Frijoles batidos

Elijo y lavo bien los frijoles. Lo hiervo, después de que hierve le cambio el agua. Cuando empiece a hervir de nuevo, añadir la zanahoria cortada en 4, la cebolla entera, la sal.

Después de que los frijoles hayan hervido bien, escurrir el jugo, quitar las verduras y molerlo bien. Agregue un poco de aceite, revolviendo. Agrega el ajo machacado, mezcla y listo.

Se puede servir solo o con cebollas fritas en un poco de aceite con pasta de tomate.

¡¡Buen apetito!!


Video: Como preparar frejoles canarios Peruanos, canary beans, Chorizo, Peru (Enero 2022).