Receta de galletas de té


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  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Bizcochos y galletitas

Estas sencillas galletas de la hora del té se pueden comer solas o decorar con azúcar glas o chocolate derretido.

9 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 10

  • 500 g de harina común, tamizada
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • Pizca de sal
  • 1 cucharadita de azúcar en polvo
  • 20 g de mantequilla
  • 200 ml) de leche

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 12min› Listo en: 32min

  1. Precaliente el horno a 200 grados C / Gas 6. Engrase ligeramente o forre una bandeja para hornear.
  2. Mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Agregue la mantequilla alternativamente con la leche; mezcle bien para crear una masa.
  3. Extienda la masa (de aproximadamente 1/2 cm de grosor) sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta la masa en cuadrados o usa un cortador de galletas para cortar 10 galletas. Coloque las galletas en una bandeja para hornear y hornee por unos 12 minutos, o hasta que estén doradas. Transfiera a una rejilla para enfriar.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(7)

Reseñas en inglés (1)

Esto tiene un sabor muy sencillo, no dulce en absoluto. Pero con chocolate derretido alrededor de cada galleta y aderezos, en realidad no sabe tan mal. Simplemente no recomendaría comerlos simples a menos que sea diabético o algo así. Supongo que si quisieras agregar más azúcar a la mezcla, no estaría tan mal.-23 de noviembre de 2013

Más colecciones


Galletas de té premiadas

Estas esponjosas y abundantes galletas de té son ideales para el desayuno, el almuerzo, la cena o como refrigerio entre comidas. He utilizado numerosas variaciones de esta receta con gran éxito y he incluido algunas de ellas aquí.

Pero no permita que eso lo limite, puede agregar otros elementos (como jamón picado o tocino para galletas de desayuno) a esta receta y crear sus propias delicias especiales.


Galletas de té | Receta de cuatro ingredientes

Dejé la receta de estas galletas de té en mi folleto, en lugar de arrancarla. Me habría olvidado de qué eran las fotografías si no hubiera encontrado la receta de repente. Solo se necesitan cuatro ingredientes para hacerlos, así que espero que los pruebes.

Dirígete directamente a la Receta de ♥ Galletas de té ♥

¡Tengo un superpoder! Mi habilidad especial es barajar papeles alrededor de mi escritorio. Tengo la costumbre de imprimir las cosas que hay que hacer. Mi razón de esto es que me gusta tomar notas. Y cada hoja de papel sirve como recordatorio de lo que debe ser atendido. Actualmente tengo factura por dos pantalones que estoy esperando. Uno tendrá que volver a la tienda, pero hasta que llegue mi pedido en línea, no sabré cuál. Hay conformaciones de reserva para varios lugares en los que nos hospedamos. Las notas incluyen las fechas de cancelación, así como el monto del depósito pagado. También estoy escribiendo mis cuatro rutinas de entrenamiento. Necesito laminarlos y hacer que el gimnasio se vea un poco más ordenado. Esta tarea se completará hoy.

Receta inspiradora de hoy de Lavanda y Lima ♥ Galletas de té ♥ #LavenderAndLime Clic para tuitear

¡Durante una semana ignoré los papeles y recién esta mañana me di cuenta de que algo debería haber sido atendido el lunes! Por eso escribo notas, porque por la noche y durante el fin de semana me desconecto del trabajo. Y necesito el recordatorio visual de lo que hay que atender. Afortunadamente, unos días más en este caso no marcaron la diferencia. He apartado todas las cotizaciones de las persianas y cortinas para poder compararlas visualmente. Y tengo una copia del extracto de una tarjeta de crédito en el que se nos ha cobrado un seguro de viaje que aún no he contratado. Todavía estoy esperando saber sobre nuestro viaje al extranjero. El último artículo que espera mi atención es una factura. Afortunadamente, se puede pagar, pero me olvidaría de hacerlo si no lo hubiera impreso.


¿Bollos vs galletas?

Algunos han preguntado, & ldquoWhat & rsquos the difference between scones and biscuits? & Rdquo

Dawn Perry, escribiendo para Bon Appetit, explica con humor & hellip

& ldquoPoint siendo, una galleta no es un bollo. Claro, se componen casi de la misma materia: harina, levadura, grasa, lácteos y mdash, pero son dos cosas completamente diferentes y es mejor que no trates de engañarme para que piense que una es la otra.

Y luego distingue entre los dos y el infierno

& ldquoLas galletas deben ser ligeras & mdaspeludas & mdash con capas escamosas bien definidas. Tierno, sí, pero lo suficientemente resistente como para soportar o ser arrastrado a través de salsa, una yema de huevo líquida o una generosa porción de jarabe de arce. Un bollo no debe descascararse como una galleta. Puede tener capas, por supuesto, pero deberían pecar de desmenuzable. Un bollo es un poco más seco que una galleta y, sin embargo, cuando se hace bien, no se seca en absoluto. Los bollos están destinados a consumirse con una bebida caliente de su elección, después de todo. Y nata, o mantequilla, o mermelada. & Rdquo

I & rsquoll te dejo decidir qué recetas son galletasy y cuales no lo son. ¡Para mí y para el infierno ellos y rsquore todo increíblemente delicioso!

Hemos separado las recetas de bollos en dos grupos: bollos tradicionales estilo crema y bollos especiales. Pero primero y hellip


Receta: galletas digestivas con sabor a té


¿Qué podría ser más británico que una taza de té y una galleta digestiva? Gran Bretaña es conocida en todo el mundo por ser una nación de bebedores de té. Una vez leí que este hábito proviene de los días del Imperio Británico, cuando muchas de las colonias eran países productores de té India, Kenia y té de China a través de Hong Kong.

Otros países europeos como Francia tenían más colonias en países productores de café y todavía beben más café que té & # 8211 y es una queja común de los residentes expatriados que no pueden obtener una taza decente de té & # 8220proper & # 8221.

Las galletas digestivas muy británicas son muy fáciles de hacer en casa y mucho más satisfactorias y sabrosas que la versión comprada en la tienda. En un giro del clásico, he hecho estas galletas con azúcar y leche con sabor a té Typhoo para darle un sutil sabor a té.

¿Probaste esta receta? Si prueba esta receta, etiquete #FussFreeFlavours en Instagram o Twitter. Para mí es increíble cuando haces una de mis recetas y realmente me encanta verlas. También puedes compartirlo en mi página de Facebook. ¡Fije esta receta en Pinterest también! ¡Gracias por leer Fuss Free Flavors!


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Las galletas de té rusas son una delicia diaria favorita de Cleveland, OH. Los lugareños los comen para el desayuno, para una comida por la tarde, en casa y en sus panaderías favoritas. Si no eres de Cleveland, un vistazo rápido a una galleta de té rusa te hará pensar que son rugelach. Pero no se deje engañar. Con un tamaño de cuatro a cinco veces mayor que el rugelach, las galletas de té rusas están hechas con una masa diferente que las hace más parecidas a un pastel que a una galleta.

Esta receta se basa en una cuidadosa investigación de las técnicas de horneado y, por supuesto, en pruebas de sabor. Dicho esto, los habitantes de Cleveland son bastante obstinados sobre el estilo de su masa de galletas de té rusa. Algunos prefieren una masa más desmenuzable, mientras que otros prefieren una masa más escamosa. Verás que esta masa es deliciosamente escamosa. Asegúrese de usar crema agria con toda la grasa o, para obtener una masa un poco más densa pero aún escamosa, crema fresca.


33 comentarios en & ldquo galletas de té rusas & rdquo

Estos se ven INCREÍBLES. ¡¡Hermosa fotografía!!

¡¡Las galletas rusas se ven geniales !! Apuesto a que también son un relleno de barriga. Realmente amo la foto, linda publicación. Gracias por compartir.

¡Se ven fantásticos y casi puedo oler su dulce delicia! Tenemos un Harvest Potluck a fines de octubre y creo que los haré para todos, pero les cambiaré el nombre por algo como & # 8216Brains and Bones & # 8217 Biscuits. ¡Tenemos que ir con un tema espeluznante para la comida!
¡Gracias!

¡DECIR AH! ¡Qué gran nombre de Halloween! ¡Son muy fáciles de hacer y deliciosos!

¡Dios mío! ¡Estos se ven increíbles! Me encantan tus fotos & # 8230, ¡me están haciendo desearlas ahora mismo!

¡Oh, cómo no puedo esperar para probar estas deliciosas delicias! ¡Tus fotos son increíbles!

Como eres uno de mis bloggers favoritos & # 8230, me siento obligado a pasarte el & # 8220Versatile Blogger Award & # 8221.

Estos se ven como mis delicias perfectas, me encanta cualquier cosa con ese combo de pastelería afrutada, ¡así que me encantaría esto, estoy seguro! Precioso

He comido galletas de té rusas de una panadería en el supermercado & # 8220Heinens & # 8221 en Cleveland y también en & # 8220Dorothy Lane Market & # 8221 en Springboro, Ohio. Los amo.
Entonces, escribí Receta rusa de galletas de té & # 8230 ... hice clic en Imágenes & # 8230.
Allí estaban. Hermosas galletas de té ruso, sobre una placa verde azulado,
con un tapete blanco. Ésos eran los que debías probar, TUYO.
Fácil. Hermosa. Delicioso. Los he hecho tres veces & # 8230 ..
GRACIAS. Mejor que las dos panaderías & # 8230..sonrisa & # 8230

Gracias por el cumplido, Carol & # 8230¡Están tan deliciosos!

Acabo de comprar las galletas de té de frambuesa y albaricoque en West Side Market en Cleveland Ohio. ¡Ahora puedo hacer el mío! Gracias.

Me encontré con una referencia a una galleta de té rusa mientras buscaba otra receta y luego las busqué. Tu blog apareció primero y estoy saltando de alegría. Fuimos a Cleveland, OH para una convención MUY MUY atrás & # 8211 supongo que & # 8217 fue hace unos 18 años & # 8211 los Indios de Cleveland estaban en 1995. Estábamos caminando después de llegar allí y teníamos hambre, así que fuimos a un Russian Deli / Bakery no muy lejos del centro de convenciones y el sándwich de pastrami era genial, pero seguimos volviendo por este & # 8216pastry & # 8217 que nunca he podido averiguar qué era ni el nombre de la panadería. Tus fotos son las primeras que se parecen a las que teníamos. No puedo esperar a hacérselos a mi marido. Muchas gracias.

Sé exactamente de dónde estás hablando & # 8211 Ojalá pudiera recordar el nombre del lugar. ¡Están muy cerca de esas galletas! ¡Disfrutar!

¿Existe la posibilidad de que tenga la receta de barras de barro que tiene la panadería Davis?


Galletas Victorian Petits Fours

Ingredientes

  • 125 g / 4 ½ oz de harina
  • 70 g / 2 ½ oz de azúcar en polvo
  • 35 g / 1 ¼ oz de mantequilla sin sal, en cubos, a temperatura ambiente
  • 1 pizca de sal
  • 25 ml de nata o leche entera
  • La ralladura de 1 limón
  • 1 huevo, separado
  • Decoración, por ejemplo, pasas, piel confitada, angélica confitada, almendras blanqueadas o pistachos

Instrucciones

  1. Tamizar la harina. Hacer un hueco en el centro y añadir el azúcar, la mantequilla, la sal, la nata y un poco más de la mitad de la yema de huevo. Mezclar bien, pero rápido y ligeramente. No trabajes demasiado, sino dale forma a una masa que debe quedar ligeramente pegajosa y firme. Envuélvelo en film transparente o ponlo en un bol con un plato encima y déjalo reposar en el frigorífico durante una hora.
  2. Retirar de la nevera y extender sobre una encimera bien enharinada. Apunta a un grosor de alrededor de 6 mm (1/4 de pulgada). Usando lo que los victorianos habrían llamado cortadores elegantes, recorta formas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con pergamino para hornear engrasado o una estera de silicona para hornear.
  3. Batir la clara de huevo y la yema sobrante junto con una pizca de sal y untar con un pincel sobre la superficie de las galletas. Decora cada uno con una pasa o un trozo de fruta confitada o nuez.
  4. Hornee a 180 ° C convencional o ventilador de 170 ° C (350F / 340F) durante 15 minutos hasta que se doren. Deje enfriar sobre una rejilla antes de servir.

Notas

Estas galletas se conservarán durante al menos una semana en un recipiente hermético (aunque la experiencia sugiere que se habrán comido mucho antes).

Únase a la historiadora de alimentos, la Dra. Annie Gray, mientras comparte una receta fácil de hornear en casa para Petits Fours a The o Small Biscuits with Tea. Esta receta proviene del libro de Jules Gouffé, cuyo hermano, Alphonse, trabajó como la reina Victoria & # 8217s Head Pastry Cook.


Consejos y notas de amplificador

No use queso rallado previamente. El queso rallado en bolsas generalmente tiene una capa ligera de almidón de maíz para evitar que se apelmace y se pegue en la bolsa. No se derrite tan bien como el queso que usted mismo ralla a mano.

Mantén la leche y el queso rallado fríos en el frigorífico hasta que los necesites.

Puede hacer la masa en una batidora de pie si lo desea.

Congelar mantequilla a temperatura ambiente mezclada con harina es un método fácil y produce una galleta tierna y escamosa. Si no tiene tiempo, haga esta receta de la manera tradicional con mantequilla rallada fría o congelada.

Puede usar un rodillo para la masa si no quiere darle palmaditas con las manos.

Una buena manera de obtener 12 galletas de tamaño perfecto es dar palmaditas o enrollar la masa en forma de rectángulo y cortarla con un cuchillo en 12 porciones iguales.

Guarde las galletas de té en una bolsa con cierre en el mostrador hasta por tres días.

Las galletas de té de queso fáciles se congelan bien. Colóquelos en una bolsa grande con cierre de cremallera, exprima el exceso de aire y guárdelos en el congelador hasta por un mes. Para servir, retire de la bolsa y descongele suavemente en el microondas hasta que esté tibio, o déjelo reposar a temperatura ambiente hasta que se descongele.


Tienda de té indio Galletas de mantequilla | டீ கடை பட்டர் பிஸ்கட்

Puedo decir algunas cosas sobre la mayoría de los hombres y mujeres del sur de la India. Les encantan las galletas de mantequilla de panadería. Es posible que algunos no se coman un pastel, pero nunca dirán que no a una galleta. Confía en mí en esto. Especialmente si son galletas de mantequilla. Estas cookies son auténticas. Estas son las galletas que nos encanta comernos todo el tiempo. Estas cookies son el verdadero espíritu de las galletas francesas Normandy Sable. Son tan buenos y elegantes con un exterior crujiente, un interior tierno y un bocado lleno de bondad mantecosa. Un bocado y es tan nostálgico. Durante los días de la universidad en Chennai, he comido estas galletas con mis amigos casi todos los días. Solíamos reunirnos alrededor de la tienda de té durante las horas de descanso, tomar un té y compartir las galletas y charlar durante horas. Las tiendas de té fueron los lugares donde nacieron las mejores ideas.

Encienda la batidora y hagamos las mejores galletas de mantequilla. ¿Debemos?
Tamiza media taza (65 gramos) de azúcar glass sobre media taza (110 gramos) de mantequilla.

Batir la mezcla de mantequilla y azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Oh si. Las cosas buenas toman tiempo. Te prometo que tu paciencia será recompensada. Raspe el tazón una vez para asegurarse de que la mantequilla y el azúcar estén bien combinados. Raspar es bueno.

Agregue 1 taza (130 gramos) de harina (maida), 1/8 de cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla puro de una vez y mezcle durante 15 segundos a fuego lento.

¡Raspa el cuenco de nuevo! Mezclar por un minuto y ¡listo!

Transfiera la masa a una superficie envuelta en plástico y haga un tronco. cúbralo con papel film.

Refrigera la masa durante una hora. Incluso una noche está bien.

Corta la masa en galletas de media pulgada de grosor.

Hornee en un horno precalentado a 350F / 180C durante 22-25 minutos, girando los moldes a la mitad. Cuando empiecen a dorarse, estarán listos. ¡Tenga cuidado ya que pueden pasar de marrón a quemarse muy rápido!



Comentarios:

  1. Chenzira

    Ciertamente. Me uno a todos dijeron anteriormente. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.

  2. Edmond

    No está mal, pero hemos visto mejor. ...

  3. Cutler

    No podría haber sido mejor



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