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Cheesecake de pomelo rosado en olla de cocción lenta

Cheesecake de pomelo rosado en olla de cocción lenta


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Coloque un molde desmontable engrasado de 6 pulgadas sobre un doble espesor de papel de aluminio resistente (aproximadamente un cuadrado de 12 pulgadas). Envuelva bien el papel de aluminio alrededor de la sartén. Vierta 1 pulgada de agua en una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Capa dos piezas de papel de aluminio de 24 pulgadas. Comenzando con un lado largo, doble el papel de aluminio para crear una tira de 1 pulgada de ancho; enrollar en una bobina. Coloque en la olla de cocción lenta para formar una rejilla para el pastel de queso.

En un tazón pequeño, mezcle las migas de galleta, 1 cucharada de azúcar, la cáscara y el jengibre; agregue la mantequilla. Presione contra el fondo y aproximadamente 1 pulgada hacia arriba de los lados del molde preparado.

En un tazón grande, bata el queso crema y el azúcar restante hasta que quede suave. Batir la crema agria y el jugo de toronja. Agregue los huevos y bata a velocidad baja hasta que se combinen.

Vierta en la corteza. Coloque el molde desmontable sobre la bobina. Cubra la olla de cocción lenta con una doble capa de toallas de papel; coloque la tapa de forma segura sobre las toallas. Cocine, tapado, a fuego alto durante 2 horas. No quite la tapa; apague la olla de cocción lenta y deje reposar el pastel de queso, cubierto, en la olla de cocción lenta durante 1 hora. El centro de la tarta de queso se colocará y la parte superior se verá opaca.

Retire el molde desmontable de la olla de cocción lenta; retire el papel de aluminio de la sartén. Enfríe el pastel de queso en una rejilla de alambre durante 1 hora. Afloje los lados de la sartén con un cuchillo. Refrigere durante la noche, cubriendo cuando esté completamente frío. Retire el borde de la sartén.

Topping de cítricos: Cubra el pastel de queso con rodajas de naranja y toronja (de media naranja y media toronja) y rodajas de kumquat. Agregue arándanos azucarados (receta a continuación) si lo desea.

Cobertura de chocolate y nueces: Derrita 2 onzas de chocolate semidulce con 1 cucharadita de manteca vegetal y revuelva hasta que quede suave; rocíe sobre el pastel de queso. Cubra con nueces glaseadas.

Aderezo de arándano azucarado: Rocía ligeramente 1/2 taza de arándanos frescos con agua; revuelva con 2 cucharadas de azúcar. Coloque sobre el pastel de queso; cubra con rizos de piel de naranja.



Comentarios:

  1. Rabican

    Te pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. estoy seguro Puedo defender la posición. Escríbeme por PM, hablamos.

  2. Addaneye

    Lo siento, esto no absolutamente que es necesario para mí. ¿Quién más, qué puede incitar?

  3. Kyle

    De acuerdo

  4. Devlon

    Estoy totalmente de acuerdo con el autor

  5. Firth

    Me registré especialmente en el foro para dar las gracias por su ayuda en este asunto, ¿cómo puedo agradecérselo?



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