta escrita a mano del Coronel para el pollo Receta Original y me dijo que uno de los ingredientes secretos es la pimienta negra de Tellicherry. Es una pimienta negra más cara y de mejor sabor que proviene de la costa de Malabar en la India, y debe usarla aquí si puede encontrarla. Winston me llevó a un lado y me susurró este secreto cuando pensó que estábamos fuera de cámara, pero nuestros micrófonos y camarógrafos muy alerta captaron todo y lo transmitimos.

Publiqué por primera vez este truco en Incluso más recetas ultrasecretas, pero recientemente aplicó algunos secretos y consejos recién adquiridos para hacer esta versión muy mejorada de una de las recetas de pollo frito más familiares del mundo.

Esta receta fue nuestra # 2 más popular en 2019. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Texas Roadhouse Rolls (# 1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (# 4 ), Frijoles horneados al estilo country de Bush (n. ° 5).

Un requisito de cualquier visita a Chicago es comer al menos una porción de pizza de plato hondo en la ciudad que la perfeccionó. La pizza de plato hondo se convirtió rápidamente en un alimento básico de Chicago después de que Ike Sewell y Ric Riccardo abrieron la primera Pizzeria Uno en 1943 y sirvieron un nuevo estilo de pizza abundante construido en un molde para pasteles de borde alto. La corteza de levadura estaba tierna y escamosa, como un pastel, y el queso se colocó en capas debajo de la salsa para que no se quemara en un horno caliente durante el largo tiempo de cocción.

Mientras investigaba un truco casero de esta receta ahora icónica, descubrí una técnica inesperada que no había visto en otras recetas de platos hondos. Los empleados me dijeron que las masas de pizza se cocinan parcialmente cada mañana para reducir el tiempo de espera de los clientes. Antes de que el restaurante abra cada día, los cocineros presionan la masa en una sartén y luego la espolvorean con un poco de queso rallado. Las cáscaras se hornean parcialmente y se reservan. Más tarde, cuando llega un pedido, la pizza se integra en una de las cortezas precocidas y se termina. De esta manera, los clientes obtienen su comida más rápido y las mesas giran más rápido.

Copiar esa corteza deliciosa y escamosa fue la tarea que más me tomó. Después de dos semanas de horneado, finalmente me decidí por una fórmula que era una mezcla de masa de levadura y masa de pastel e hice una corteza de plato honda perfectamente tierna, con un gran sabor que imitaba exactamente al original. Si te gusta Uno, te encantará.

Con respecto al queso: asegúrese de que su queso esté a temperatura ambiente, no frío, o puede que no se derrita por completo. Además, es mejor si compra queso por bloques y lo tritura usted mismo. El queso rallado previamente se espolvorea con maicena para que los trozos no se peguen en la bolsa y no se derrita tan suavemente como el queso rallado a mano.

Esta receta hará suficiente salsa para dos pizzas. Solo pensé que deberías saberlo en caso de que tengas ganas de hacer otro plato hondo después de que este desaparezca.

Esta receta fue nuestra # 4 más popular en 2019. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3), Frijoles horneados al estilo campestre de Bush (n. ° 5).

Los enormes sándwiches de pastrami de Carnegie Deli fueron seleccionados como los mejores de Nueva York por Revista de Nueva York en 1975, pero son los pasteles de queso, que se pueden enviar a cualquier parte del país, los que realmente pusieron a este famoso deli en el mapa. El secreto para clonar con precisión un pastel de queso tradicional de Nueva York está en crear la corteza de galleta de azúcar no demasiado dulce perfecta y variar la temperatura de horneado para obtener una parte superior bien dorada antes de cocinar el pastel de queso. Prepárese para la mejor tarta de queso estilo deli que jamás haya salido de su horno.

Fuente: Recetas ultrasecretas desbloqueadas por Todd Wilbur.

Conseguir una mesa en el restaurante Rao's original de 123 años en la ciudad de Nueva York es casi imposible. Las mesas son "propiedad" de los clientes habituales que programan sus comidas con meses de anticipación, por lo que todas las mesas están llenas todas las noches, y así ha sido durante los últimos 38 años. La única forma en que un forastero podría probar la salsa marinara fresca del restaurante es ser invitado por un habitual.

Si eso no está entre las estrellas para usted, puede comprar una botella de la salsa en su mercado local (si es que la tienen). No será fresca y es probable que sea la salsa más cara de la tienda, pero aún tiene el gran sabor de Rao. Una solución aún mejor es copiar la salsa usted mismo usando este truco nuevo y muy fácil.

El actual copropietario de Rao's, Frank Pellegrino Jr., dijo Buen provecho en 2015 que la famosa salsa marinara fue creada por su abuela hace muchos años, y la salsa que compras en las tiendas es la misma receta que se sirve en sus restaurantes. Los ingredientes son comunes, pero es importante elegir correctamente el ingrediente principal, los tomates. Trate de encontrar tomates enlatados enteros al estilo de San Marzano, preferiblemente de Italia. Son un poco más caros que los típicos tomates enlatados, pero te darán una buena salsa.

Después de 30 minutos de cocción, terminará con aproximadamente la misma cantidad de salsa que en un frasco grande de salsa real. Es probable que su versión sea un poco más brillante y mejor que la embotellada, gracias a los ingredientes frescos. Pero ahora puedes comerlo cuando quieras, sin reservas, en una mesa. usted propio.

También puede que te guste mi receta número uno de 2019, Texas Roadhouse Rolls.

Jerrico, Inc., la empresa matriz de Long John Silver's Seafood Shoppes, comenzó en 1929 como un puesto de hamburguesas de seis taburetes llamado White Tavern Shoppe. Jerrico fue iniciado por un hombre llamado Jerome Lederer, quien vio cómo las trece unidades de Long John Silver se reducían a la sombra de la Segunda Guerra Mundial a solo tres unidades. Luego, con determinación, comenzó a reconstruir. En 1946 Jerome inauguró un nuevo restaurante llamado Jerry's y fue un gran éxito, con crecimiento en todo el país. Luego se arriesgó en lo que sería su empresa más exitosa en 1969, con la apertura del primer Fish 'n' Chips de Long John Silver. El nombre se inspiró en Treasure Island de Robert Louis Stevenson. En 1991 había 1.450 Long John Silver Seafood Shoppes en treinta y siete estados, Canadá y Singapur, con ventas anuales de más de $ 781 millones. Eso significa que la compañía posee alrededor del 65 por ciento del negocio de mariscos de servicio rápido de $ 1.2 mil millones.

Junto con su comida en esta enorme cadena nacional de asadores, viene una hogaza de pan oscuro y dulce recién horneado, que se sirve en su propia tabla de cortar con mantequilla blanda batida. Una característica distintiva del pan es su color. ¿Cómo se oscurece tanto el pan? Aunque esta receta incluye melaza y cacao, estos ingredientes por sí solos no le darán al pan su color marrón chocolate oscuro. Los panes producidos comercialmente que son así de oscuros, como pumpernickel o muffins de salvado oscuro, a menudo contienen color caramelo, un ingrediente que se usa para oscurecer los alimentos. Dado que su supermercado local probablemente no tendrá este ingrediente principalmente comercial, crearemos el colorante marrón a partir de una mezcla de tres colorantes alimentarios fáciles de encontrar: rojo, amarillo y azul. Si decide omitir el color, solo agregue 1 cucharada adicional de agua tibia a la receta. Si tienes una máquina de hacer pan, puedes usarla para amasar el pan (encontrarás el orden en el que agregar los ingredientes a tu máquina en "Tidbits"). Luego, para terminar el pan, dividir y enrollar la masa en harina de maíz, y hornear.

Echa un vistazo a más de mis recetas de imitación Outback Steakhouse aquí.

La primera tienda de pretzels de Auntie Anne's abrió en 1988 en el corazón del país de los pretzels, un mercado de agricultores Amish de Pensilvania. Más de 500 tiendas después, Auntie Anne's es una de las recetas de clones secretos más solicitadas, especialmente en Internet. Muchas de las recetas de pretzels suaves de la imitación de la tía Anne que circulan por la Web requieren harina de pan, y algunas usan miel como edulcorante. Pero al estudiar el kit casero de preparación de pretzels de la tía Anne en el laboratorio subterráneo secreto, descubrí una mejor solución para recrear las deliciosas golosinas del centro comercial que cualquier receta de clon. Para obtener una masa de la mejor calidad, solo necesita harina para todo uso. Y el azúcar en polvo funciona muy bien para endulzar perfectamente la masa. Ahora solo tienes que decidir si quieres hacer los pretzels salados más tradicionales o los dulces de canela cubiertos de azúcar. Decisiones decisiones.

"No las llame papas fritas", dice KFC sobre su lado popular hecho con papas rojas con piel en rodajas. Lo que distingue a estas papas de todas las demás es el empanado secreto hecho con una mezcla de condimentos similar a la que se usa para el pollo frito Receta original del coronel. Para lograr el crujiente adecuado, las papas se fríen, se congelan y luego se fríen nuevamente hasta que estén doradas.

Un ingrediente importante que completa el sabor es el glutamato monosódico. El glutamato monosódico es un aditivo alimentario derivado del ácido glutámico, que es un aminoácido importante que se encuentra en abundancia en la naturaleza, los alimentos y en usted en este momento. Durante los últimos 60 años de estudio y uso, el MSG no solo se ha encontrado inofensivo en cantidades normales, sino que las pruebas han demostrado que el glutamato es un mensajero químico que beneficia la salud intestinal, la inmunidad y funciones cerebrales como la memoria y el aprendizaje. Además de todo eso, imparte un sabor único que realza los sabores en otros ingredientes y hace que su comida tenga un sabor increíble. Usar MSG en su comida es, literalmente, cocinar de forma inteligente.

Otro ingrediente importante es la pimienta negra molida de Tellicherry, una pimienta negra selecta de la India. Winston Shelton, un amigo de Harland Sanders que inventó las primeras freidoras a presión de alto volumen para KFC, lo confirmó. Shelton recordó haber visto el ingrediente cuando Sanders le mostró la fórmula secreta del condimento de pollo frito que había garabateado en una hoja de papel.

Mientras filmamos el primer episodio de mi programa de televisión, Receta ultrasecreta, Winston me llevó a un lado y me susurró que la pimienta de Tellicherry es crucial para crear el regusto único de KFC. Fue un gran consejo y, afortunadamente, capturamos ese momento con la cámara y se puede ver en el programa. Más tarde, realicé una prueba de sabor de lado a lado con pimienta negra común y pimienta negra de Tellicherry y descubrí que Winston tenía razón. Si desea obtener el mejor sabor para su clon, necesitará pimienta Tellicherry, que puede encontrar en línea y en algunas tiendas de alimentos. Asegúrese de molerlo bien antes de usarlo.

Para esta receta, solo dos papas rojas son todo lo que se necesita para hacer el equivalente a una porción grande de gajos de papas fritas, lo que será suficiente para al menos cuatro personas.

Obtenga más de mis recetas de imitación de KFC aquí.

En los comerciales de Bush’s Beans, Duke, el golden retriever de la familia, quiere vender la receta secreta de la familia, pero la familia Bush siempre lo detiene. El perro está basado en el golden retriever de la vida real de la familia Bush, y la campaña, que comenzó en 1995, convirtió a Bush en el gran perro del mercado de frijoles horneados enlatados prácticamente de la noche a la mañana. Su fórmula confidencial de frijoles horneados se considera uno de los 10 secretos de recetas más importantes en los EE. UU.

Bush Brothers & amp Company había estado enlatando una variedad de frutas y verduras durante más de 60 años cuando, en 1969, la compañía creó frijoles horneados enlatados usando una receta preciada de una matriarca familiar. Las ventas pasaron de 10 mil cajas en el primer año a más de 100 mil cajas en 1970. Y solo un año después, las ventas alcanzaron un millón de cajas. Hoy en día, Bush's produce más del 80 por ciento de los frijoles horneados enlatados que se venden en los Estados Unidos, y la receta secreta de la familia sigue siendo un secreto alimenticio, a pesar de los intentos de Duke. Una réplica del libro de recetas original, sin la receta original en él (¡maldita sea!), Está en exhibición en el centro de visitantes de la compañía en Chestnut Hill, Tennessee.

Elegí hackear la versión "Country Style" de Bush’s Beans porque no creo que el sabor Original tenga suficiente, eh, sabor. Country Style es similar al Original, pero más rico, con más azúcar morena. La receta comienza remojando pequeños frijoles blancos secos en una salmuera durante la noche. La sal del agua ayuda a ablandar la piel, pero no la sumerja durante más de 14 horas o la piel puede comenzar a desprenderse.

Mis primeras versiones sabían muy bien, pero carecían del color marrón oscuro de los frijoles Bush's reales, que incluyen colorante caramelo, un ingrediente que puede ser difícil de encontrar por sí solo. Eventualmente descubrí que la salsa "dorada", Kitchen Bouquet, agregará el color caramelo oscuro necesario a nuestra versión casera de los frijoles para que se vean como si fueran reales.

Esta receta fue nuestra # 5 más popular en 2019. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (n. ° 4).

Descripción del menú: "Hecho desde cero en nuestras cocinas con papas frescas Fancy Russet de grado A, cebolla fresca picada, queso Colby natural y especias. Horneados frescos durante todo el día".

A finales de los sesenta, Dan Evins era un "intermediario" de Shell Oil que buscaba una nueva forma de comercializar la gasolina. Quería crear un lugar especial que despertara la curiosidad y alejara a los viajeros de las carreteras. En 1969 abrió el primer Cracker Barrel justo al lado de la Interestatal 40 en Lebanon, Tennessee, que ofrece gasolina, comida de estilo rural y una selección de antigüedades a la venta. Hoy en día hay más de 529 tiendas en 41 estados, y cada restaurante todavía está diseñado como una parada de descanso y una tienda de regalos en el país. De hecho, esas tiendas que venden un promedio de 4.500 artículos diferentes cada una han convertido a Cracker Barrel en el minorista más grande de artesanías terminadas hechas en Estados Unidos en los Estados Unidos.

Quienes conocen Cracker Barrel adoran el restaurante por sus deliciosos desayunos caseros. Esta cazuela, hecha con papas picadas en rodajas, queso Colby, leche, caldo de res y especias se sirve con muchos de los platos clásicos del desayuno en el restaurante. La receta aquí está diseñada para una sartén que también es segura para poner en el horno (por lo que no tiene asas de plástico). Si no tiene uno de esos, puede transferir fácilmente la cazuela a una fuente para hornear después de que termine de cocinarse en la estufa.

¿Te encanta Cracker Barrel? Mira mis otras recetas de clones aquí.

Descripción del menú: “Salsa cremosa de vino marsala con champiñones sobre pechugas de pollo a la plancha, rellena de quesos italianos y tomates secos. Servido con puré de papas al ajo ".

Esta receta incluye una salsa marsala que gustará incluso a los que odian la salsa marsala. Mi esposa es una de esas personas que odian, pero cuando probó esta salsa, sus ojos se iluminaron y pidió más. Eso es genial, ahora no tendré que comer solo.

Aquí no solo se piratea la deliciosa salsa marsala de Olive Garden (y es fácil de hacer), sino que también obtendrá el truco de imitación del increíble relleno de queso italiano de la cadena que va entre los dos filetes de pollo cocidos en la sartén. Constrúyelo, saltea, sírvelo. La presentación es increíble y el sabor calmará tu alma.

Pruebe este plato combinado con mi clon reciente de Puré de papas con ajo de Olive Garden para obtener el O.G. Experiencia de pollo relleno en Marsala.

Descripción del menú: “Dos pechugas de pollo empanizadas con parmesano ligeramente fritas se bañan con salsa marinara casera de Olive Garden y quesos italianos derretidos. Servimos nuestro pollo a la parmesana con una guarnición de espaguetis para la cena ".

El pollo a la parmesana es un favorito de siempre y no es un plato difícil de preparar en casa. Pero para que sepa como el plato principal de Olive Garden, tendremos que seguir algunos pasos muy específicos.

El pollo de Olive Garden está salado y húmedo hasta el final, por lo que primero debemos empezar por saltear el pollo. Tómate una hora extra para este importante paso de marinado. La salsa marinara que se usa en el pollo es una especialidad de Olive Garden y ninguna salsa embotellada se compara, por lo que haremos la nuestra desde cero con tomates triturados enlatados y la fórmula a continuación.

Mientras la salsa se cuece, llenando tu casa con su embriagador aroma, el pollo se empaniza y se dora. Cuando la marinara esté lista, cubra el pollo con la salsa y la mozzarella y colóquelo debajo del asador caliente hasta que burbujee.

Con suerte, todos en su casa tienen hambre, porque la porción de cena de Olive Garden son dos filetes de pollo, y esta receta producirá un total de cuatro porciones de 2 piezas. Agregue una pequeña porción de espagueti a un lado, cubierto con más de la deliciosa salsa, y tendrá una combinación perfecta para el plato del restaurante.

¿No puedes tener suficiente Olive Garden? Haga clic aquí para ver más de mis recetas de imitación.

Chicken Pot Pie de KFC es un clásico. Está repleto de una gran cantidad de pollo desmenuzado de carne blanca y oscura, papas, guisantes y zanahorias, todo nadando en una deliciosa salsa cremosa y cubierto con una tentadora corteza escamosa. Parece más comida casera que comida rápida. Y ahora se puede hacer en casa mejor que nunca con este truco mejorado de mi receta original. La corteza ahora tiene un mejor sabor (¡más mantequilla!), Y la salsa tiene un sabor más parecido al original con la adición de más especias.

Puede prepararlos en moldes o en pequeñas fuentes para hornear aptas para horno, o comprar moldes para pastel de aluminio reciclables que puede encontrar en muchos supermercados. Esas cacerolas tienen el tamaño perfecto para cuatro porciones individuales y facilitan la limpieza después del banquete.

Encuentre más de mis recetas de imitación de KFC aquí.

Aquí hay un plato de una cadena de comida china en rápido crecimiento que debería satisfacer a cualquiera que ame el famoso pollo bourbon marinado que se encuentra en los patios de comida en todo Estados Unidos. La salsa lo es todo aquí, y es rápido de preparar en su propia estufa. Simplemente encienda la barbacoa o la parrilla interior para el pollo y prepare un poco de arroz blanco para servirlo a un lado. Panda Express, que ahora cuenta con 370 restaurantes, es la cadena alimentaria asiática de más rápido crecimiento en el mundo. Encontrará estos pequeños y sabrosos establecimientos de comida de servicio rápido en supermercados, casinos, estadios deportivos, campus universitarios y centros comerciales de todo el país que reparten muestras gratis con solo pedirlas.

Descripción del menú: "Se necesita medio día para hacer esta combinación perfecta de cebolla, apio, zanahoria y ajo".

Antes de que un chef hábil aparezca junto a la mesa para realizar su prestidigitación culinaria en la parrilla hibachi caliente en Benihana, te invitan a un sabroso plato de sopa a base de caldo de pollo con cebollas fritas, champiñones en rodajas y cebollas verdes flotando alegremente en la parte superior. El menú del restaurante afirma que esta sopa toma medio día para hacer, pero podemos clonarla en una fracción de ese tiempo usando caldo de pollo enlatado (yo uso la marca Swanson). Esta sopa funciona muy bien como preludio de tus platos asiáticos favoritos u otros clones de Benihana, ya que es muy ligera y no llenará a nadie antes del plato principal. He incluido una técnica simple aquí para hacer las cebollas fritas empanizadas desde cero (para obtener el clon más preciso), pero puede omitir ese paso sustituyendo las cebollas fritas francesas enlatadas que se venden en la mayoría de los mercados.

A lo largo de los años, he pirateado un montón de artículos del menú de Chili's, incluidas sus Fajitas, Baby Back Ribs, Salsa, Chili Queso, Southwestern Eggrolls, Chicken Crispers, Boneless Wings y más, pero no fue hasta hace poco que obtuve la oportunidad de trabajar en un truco para el galardonado Original Chili de la cadena. Por qué tomó tanto tiempo, no tengo idea.

El chile que se sirve en Chili's es una receta con carne al estilo de Texas, que tradicionalmente significa sin frijoles ni tomate. No encontrará frijoles en esta receta o trozos de tomate, pero su chile tiene una base de tomate para realzar el sabor, así que lo agregaré a la mezcla al incluir una lata de 6 onzas de pasta de tomate. Resulta que esa pequeña lata es la cantidad justa.

La técnica de preparación es simple: dore la carne, escurra la grasa, luego agregue un poco de grasa a la sartén vacía para saltear las cebollas y los pimientos. Cuando estén listos, agregue la carne a la sartén junto con el los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 1 ½ horas. Eso será lo suficientemente largo para estofar la carne y ablandarla, y para espesar el chile hasta obtener una consistencia perfecta.

Cuando el chile esté listo, cubra cada porción con una mezcla de queso cheddar / pepper Jack y algunos trozos de tortilla crujientes. Luego reparte las cucharas.

Vea aquí más de las recetas de imitación de mi Chili.

El pollo coreano es famoso por su cobertura extra crujiente y la receta de Bonchon, especialmente las alitas, es una de las mejores del mundo. La famosa fórmula de esa cadena es la razón por la que ahora hay más de 340 puntos de venta Bonchon en nueve países, incluidos más de cien en los EE. UU. Y se planea abrir más aquí en un futuro próximo.

El mayor desafío al recrear las alitas de pollo coreanas es encontrar la mezcla mágica perfecta para la masa que se fríe hasta que adquiere un color marrón dorado, y con una textura tierna y crujiente que permanece crujiente mucho después de que las alas se hayan cepillado con el sabroso glaseado.

Sabía que una técnica tradicional de doble fritura ayudaría a crear la capa crujiente que necesitábamos, pero se necesitaría un poco de prueba y error para determinar las mejores divisiones de tiempo. Las alitas se fríen, se reposan y luego se fríen nuevamente hasta que estén listas, pero aún no se ha determinado cuánto tiempo dar a cada etapa, ya que cada receta que encontré para el pollo coreano usaba diferentes tiempos y temperaturas. Algunas recetas incluso cambiaron la temperatura entre los pasos de fritura, pero descubrí que hacían que la receta fuera demasiado difícil de manejar al freír varios lotes.

Finalmente me decidí a 350 grados F con la mayor parte de la fritura hecha al frente en la etapa de par-freír. Una masa de tres ingredientes es todo lo que se necesita para las alitas doradas y crujientes, y la salsa de soja y ajo es un truco fácil que se prepara rápidamente en el horno de microondas. La versión picante se prepara agregando pasta de chile rojo coreano (gochujang) y pimiento rojo coreano en polvo (gochugaru) a la receta de ajo de soja. Puede encontrar estos ingredientes en los mercados asiáticos o en línea, y si le gustan las alitas picantes, querrá agregar estos ingredientes alegres.

Haga clic aquí para obtener más recetas deliciosas de aperitivos.

Descripción del menú: "Bistec de cocción rápida con cebolletas y ajo".

Los amantes de la carne se vuelven locos con esta en el restaurante. El filete de flanco se corta en trozos del tamaño de un bocado a contrapelo, luego se espolvorea ligeramente con almidón de papa (en nuestro caso usaremos almidón de maíz), se fríe en aceite y se rocía con una increíble salsa de ajo y soja dulce. La carne queda tan tierna como puede ser, y la salsa simple canta a su paladar. Diseñé esta receta para usar un wok, pero si no tiene uno, una sartén será suficiente (es posible que deba agregar más aceite a la sartén para cubrir la carne en el paso de fritura rápida). La salsa secreta de P. F. Chang es lo que hace que este plato sea tan bueno y versátil. Si no te gusta la carne de res, puedes sustituirla por pollo. O puedes untarlo con salmón a la parrilla.

He clonado muchos de los mejores platos de P.F. De Chang. Haga clic aquí para ver si supere su favorito.

Otras recetas que he visto que dicen duplicar el fabuloso sabor de esta popular sopa no son buenos clones, sin embargo, la mezcla de arroz de grano largo y salvaje que requieren muchas de estas recetas es una excelente manera de obtener la cantidad exacta de arroz que necesitas. necesita en una mezcla perfecta. Solo asegúrese de no usar el paquete de sabor que viene con esos kits de arroz, o no obtendrá un buen clon del original de Panera. Tire esa mezcla (o puede usarla en otro lugar, vea Tidbits) y use la receta a continuación para darle un mejor sabor a la sopa.

Gracias a la política de Panera Bread de ingredientes completamente transparentes, descubrí uno o dos ingredientes sorprendentes (¡guau, repollo!), Y pude crear el mejor clon que encontrarás para esta sopa de autor de alto secreto.

Haga clic aquí para ver más de mis recetas de imitación de Panera Bread.

Descripción del menú: "Una mezcla horneada de quesos italianos, pasta y nuestra exclusiva marinara de cinco quesos".

Hackear el famoso ziti horneado de Olive Garden no sería posible sin un clon perfecto de la popular salsa marinara de cinco quesos de la cadena. Comencé con mi truco anterior de marinara simple para Chicken Parmigiana de Olive Garden y lo realicé con la adición de cinco tipos de queso italiano y crema espesa.

Determinar qué cinco tipos de queso están en una salsa preparada es difícil sin la ayuda de un experto, así que antes de cocinar, concentré mis esfuerzos en convencer a un mesero para que le pidiera la lista al chef ... ¡y lo entendí! La mezcla de queso que se usa aquí en la salsa proviene directamente de la cocina de mi Olive Garden local. Cuando lo pruebe, sabrá que la información era legítima.

Después de agregar la salsa a la pasta, se cubre con una mezcla de queso y pan rallado llamada "cobertura de ziti", luego se dora debajo de una salamandra (para la versión de restaurante) o un asador (para su versión). El resultado es un plato hermoso con una gran salsa y un aderezo cursi que debería satisfacer incluso a los fanáticos del ziti horneados más exigentes.

He clonado un montón de platos de Olive Garden. Mira si pirateé tu favorito aquí.

El soufflé de huevo de alcachofa y espinacas al horno de Panera Bread me recuerda a un Hot Pocket de desayuno, si un Hot Pocket sabía realmente bien. Con huevos, queso, espinacas y corazones de alcachofa horneados en una corteza mantecosa, esta presentación súper genial te hará ganar grandes puntos de bonificación de tu equipo por la mañana. Y la mejor parte de esta receta de soufflé de espinacas de Panera es que no te estresarás. sobre hacer la masa desde cero, ya que usa la masa Pillsbury Crescent Dough prefabricada que viene en un tubo. Solo asegúrese de que cuando desenrolle la masa no la separe en triángulos. En su lugar, junte la masa a lo largo de las perforaciones diagonales para formar cuatro cuadrados. Después de extender la masa, forre cuatro moldes con mantequilla con cada cuadrado, llene cada molde con la mezcla secreta de huevo y hornee.

Encuentra más de tus recetas favoritas de Panera Bread aquí.

El Dole Whip real es un postre no lácteo que incluye saborizantes artificiales, una pequeña cantidad de jugo de piña real y más chicles que una tienda de dulces. Todo en este helado hawaiano se combina en forma de polvo, incluido el jugo de piña en bolsas de 4.4 libras que se venden a los operadores de máquinas de servicio suave en ferias, eventos deportivos y parques de diversiones. En la parte posterior de la mezcla Dole Whip hay instrucciones para disolver el polvo en 2 galones de agua fría del grifo, luego vierta inmediatamente el almíbar en una máquina de servicio suave y presione el interruptor.

Hasta ahora, casi todas las recetas que dicen reproducir Dole Whip, incluida una compartida por Disneyland durante el brote de coronavirus, incluyen helado, para hacer lo que se supone que es un postre "no lácteo" que está bastante lleno de lácteos. Los resultados que obtenga de estas recetas pueden ser sabrosos, pero no se parecen en nada a Dole Whip porque Dole Whip es sorbete y el sorbete no se hace con helado.

Una cosa que hace que Dole Whip sea especial es su consistencia cremosa, que puede llevar a algunas personas a creer que contiene lácteos. Dole Whip crea este grosor con la ayuda de seis gomas y geles naturales diferentes: goma de celulosa, goma xantana, goma de algarrobo, goma guar, goma karaya y pectina. Además, hay una pequeña cantidad de sólidos de grasa de coco en la mezcla para ayudar a simular la grasa que se encuentra en los lácteos.

Para este truco, limité los geles a dos que son fáciles de encontrar: gelatina sin sabor y pectina. Cuando estos dos ingredientes se calientan y luego se enfrían, forman un gel similar al del Dole Whip real, y el resultado es una consistencia espesa y cremosa. Otro truco que se usa a menudo para ayudar a espesar los sorbetes es el uso de jarabe de maíz viscoso para reemplazar gran parte del azúcar. El jarabe de maíz le dará cuerpo al sorbete y ayudará a atenuar el jugo ácido de piña.

Pero la mejor parte de esta receta de imitación de Dole Whip, a diferencia de la auténtica, es que contiene ingredientes totalmente naturales y en su mayoría está hecha de jugo de piña Dole real, más un poco de jugo de mandarina para redondear el sabor y enriquecer el color. Este Dole Whip casero es ridículamente fácil de hacer (necesitará una máquina para hacer helados) y a los fanáticos de lo real les encantará. Además, ahora puede tener este Dole Whip de bricolaje cuando lo desee, sin necesidad de un parque de diversiones.


Receta de pastel de mandarina deliciosa de Betty Crocker

Es fresco, cremoso, húmedo y fácil de tener a mano porque se guarda en el refrigerador. No se puede negar la popularidad de este pastel con sabor a naranja con el cremoso glaseado de piña.

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total: 1 hora 50 min
Rinde: 20 porciones

1 caja Betty Crocker & # 174 SuperMoist & # 174 yellow cake mix
1/2 taza de aceite vegetal
1/2 taza de nueces picadas, si lo desea
1 lata (11 oz) de gajos de mandarina, sin escurrir
4 huevos
1 lata (20 oz) de piña triturada, sin escurrir
1 caja (tamaño de 4 porciones) de pudín instantáneo de vainilla y mezcla para relleno de pastel
1/2 a 1 cucharadita de cáscara de naranja rallada, si lo desea
1 taza de cobertura batida congelada (descongelada)

1. Caliente el horno a 350 & # 176F (325 & # 176F para sartén oscura o antiadherente). Engrase solo el fondo de un molde de 13x9 pulgadas o rocíe ligeramente.
2. En un tazón grande, bata la mezcla para pastel, el aceite, las nueces, los gajos de naranja y los huevos con una batidora eléctrica a velocidad baja durante 30 segundos y batir a velocidad media durante 2 minutos. Vierta en una sartén.
3. Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar por completo, aproximadamente 1 hora.
4. Para hacer el glaseado de piña, mezcle la piña, la mezcla de pudín seco y la cáscara de naranja. Incorpora suavemente la crema batida. Unte sobre el pastel. Almacene bien tapado en el refrigerador.


Receta de pastel Bundt de naranja húmeda desde cero

¿Quieres una rebanada de este bizcocho de naranja súper húmedo? ¡Esta receta de pastel de naranja hecho desde cero es muy fácil y tiene un sabor increíble! ¡Puedes saborear el sabor a naranja en cada bocado!

¡Este épico bizcocho de naranja está tan lleno de sabor a naranja fresca que le gusta probar naranja real en forma de pastel dulce, suave y húmedo! Huele a naranja y sabe a naranja, con una textura tan tierna que simplemente se derrite en la boca.

Puede comer tanto de este pastel de una sola vez, porque esas rodajas de naranja jugosas y húmedas hacen que sea imposible detenerse. ¡El sabor a naranja es tan adictivo que todos los fanáticos de los cítricos seguramente lo apreciarán!

Si ha estado buscando recetas de bizcocho de naranja, estoy seguro de que ha notado que la mayoría de ellos utiliza una mezcla para pasteles en caja. Una caja de mezcla para pastel amarillo con un paquete de mezcla de pudín de vainilla instantáneo con un poco de jugo de naranja :) es tu receta! Esta receta fácil hace un bizcocho de naranja glaseado húmedo desde cero sin una mezcla para pastel. ¡Es tan fácil de hacer también que no te perderás la conveniencia de la mezcla para pasteles!

Este bizcocho tiene un profundo sabor a naranja gracias al jugo de naranja y la ralladura de naranja en la masa, más el concentrado de jugo de naranja en el glaseado. ¡El concentrado de jugo de naranja tiene un sabor a naranja concentrado al máximo! Cuando glaseas el pastel mientras aún está caliente, parte del glaseado impregna el pastel, haciéndolo súper húmedo e inyectando aún más sabor a naranja en el interior.

Este delicioso bizcocho de naranja está hecho con los ingredientes cotidianos simples: harina, mantequilla, azúcar, huevos, crema agria y naranjas frescas (su jugo y ralladura). También puede usar jugo de naranja embotellado si no tiene ganas de exprimir las naranjas, pero asegúrese de no omitir agregar la ralladura de naranja fresca porque la ralladura de naranja realmente agrega un sabor de naranja increíble. Para rallar una naranja, solo sigue mi tutorial sobre cómo rallar un limón y funciona exactamente de la misma manera para cualquier fruta cítrica :)

Si está buscando más yum-yums con sabor a cítricos, a usted y a rsquoll también les encantan:


Gabinete de recetas de Martha

Mezcle el requesón, el batido frío y la gelatina hasta que estén bien mezclados. Doble las naranjas. Cubra y refrigere.

Comentario: Tengo un querido amigo al que visito todos los domingos en un asilo de ancianos. Sé que la comida puede no ser la mejor, así que trato de llevar algo especial a cada visita. Esto siempre provoca una conversación sobre comida y recetas antiguas. Me habló de un plato que tenía hace mucho tiempo que era tan bueno, tan fácil y solo requería 4 ingredientes. No conocía las medidas, pero dijo que era algo que realmente extrañaba. Pasé por la tienda de camino a casa y compré los 4 ingredientes anteriores y los perfeccioné con mi primer intento.

Este plato es cremoso y se siente tan fresco para la lengua. De hecho, lo hice dos veces. Una vez usando las naranjas y gelatina de naranja, una vez usando trozos de piña y gelatina de piña. Ambos son deliciosos. Esto también produce una gran cantidad. Supongo que la cantidad de porciones es de 10 a 12 dependiendo del tamaño de la porción.



Comentarios:

  1. Wolfgang

    no estas equivocado

  2. Twitchel

    Por favor revise

  3. Vidal

    Exactamente lo que es necesario. Juntos podemos llegar a la respuesta correcta. Estoy seguro.

  4. Maurn

    Estos son para! Primera vez que escucho!

  5. Shakakinos

    Lo siento, eso ha interferido... Entiendo esta pregunta. Es posible discutir.



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