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Leche con cereales y frutos secos

Leche con cereales y frutos secos

Laurici me prometió una buena receta de leche con avena, pero como no me mato después de la avena, probé una combinación de cereales y frutos secos. Estoy satisfecho con el resultado :) Gracias>: D

  • 1,5 litros de leche fresca de cabra
  • una taza de avena
  • una taza de copos de trigo y centeno
  • una taza de sémola
  • 2 cucharadas de azúcar (o al gusto)
  • frutos secos (pasas, plátanos, manzanas, albaricoques)
  • opcional: canela en polvo

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Leche con cereales y frutos secos:

Hervir la leche con el programa BOIL, añadir el azúcar al gusto y los cereales (avena, copos de trigo y centeno). Cuando empiece a hervir, añadir los frutos secos y la sémola, revolviendo constantemente para que no se formen grumos. Después de terminar el programa, espolvorear con canela molida.

¡Buen apetito!

Sitios de consejos

1

Puedes usar cualquier fruta y cereal que quieras


Granos integrales en deliciosas recetas

¿Pensaste que los cereales solo se pueden usar con leche para el desayuno? ¡De ninguna manera! Cuando se trata de cocinar, me gusta integrar cereales integrales en todo tipo de platos, así que aquí tienes 5 ideas con las que puedes diversificar tu menú e integrar cereales integrales en tu dieta.

Las recetas son fáciles de hacer y sabrosas, y así comienzas tus mañanas con mucha, mucha energía positiva. Muchos de los platos a continuación se pueden preparar con anticipación y guardar en el refrigerador, lo que le ayuda a ahorrar tiempo en la mañana, y los que se deben consumir de inmediato se pueden tomar en una coctelera y consumir en el camino a las actividades diarias, lo que le ayudará. ahorre tiempo, sin comprometer su menú diario.

Galletas de muesli

3 tazas de Musli Vitalis del Dr. Oetker con galletas y chocolate

media taza de harina

100 g de manteca de coco derretida

Moler un poco los bulbos de muesli y mezclar hasta que quede suave con la harina. Mezcle por separado los ingredientes líquidos: mantequilla con miel y huevo, mezcle hasta que quede suave e incorpore gradualmente a la composición sólida, revolviendo constantemente. Se forma con una cucharada de bolas compuestas, que se hornean en la bandeja con papel de hornear en el horno precalentado a 200 grados, durante 15-18 minutos. Deje enfriar completamente antes de consumir.

Panqueques Musli

4 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

1 ½ tazas de Musli Vitalis con chocolate picado bien en el procesador de alimentos

1/2 taza de harina integral

2 1/4 cucharaditas de levadura en polvo

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal fina

3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada

mezcla de aceite y mantequilla para engrasar la forma de panqueques americanos / sartén

Mezcle en un robot Musli hasta obtener una textura fina durante 2 minutos, luego transfiera a un tazón grande. Luego agregue el resto de los ingredientes secos.

Mezclar la leche con el jugo de limón, luego incorporar gradualmente todos los ingredientes húmedos (mantequilla derretida, huevos, esencia de vainilla).

Vierta gradualmente la mezcla líquida sobre los ingredientes secos, revolviendo continuamente en la misma dirección.

Se prepara en una sartén o en forma de tortitas, friendo por ambos lados a temperatura media.

Yogur con miel, mango y nuez moscada

Necesitas un mango bien horneado, una cucharadita de miel de manuka, 500 g de yogur y 120 g de almendras y nueces Musli Vitalis. Cortar la fruta de mango en cubos y mezclar con yogur y miel. Coloque capas de muesli en vasos de postre, luego yogur y mango y manténgalos fríos hasta el momento de servir.

Bruschettas con muesli y queso

2 cucharaditas de aceite de oliva

100 g de queso rallado (opta por queso curado para mayor intensidad)

60 g Fruta crujiente Vitalis musli

12 rebanadas de varita de un día entero

Para la bandeja de horno necesitas papel vegetal sobre el que colocar las rebanadas de pan.

Lave los tomates lavados en cubos pequeños y sazone con ajo machacado, albahaca y pimienta. El queso rallado se mezcla bien con el muesli y luego se agrega sobre los tomates. Las rebanadas de pan se decoran con la mezcla de tomate, queso y muesli y se ponen al horno precalentado durante 5 minutos. Servir decorado con albahaca recién picada y hojuelas de chile ahumado.

Batido de frutas de otoño con muesli

400 ml de zumo de manzana recién exprimido

50 g Musli Vitalis 40% fruta

Mezclar en la licuadora todos los ingredientes, con las frutas cortadas en cubitos. Para darle más sabor, agregue canela en polvo. Se consume inmediatamente para evitar la oxidación de la fruta.


Yogur con cereales, plátanos, frutos secos y miel

Un desayuno saludable, una mezcla de cereales con frutos secos - avena, trigo y centeno, nueces, pasas, dátiles, arándanos, albaricoques, plátanos - una explosión de vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, los cereales son ricos en fibra y salvado, siendo beneficiosos para el organismo y al mismo tiempo & # 8222 engañándonos & # 8221 con la sensación de saciedad.

La miel de abeja, también llamada & # 8222nectar of life & # 8221 en combinación con canela, ayuda a aumentar la inmunidad y quemar grasa corporal.

Ingredientes: yogur con cereales, plátanos, frutos secos y miel.
Para 2 porciones
  • 300 g de yogur
  • 1 plátano, de unos 150 g, pelado y cortado en rodajas finas
  • 2 & # 8211 4 cucharaditas de miel
Mezcla de cereales y frutos secos (aproximadamente 5 porciones)
  • 150 g de muesli (cereales con aproximadamente un 30% de frutos secos)
  • 5 cucharadas de copos de avena de grano fino (copos de avena), aproximadamente 50 g
  • un puñado de hojuelas de maíz simples (sin azúcar)
  • 4 cucharadas de nueces en trozos triturados (40 g)
  • 2 cucharadas de pasas (30 g)
  • 3 & # 8211 4 dátiles sin semillas ni higos, cortados en trozos (unos 30 g)
  • 2 cucharadas de arándanos secos
  • 1 cucharadita de cacao
  • 1 cucharadita de canela en polvo
Método de preparación

Mezcla de cereales con frutos secos - se puede hacer en cantidad doble o mayor. Lo ponemos en un tarro de cristal y lo tenemos listo para desayunar.

En un bol, mezcle el muesli con la avena, los copos de maíz, los frutos secos, la canela y el cacao en polvo.

Desayuno para 2 porciones - En 2 tazones poner 3 cucharadas de yogur (unos 75 g) y 3 cucharadas de mezcla de cereales con frutos secos (unos 30 g). Agrega la mitad de las rodajas de plátano y un poco de miel por encima.

Repetir las capas con yogur, cereal de frutos secos, plátano y miel, con las mismas cantidades. Espolvorea con un poco de cacao y canela encima: ¡un desayuno lleno de energía! & # 8230 ¡bueno!


La producción mundial de leche proviene de vacas, búfalos, cabras, ovejas y camellos, siendo la leche de búfala la segunda más consumida después de la leche de vaca.
Al igual que la leche de vaca, la leche de búfala tiene un alto valor nutricional y se utiliza para producir productos lácteos como mantequilla, yogur, queso y helados.
Los búfalos & # 8211 o Bubalus bubalis & # 8211 son mamíferos, lo que significa que sus glándulas mamarias producen leche para alimentar a sus crías. En algunos países, se ordeñan con fines comerciales.
Aunque hay muchas variedades de búfalos, el búfalo de agua es el que más contribuye a la producción mundial de leche.
Los búfalos de agua son de dos tipos: de río y de pantano. El búfalo de río representa la mayor parte de la producción de leche, mientras que los búfalos de las marismas se utilizan para otros fines.
India y Pakistán producen alrededor del 80% de toda la leche de búfala en todo el mundo, seguidos de China, Egipto y Nepal, donde se puede encontrar más leche de búfala que de vaca.
La leche de búfalo tiene un alto contenido en proteínas y grasas, lo que le confiere una textura rica y cremosa perfecta para la elaboración de mantequilla, nata y yogur.
Leche de búfalo vs. leche de vaca
Tanto la leche de búfala como la de vaca son muy nutritivas y proporcionan una gran cantidad de vitaminas y minerales, pero la leche de búfala contiene más nutrientes y calorías.
La leche de búfalo tiene más proteínas, grasas y lactosa que la leche de vaca.
El consumo de leche con mayor contenido de proteínas aumenta la sensación de saturación. Esto puede ayudar a reducir la ingesta de alimentos a lo largo del día, por lo que le ayudará a perder peso y grasa corporal.
Por otro lado, si desea reducir su ingesta de grasas o tiene una intolerancia leve a la lactosa, la leche de vaca puede ser una mejor opción.
La leche de búfalo también tiene varias vitaminas y minerales. Aporta el 41% de la dosis diaria de fósforo, el 32% de calcio, el 19% de magnesio y el 14% de la dosis diaria de vitamina A, frente al 29%, 21%, 6% y 12% de la leche de vaca.
Vale la pena mencionar que debido a que los búfalos son más efectivos para convertir el betacaroteno (un antioxidante con un color amarillo distintivo) en vitamina A, su leche es más blanca que la de vaca.
Finalmente, debido a que la leche de búfala es más baja en agua pero contiene más grasa, tiene una textura más espesa, adecuada para la producción de productos lácteos a base de grasas, como mantequilla, queso y helados.

Beneficios de consumir leche de búfala:
Los estudios sugieren que la leche de búfala puede tener múltiples beneficios para la salud.
Puede apoyar la salud de los huesos.
La leche de búfala aporta grandes cantidades de calcio, un mineral necesario para el desarrollo óseo. También es una fuente de péptidos derivados de la caseína, que pueden promover la salud ósea y reducir el riesgo de osteoporosis, una enfermedad caracterizada por huesos debilitados y un mayor riesgo de fracturas.
La caseína es una proteína importante que se encuentra en la leche y comprende aproximadamente el 89% del contenido total de proteínas de la leche de búfala.
Los estudios en ratones han demostrado que algunos péptidos derivados de la caseína pueden aumentar la densidad y la fuerza ósea, mejorar la formación ósea y reducir la resorción ósea y el proceso de liberación de minerales de los huesos a la sangre.
Aunque estos resultados son prometedores para la terapia de la osteoporosis, se necesita más investigación para verificar estos efectos en humanos.
Puede proporcionar actividad antioxidante.
Como otros productos lácteos, la leche de búfala tiene propiedades antioxidantes debido a las vitaminas, minerales y compuestos bioactivos.
Los antioxidantes son moléculas que combaten los radicales libres, un grupo de compuestos con efectos dañinos en su cuerpo que se han relacionado con ciertas enfermedades.
Un estudio de probeta estableció que la capacidad antioxidante total de la leche de búfala estaba entre 56-58%, en comparación con 40-42% de la leche de vaca. La mayor capacidad antioxidante de la leche de búfala se ha atribuido a su mayor contenido de ácidos grasos monoinsaturados.
De manera similar, otro estudio encontró que la grasa de la leche de búfala proporciona pequeñas cantidades de compuestos fenólicos solubles en grasa y vitaminas, incluidas las vitaminas A y E, todas las cuales tienen fuertes propiedades antioxidantes.
Puede mejorar la salud del corazón.
La beta-lactoglobulina y el potasio en la leche de búfala pueden ayudar a reducir la presión arterial alta.
La beta-lactoglobulina es una proteína de suero primaria y una fuente importante de compuestos bioactivos asociados con beneficios para la salud.
Un estudio encontró que la beta-lactoglobulina en la leche de búfala es responsable de inhibir la enzima que convierte la angiotensina & # 8211, una enzima que aumenta la presión arterial al fortalecer los vasos sanguíneos & # 8211, reduciendo así la presión arterial.
Además, el potasio es un mineral clave involucrado en el control de la presión arterial, y la leche de búfala tiene un alto contenido de potasio, proporcionando el 9% de la dosis diaria.


Leche con cereales y frutos secos - Recetas

BARRAS CON CEREALES Y FRUTOS SECOS

Un coctel de vitaminas
Viene en una barra dulce
Para el almuerzo o el desayuno
Es ultra mega bueno.

  • 300 gr mix de cereales (muesli, cebada, avena, trigo, centeno, maíz, pasas, dátiles, chips de plátano, piña, papaya) comprados en Plafar o en el hipermercado
  • 30 gr de pipas de girasol
  • 50 gr de pipas de calabaza
  • 100 gr mezcla de nueces, almendras, anacardos, avellanas
  • 150 gr de frutos secos (higos, ciruelas, albaricoques, grosellas, goji, grosellas, arándanos)
  • 200 gr de mantequilla
  • 200 gr de chocolate con leche
  1. Mezclar los cereales con los frutos secos finamente picadosluego agregue nueces, almendras, anacardos y avellanas picadas, no molidas
  2. Derrita la mantequilla, luego incorpórela a esta mezcla. Colocar en un plato resistente al calor y dejar en el horno durante 20 minutos a 170 grados. Los cereales se vuelven así crujientes.
  3. Derretir el chocolate al baño maría, luego incorporarlo a la mezcla sacada del horno
  4. Coloque en un tazón sobre una bandeja para hornear. y dejar en la nevera toda la noche
  5. ¡buen apetito!

Receta del día: Desayuno con cereales caramelizados y frutos secos

Desayuno con cereales caramelizados y frutos secos de: avena, coco, almendras, pipas de girasol, semillas de lino, semillas de sésamo, miel, aceite de coco, esencia de almendras, frutos secos, leche, frutos rojos.

Desayuno con cereales caramelizados y frutos secos

Ingrediente:

  • 4 perros de avena
  • ¾ Caña de coco
  • ⅓ taza de almendras picadas
  • 3 cucharadas de pipas de girasol sin sal
  • 1 cucharada de semillas de lino
  • 1 cucharada de ajonjolí
  • ⅓ taza de miel
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • ½ cucharadita de esencia de almendra (opcional)
  • 1 taza de frutas secas surtidas (albaricoques, pasas, arándanos, cerezas, piña)
  • leche fresca y bayas para servir

Método de preparación:

Precalienta el horno a 180C. Coloque la avena en un tazón grande. Agregue los copos de coco, las almendras y las semillas y mezcle para combinar.

En una cacerola pequeña agregue la miel y el aceite de coco y cocine por un minuto. Apaga el fuego y agrega la esencia de almendra.

Vierta la mezcla de miel sobre la mezcla de avena y mezcle bien. Extienda en una bandeja para hornear grande. Hornee durante 20-25 minutos, revolviendo cada 5 minutos para evitar quemaduras.

Deje enfriar por completo, luego agregue la fruta seca y mezcle para combinar. Sirva con leche y frutos rojos frescos.


3 cucharadas de mezcla de granos integrales
1 taza de orejones
2 tazas de tazas sin s & acircmburi
1/2 taza de semillas de calabaza
1/2 taza de anacardos (sin sal)
1/2 cucharadita de canela
1 pizca de sal
Tiempo de preparación : 10-15 minutos

Paso 1: pondrás los albaricoques y los dátiles y la licuadora icircn, mezclarlos y acircndu
Paso 2: Sobre ellos agregarás el resto de los ingredientes y seguirás usando la licuadora
Paso 3: Verterás la mezcla en una bandeja, sobre la que pones papel pergamino y la nivelarás con un cuchillo. & Icircl lo refrigerará durante al menos 1 hora
Paso 4: Cortarás pasta de cereal, nueces y frutos secos y icircn cuadrados o en forma de barras.


Desayunos saludables sin lácteos

Es fácil confundirse con el desayuno desde la repostería procesada y desde los cereales hasta el engorde en forma de huevos y platos de carne, estamos rodeados de opciones poco saludables. Eliminar los productos lácteos (o si no es alérgico, recortarlos) es una forma de reducir las grasas saturadas y el colesterol innecesarios en su dieta y probablemente sea más fácil de lo que piensa, especialmente en el desayuno. Aquí hay 10 ideas para desayunos saludables que a todos, sin leche o simplemente conscientes de la salud, les encantará.

Estas recetas son versátiles, así que siéntase libre de usar su leche sin aire favorita y sus frutas y especias favoritas.

Además de reducir la ingesta de grasas saturadas y colesterol, agregar carbohidratos complejos a su dieta mientras reduce el azúcar innecesario (como los que se encuentran en los cereales azucarados) es otra forma de hacer que su desayuno sea más saludable. Esta quinua rápida es un desayuno sencillo, saludable y delicioso que incluso los niños querrán.

Preparada con quinua rica en proteínas, leche descremada, plátanos, nueces y nueces y solo un sabor edulcorante de su elección (como agave), esta comida sabe bien y se siente bien para comer.

Para los consumidores del desayuno que prefieren los entrantes salados, pruebe la quinua en polvo preparada con quinua, huevos, brócoli y leche de soja o leche de almendras.

Las deliciosas cocinas de desayuno al estilo francés generalmente se preparan con crema, queso y mantequilla, lo cual, no hace falta decirlo, no es la opción más saludable para su desayuno diario. Esta colección de cubos sin aire contiene cuatro preferencias más saludables, todas preparadas sin lactancia, pero contienen mucho sabor. Se ofrecen recetas básicas, con y sin corteza, para que pueda agregar su carne, verduras y hierbas favoritas.

Si encuentra la mayoría de las recetas de huevos que le gustan los lácteos, consulte estos diez ingredientes para cocinar huevos sin leche. ¡De repente tendrás una nueva serie de platos para el desayuno!

La granola casera produce un delicioso desayuno sin leche cuando se combina con yogur de soja sin leche, kéfir de leche de coco o leche de soja sin leche y fruta. Solo se necesitan unos minutos para mezclar y luego una o dos horas en el horno y mantener durante semanas en un recipiente hermético para el desayuno y los refrigerios saludables. (¡Y te hará oler genial mientras horneas!)

Haz esta sencilla receta de granola casera, preparada con sabrosos frutos secos, frutos secos, cereales integrales y sin leche. Luego, siéntase libre de agregar arándanos, cerezas, coco o arándano y almendras.

Y, para el desayuno para llevar, pruebe las rosquillas de granola o los gránulos de avellana.

Si nunca has vuelto a hornear avena, ¡deberías probarla! El cordero hervido es un plato clásico de los Amish que tradicionalmente se prepara con mantequilla, leche y huevos. Esta receta de avena al horno es una versión más saludable del clásico desayuno acogedor, preparado con almendras, edulcorantes saludables, leche de almendras y frutas. Y es increíblemente versátil: agregue nueces o frutas secas de su elección y use cualquier fruta fresca y bayas de temporada.

Los panes rápidos son perfectos para el desayuno porque, bueno, se preparan de forma rápida y sencilla. Aunque la mayoría de las recetas de pan rápido requieren mantequilla, huevos y otros ingredientes no saludables, ¡hay formas de hacerlas más saludables sin que sepan así! A continuación se muestran algunos de los favoritos:

Como cualquier padre le dirá, a los niños les encantan los alimentos en forma de barra, especialmente si son mayores y prefieren sus comidas móviles. La mayoría de las barras de desayuno compradas en las tiendas y las recetas de desayuno tradicionales están hechas con ingredientes lácteos y mucha azúcar, pero aquí hay algunas recetas más saludables que adorarán tanto a los niños como a los adultos:

Esta receta básica de muesli solo toma unos minutos para prepararse, pero se conserva bien en un recipiente hermético para un desayuno casero saludable y saludable. El muesli tiene menos grasa que la granola y se prepara con ingredientes saludables como frutos secos, almendras, semillas de lino y germen de trigo. Disfrute de leche de almendras sin leche, leche de soja, yogur de soja o kéfir a base de coco para un desayuno sencillo y sabroso. (¡El muesli casero también es excelente para hacer barras de muesli para el desayuno para llevar y los refrigerios después de la escuela!)

Aquí hay algunas recetas de muesli:

Hacer un bocadillo delicioso no es difícil, y las frutas y jugos son deliciosos y naturalmente saludables, creando infinitas combinaciones. Agregue algunas cucharadas de su yogur favorito sin leche de soja o kéfir sin leche para obtener un poco de proteína adicional y bacterias saludables, como en la receta de zanahoria rosa. Preparada con fresas, leche de soja, yogur de soja y solo un toque de miel, esta receta es una forma fácil y refrescante de comenzar el día. ¡Siéntete libre de experimentar con diferentes frutas y jugos para encontrar el líquido para ti!

Aquí hay algunas recetas de productos lácteos sin leche:

¿Tofu para el desayuno? Puede que no lo crea, pero el tofu es en realidad un gran ingrediente en platos saludables como este. No solo es una gran fuente de calcio sin lácteos, sino que también está cargado de otros excelentes nutrientes como proteínas y grasas saludables. Y, preparado con ingredientes como ajo, cebolla, chiles jalapeños, pimientos rojos y especias, hace un platillo delicioso y nutritivo que incluso a los niños les encantará.

Aquí hay algunas formas más interesantes de preparar tofu para el desayuno:

Los bolsillos no son algo que generalmente se considere un alimento saludable. La mayoría de las recetas de muffins requieren mantequilla y mucha azúcar. Pero aún así, a veces merecemos un tratamiento, así que aquí hay algunas formas mas saludable para disfrutar de un muffin:


Bulgur con leche y frutos secos

Trigo triturado y deshidratado, es decir bulgur, es, en mi opinión, el mejor desayuno para preescolares y escolares pequeños, pero no solo para ellos. Dos o tres días a la semana es la fórmula ideal para el desayuno. Puedes hacer de este cereal integral, sabroso y nutritivo un desayuno ideal.

El mejor método de preparación es poner el bulgur lo remojó por la noche con agua caliente. Por la mañana, ponga el bulgur reconstituido en leche tibia y hierva todo durante cinco minutos, revolviendo con una cuchara de madera. Usted mismo establece la proporción de acuerdo con el sabor y el estilo de su comida. Agregue miel (una cucharadita) o jarabe de arce, nueces o avellanas molidas o disuelva en leche una cucharadita de mantequilla de maní o almendras. Puede agregar orejones, pasas, rodajas de plátano. También es delicioso para el gusto de los niños.

Bulgur se recomienda para niños a partir de los tres años, cuando saben masticar bien.

Un secreto es añadir una pizca de sal al agua en la que se asienta el bulgur por la noche. El bulto empapado se puede mantener frío durante dos o tres días en recipientes perfectamente cerrados.

Nota:Bulgur es una variedad de trigo partido que se puede cocinar simplemente o junto con varias verduras y especias. Inicialmente, se quita la cáscara exterior del grano, luego se seca y se tritura el núcleo. Bulgur es el ingrediente principal en la ensalada tabbouleh y kibbeh, albóndigas similares a las albóndigas. Se puede utilizar con éxito como sustituto del cuscús o el arroz. Bulgur es rico en fibra, vitamina B, fósforo, hierro y magnesio. En comparación con el arroz blanco, el bulgur tiene un mejor índice glucémico.


Descripción

Muesli con cereales y frutos secos:

Gramo & # 8211500 g

El muesli es una cena ligera compuesta por copos de cereales y una mezcla de frutas, para un aporte equilibrado de vitaminas y fibra y una digestión saludable.

Ingrediente:

Copos de cereales integrales y copos de maíz con azúcar, pasas, dátiles, plátanos, piña, pipas de girasol, cerezas, coco y papaya.

Cómo funciona

Satisface la necesidad del cuerpo de nutrientes y fibra y proporciona energía al cuerpo en las primeras horas del día.

Muesli con cereales y frutos secos & # 8211 Ideas para servir:

Con jugo de frutas o agua tibia, con leche vegetal (soja, almendras, etc.).

recomendación

Un desayuno equilibrado, una digestión facilitada por las fibras de la composición.

Muesli con cereales y frutos secos & # 8211 Propiedades y beneficios:

  • Aporta energía al cuerpo durante todo el día.
  • Contiene fibra
  • Contiene grasas saludables.
  • Contiene vitaminas y minerales vitales para el cuerpo y # 8211 vitaminas B1, B5, B9 y E, pero también de minerales como magnesio, fósforo, zinc, cobre, manganeso y selenio.
  • Contribuye a la prevención de enfermedades graves y ayuda a mantener una salud óptima & # 8211 reduce el colesterol "malo" (LDL) y la presión arterial, previene el cáncer, la obesidad, la anemia y la diabetes, mejora la salud del corazón, el sistema óseo, la piel, la función cognitiva y el sistema digestivo .

Frutas deshidratadas tienen un alto contenido calórico y un bajo nivel de nutrientes. Los frutos secos suelen contener un mayor nivel de fibra, lo que mejora la digestión y el metabolismo.