Ensalada de pastor



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Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada de pastor:

Todos los ingredientes se limpian, se lavan, se cortan en cubos, se mezclan en un bol, se sazonan, se agrega el aderezo y encima perejil verde y aceitunas.


La empanada del pastor

Un pastel rara vez en los hogares rumanos. Inspirado en la cocina inglesa, el shepherd's pie puede reemplazar un abundante almuerzo.

1. Picar las verduras, el ajo y la cebolla y sofreír en mantequilla. Agrega el tomillo y el caldo disuelto con muy poca agua.

2. Dorar la carne en una sartén sin grasa hasta que cambie de color y luego mezclar con las verduras. Agrega el vino tinto y refrigera por una hora.

3. Pasado este tiempo, cubrir la carne y las verduras con una generosa capa de puré que se nivela y estría con un tenedor. Coloque el plato en el horno durante 30-40 minutos, hasta que el puré esté bien dorado.

5 / 5 - 1 Revisión (es)

Ensalada de lechugas de primavera y quinua

Creo que lo he dicho antes, pero vale la pena repetirlo, me encantan las ensaladas con muchas y variadas hojas en primavera. También te aconsejo que aproveches al máximo esta riqueza y no pases un día esta temporada sin al menos un ensalada con verduras. No tienes excusas, porque los mercados están llenos de perejil, eneldo, leurdă, loboda, acedera, stevia, espinaca mangold son solo los más conocidos.

Si te contara los beneficios de la leurda aquí , Me centraré en lo que nos ofrece loboda: esta hoja, de color verde brillante o cereza, contiene cantidades importantes de vitamina C, vitamina K, calcio, magnesio, fósforo, hierro, carotenoides, proteínas, zinc, selenio, triptófano, fibra, con la capacidad de regular la digestión, mejorar la salud de los riñones, fortalecer el sistema inmunológico, desintoxicar la sangre y regular la cardiovascular.

Y si te convencí de lo importante que es para la salud del cuerpo, es darle la porción "verde" todos los días, para mostrarte lo fácil que es hacerlo ... y descubrirás por ti mismo, sin duda, cómo sabroso es ... Por eso, hoy preparamos ensalada de quinoa y verduras de primavera.

Lo que necesitamos:

& # 8211 200 gr de quinua (blanca o mezcla de quinua blanca, roja y negra)

& # 8211 un enlace del lobo rojo

& # 8211 un manojo de cebollas verdes

Como se prepara:

Lavar bien la quinua en tres aguas y hervir (para una taza de quinua usamos dos tazas de agua). Si usamos mezcla de quinua, hervimos la quinua blanca por separado de la quinua roja y la quinua negra (las dos últimas van cocidas juntas). Deja enfriar la quinua.

Lavamos bien las hojas de primavera.

Picar las cebolletas y el resto de las hojas, luego mezclarlas bien con la quinua.

Exprime el jugo de un limón y agrega aceite de oliva.

Sazone con sal y pimienta al gusto y mezcle bien.

Opcionalmente, puede agregar semillas, nueces o frutas deshidratadas (por ejemplo, arándanos).

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1. Preparamos una polenta esponjosa y dejamos enfriar para que no se queme cuando formamos bolas de masa. Si eres un principiante en polenta, haz clic en esta polenta y descubre algunos puntos de referencia.

2. Después de que se haya enfriado un poco, cogemos un trozo de polenta, del tamaño de un puño, y le damos forma de bol. Ponga el queso de fuelle en el medio y cúbralo con un segundo trozo de polenta. Modelamos todo lo obtenido en forma de bola, cuidando que las dos partes de la polenta estén conectadas. Si no están bien soldados, el queso puede fluir cuando los horneamos, derritiéndolos.

3. Repetimos la operación y formamos tantos grumos de polenta como queramos, según nuestro apetito vigoroso. Mientras tanto, me ocupé del fuego y las brasas. Se dice que la madera de abeto sería mejor para el bulz, pero como no se encuentra en todas partes, podemos usar otra madera del jardín. Sin embargo, debemos tener cuidado de no cortar la ciruela que hace ciruelas para brandy. Ponemos los terrones de polenta directamente sobre las brasas o sobre la parrilla, como nos inspira en ese momento. Déjelos hornear bien por un lado, formen una cáscara crujiente y fragante, luego enróllelos. Una vez horneado, cuando desenvuelva el queso de fuelle derretido, fluirá como la lava del Monte Etna. Las donas de toro de pastor comen así, calientes.


Ensalada Waldorf - Preparación

Lave las manzanas, quíteles el corazón, pero no la cáscara, y córtelas en cubos pequeños.

En un bol, coloque los trozos de manzana, las nueces peladas y picadas, el jugo de limón, la piel de limón y mezcle bien.

Lavar el apio, picarlo y ponerlo en el bol.

Es hora de preparar la salsa. Batir las yemas, añadir la mostaza y un poco de zumo de limón. Sin dejar de batir, agrega el aceite poco a poco, y cuando gane un poco de consistencia agrega el yogur.

Mezcla el aderezo con los ingredientes que tienes en la ensalada y si no lo consumes en este momento ponlo en la nevera.


Ensalada de garbanzos "Atún"

Me preguntarás: si no pescado, ¿entonces qué? Eh & # 8230 para abreviar: para consistencia & # 8211 garbanzos, para sabor & # 8211 aceite de linaza y pasta de sésamo (tahini).

Si no ha puesto garbanzos en su cocina, le ruego que lo haga. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y grasas saludables. También son ricas en el complejo de vitaminas B (B9, B2, B5, B6), así como en minerales (calcio, potasio, molibdeno, fósforo, hierro, zinc y magnesio). Una taza de garbanzos tiene aproximadamente el 50% de su requerimiento diario de fibra.

La receta de hoy es muy fácil de hacer, rápida y accesible para todos.

Lo que necesitamos:

  • 300 gr de garbanzos
  • una cebolla morada pequeña
  • dos tallos de apio
  • dos encurtidos
  • una cucharada de mostaza
  • una cucharada de tahini (opcional)
  • una cucharadita de aceite de linaza
  • sal, jugo de limón, pimienta (al gusto)
  • aceite de oliva.

Como se prepara:

Lavar los garbanzos con un poco de agua e hidratarlos durante la noche. Al día siguiente lo enjuagamos y lo ponemos a hervir durante unos 40 minutos o hasta que el grano esté blando.

Ponemos los garbanzos en un robot con cuchilla en S y le damos unas legumbres, para que los granos no se conviertan en una crema, sino solo para que quede parcialmente triturada. De hecho, podemos hacer esta operación con un tenedor.

Cortar la cebolla, el apio y el pepino en trozos pequeños y añadirlos a los garbanzos.

Agregamos mostaza, aceite de linaza, tahini (podemos usar una cucharadita de aceite de sésamo en lugar de tahini), aceite de oliva y especias.

Mezcle bien y agregue más especias si es necesario.

Servimos ensalada de garbanzos "atún" con tostadas o incluso en sándwich.

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Salud y bienestar de la bolsa del pastor.

Crece en pastos, prados, bordes de caminos y paredes, en acequias, barrancos y jardines.

  1. Planta herbácea anual o bienal.
  2. La raíz está girando.
  3. El tallo es recto, entre 20 y 60 cm, cilíndrico.
  4. Las hojas de la base son lanceoladas y penadas-sectadas.
  5. Las hojas del tallo son sagitales.
  6. Las flores, reunidas en racimos terminales, tienen cuatro pétalos en cruz.
  7. Los frutos tienen la forma de una cartera, de ahí el nombre de la planta, y tienen semillas de color marrón claro.

Ensalada de huevo con mayonesa

La ensalada de huevo con mayonesa es tan simple como parece. Necesita mayonesa, que está hecha de yema de huevo cocida, yema de huevo cruda, aceite, sal, mostaza y limón, y huevos cocidos. La ensalada de huevo con mayonesa se puede servir con ensalada de lima y se puede condimentar con abundante eneldo picado. Los huevos se pueden hervir duros o más pegajosos, dependiendo del sabor de cada uno y salen de una consistencia diferente dependiendo de cuánto se hiervan los huevos.

¡Haz tu propia mayonesa, como quieras!

En cuanto a la mayonesa, puedes intentar hacer una mayonesa casera tú mismo, y si estás emocionado de que no funcione, lee estos trucos para obtener una mayonesa perfecta y ¡todo saldrá bien!


Prescripción

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Derretido, comida de pastor

La comida del pastor es esa preparación que debes hacer cuando estás en una crisis de tiempo.

Derretida, la comida del pastor es una comida muy abundante. Es adecuado para un desayuno rápido.

Ingredientes

Pasos necesarios para prepararse

  1. Calentar una sartén antiadherente, luego agregar un poco de aceite, leche y huevos.
  2. Mezclar todo de inmediato con una espátula de madera, y cuando empiece a hervir y espesar, agregar el queso, cortar en trozos pequeños o cortar en cubos más pequeños.
  3. Agregue la masa fundida mientras el queso se derrite y la masa fundida se convierte en una tortilla más ligera.
  4. Si el queso es fresco, se puede agregar sal, si el queso es salado, se renuncia a la sal.

Consejo: para los que quieran, pueden añadir cebollas y un poco de eneldo al principio, es decir antes de añadir los huevos, y al final de la preparación, perejil picado.
El derretimiento se sirve caliente con polenta y una taza de leche fresca. El sabor es increíblemente bueno.


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